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| 신경안정과 피부병에 활용 마편초 2024-09-09 07:56 |
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마편초(Verbena officinalis)는 유럽에서 상당히 오랜 기간 약초로 활용되어 온 식물이다.
어느 정도 온난한 환경이면 잘 자라기 때문에 지금은 아메리카와 북아프리카, 유라시아 대륙 전역에서 자생하고 있다.
우리나라에서도 울릉도와 제주도, 남해안 지역에서 마편초를 발견할 수 있다.
마편초에는 20여종 이상의 ... |
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| 글로벌 치즈 시장 연평균 5.5% 확대 “치~즈” 2024-09-09 07:55 |
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글로벌 치즈 시장이 지난해 885억 달러 규모에 도달했던 것으로 나타났다.
이와 함께 글로벌 치즈 시장은 2023~2032년 기간 동안 연평균 5.5% 준수한 성장곡선을 이어가면서 유제품업계 종사자들을 미소짓게 할 것으로 전망됐다.
글로벌 치즈 시장이 이에 따라 오는 2032년에 이르면 1,435억 달러 규모로 확대될 수 있을 것으로 보인... |
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| 냉동식품 시장 2031년 7,324억弗 “해빙모드” 2024-09-06 07:45 |
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글로벌 냉동식품 시장이 발빠는 시장확대 추세를 이어감에 따라 오는 2031년에 이르면 7,324억1,000만 달러 규모로 크게 팽창할 수 있을 것이라 전망됐다.
지난해 3,318억3,000만 달러 규모를 형성했던 이 시장이 2023~2031년 기간 동안 연평균 10.79%에 달하는 폭발적인 성장세를 이어갈 수 있을 것으로 보이기 때문이라는 예측이다.
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| 美 소비자, 인플레 완화에도 식사하러 “집으로” 2024-09-06 07:44 |
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미국 소비자들이 집에서 식사하는 횟수가 눈에 띄게 늘어난 것으로 나타났다.
지난해의 경우 전체 식사횟수 가운데 86%를 집밥으로 해결한 거승로 나타났을 정도.
그럼에도 불구, 미국 소비자들은 식‧음료를 소비하는 데 한해 1조7,000억 달러에 육박하는 비용을 지출하고 있는 것으로 나타나 두 부문에 여전히 커다란 기회가 ... |
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| 日 상반기 건식소비 줄였다 2024-09-03 17:52 |
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올해 상반기 일본인들은 건강식품의 소비가 줄어들고 있다.
일본 총무성 통계국이 발표한 상반기 가계조사 결과를 분석한 결과, 보건의료 관련 분야에서 의약품과 건강식품의 소비가 줄어든 것으로 나타난 것.
특히 건강식품의 경우는 감소폭이 꽤 크게 나타나고 있어 코로나 이후 꾸준한 하락세를 보이는 것으로 분석된다.&nb... |
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| 피로를 덜고 활력을 주는 마테 2024-09-03 07:51 |
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마테(Ilex paraguariensis)는 남미 전통 음료로 오랜기간 사랑 받아온 허브다.
커피에 버금가는 각성 효과와 차와 유사한 건강효과, 초콜릿과 비견될 즐거움을 준다고 하여 지금은 전 세계적으로 사랑받고 있다.
마테에는 카페인과 클로로겐산, 엽록소, 루틴, 탄닌, 사포닌, 카페오일 유도체, 폴리페놀 등이 함유되어 있다.&nb... |
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| 美 캘리포니아州 농장 3곳서 고병원성 조류독감 2024-09-03 07:46 |
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미국 캘리포니아주 센트럴 밸리 지역에 소재한 유제품 농장 3곳에서 젖소들을 대상으로 검사를 진행한 결과 고병원성 조류 인플루엔자(HPAI) 양성 반응이 나온 것으로 30일 확인됐다.
이 같은 내용은 캘리포니아주가 미국 최대의 우유 생산 주(州)임을 감안할 때 촉각을 곤두세우게 할 만한 소식이다.
이날 캘리포니아주 식품농업국(... |
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| “나는 외식업계 종사자다” 92%가 강한 자부심 2024-09-03 07:44 |
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레스토랑업계 종사자들의 92%가 강한 자부심을 드러낸 것으로 나타났다.
이와 함께 가장 보람을 느끼게 하는 요인들로는 동료, 고객과의 대화(interactions), 열정을 갖고 일할 수 있는 기회 등을 열거한 것으로 나타났다.
스웨덴 최대의 레스토랑업계 커뮤니티로 알려진 운모(Unmo)는 회원들을 대상으로 진행한 후 29일 공개한 설문... |
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| 北美서 亞 식료품‧식재료 취급 슈퍼마켓 사세확대 2024-08-30 07:41 |
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캐나다의 아시아 식료품‧식재료 취급 전문 슈퍼마켓 업체로 알려진 ‘티앤티 슈퍼마켓’(T&T Supermarket)이 미국 새너제이에 캘리포니아주 첫 번째 매장을 오픈한다고 지난 15일 공표했다.
이에 따라 새너제이점(店)은 워싱턴주에서 문을 열고 있는 2곳의 매장에 이어 미국에서 3번째로 개설되는 ‘티앤티 슈퍼마켓’ 매장으... |
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| “하루라도 베이컨 안 먹으면 입안에 가시가..” 2024-08-30 07:40 |
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미국 소비자들 가운데 57%가 여력이 있다면 베이컨을 매일 먹고 싶다는 바람을 드러내 보인 것으로 것으로 나타났다.
이와 함께 71%는 어떤 메뉴든 베이컨을 곁들여 먹으면 맛이 더 좋다는 데 같은 의견을 제시한 가운데 55%는 외식을 할 때 베이컨을 먹고 싶은 유혹을 떨치지 어렵다는 데 한목소리를 냈다.
43%의 남성 소비자... |
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