| 뉴스 |
| 美 중산층 소비자 외식비부터 줄이기 “스마트” 2022-07-19 07:23 |
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미국의 중산층 소비자들이 경기침체를 우려하는 목소리가 고조되고 있는 현실을 배경으로 외식과 식료품 구입비부터 허리띠를 졸라매기 시작한 것으로 나타났다.
조지아주 북부도시 덜루스에 본사를 둔 중산층 가정 금융 서비스 전문기업 프라이메리카(Primerica)는 14일 공개한 ‘2022년 2/4분기 중산층 소비자 금융 안정성 모니터링 ... |
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| 단백질에 칼슘까지 보급 가능 참새 2022-07-18 08:34 |
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지금은 식용으로 활용하는 사례가 거의 없지만 과거에는 참새를 식용하는 케이스를 어렵지 않게 찾아볼 수 있었다.
참새는 우리 주변에서 상당히 흔하게 볼 수 있는 새이고 농촌에서는 농사에 해를 끼치는 경우가 많았기 때문에 참새를 많이 잡기도 했다.
참새를 먹을 때는 구이로 먹는 경우가 많았다.
먹이가 풍부한... |
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| 밥은 먹고 다니냐? 월 식료품비 지출 40% 외식 2022-07-18 08:33 |
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이쯤되면 외식(restaurant meals)이 주식이네!
인플레이션 압박과 치솟는 에너지 및 식료품 비용, 경기침체를 우려하는 목소리가 고조되고 있는 현실 등으로 인해 가위눌린 가운데서도 미국 소비자들의 각별한 외식 사랑에는 별다른 영향이 미치지 않고 있는 것으로 나타났다.
월 평균 식료품비 지출액의 40%를 외식하는 데 사용하고... |
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| “정제곡물 섭취와 2형 당뇨병 발병 무관하다” 2022-07-15 08:22 |
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정제된 곡물의 섭취와 2형 당뇨병 발병 위험성 사이의 상관관계가 없는 것으로 보인다는 요지의 새로운 연구결과가 공개되어 논란이 뒤따를 것으로 보인다.
미국 애리조나주립대학 보건대학의 글렌 A. 게서 교수 연구팀은 미국을 대표하는 병원의 한곳으로 손꼽히는 메이요 클리닉의 지원으로 발간되고 있는 월간 의학저널 ‘메이요 클... |
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| 그러다 털려요? 외식업계 사이버 보안 투자확대 2022-07-14 07:53 |
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그러다 털려요!
사이버 공격의 위협과 복잡성이 증가하고 있는 가운데 규제강화 추세에 대응하고 소비자 권리를 보호하기 위한 외식산업 기업들의 사이버 보안 투자가 증가할 것으로 전망됐다.
영국 런던에 글로벌 본사를 둔 비즈니스 정보 서비스‧컨설팅기관 글로벌데이터(GlobalData)는 5일 공개한 ‘외식산업과 사이버 보안... |
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| 글로벌 감미료 시장 2028년 1,087억弗 전망 2022-07-14 07:52 |
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지난해 891억4,000만 달러 규모에 이른 글로벌 감미료(sweeteners) 시장이 연평균 2.9%의 성장을 지속할 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 오는 2028년에 이르면 이 시장이 1,087억2,000만 달러 규모에 도달할 수 있으리라 예상된다는 것이다.
미국 캘리포니아주 샌프란시스코에 소재한 시장조사‧컨설팅기관 그랜드 뷰 리서... |
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| 日 포스트바이오틱스 본격화 바람 2022-07-12 16:56 |
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일본 건강식품 시장에서 포스트바이오틱스 바람이 거세지고 있다.
단순히 개념적인 의미만을 활용해 마케팅에 주력하던 과거와는 확연히 달라진 모습.
프로바이오틱스 유래 물질을 분석하고 효능을 밝히는 등 본격적인 연구개발이 진행되고 있는 것이다.
프로바이오틱스가 생성한 유래 물질들은 실질적으로 신체에 작... |
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| 등급화 포함 올리브 오일 기준 확립 FDA 청원 2022-07-12 16:53 |
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미국 올리브 오일 생산자협회(AOOPA), 북미 올리브 오일 협회(NAOOA) 및 세계 최대 올리브 오일 생산기업 스페인 데오레오(Deoleo)가 강제력을 내포한 과학 기반 올리브 오일 기준을 확립해 줄 것을 요청하는 공동청원서를 6일 FDA에 제출해 관심을 모으고 있다.
청원서는 엑스트라 버진 올리브 오일, 버진 올리브 오일 및 일반 올리브 ... |
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| 염증과 스트레스를 줄여주는 차조기 2022-07-11 08:41 |
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들깨와 닮았지만 들깨와는 향이 다른 식물이 있다.
바로 차조기이다.
차조기는 중국이 원산지로 독특한 향기가 있어 향채소로 좋아하는 사람이 많다.
들깨잎과 비슷한 모양인데 자줏빛이 돈다는 것이 차이점이다.
그래서 차조기를 다른 말로 자소(紫蘇)라고 부르기도 한다.
차조기에는 특유의 향을... |
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| 갈아타자! 글로벌 콤부차 마켓 2030년 97억弗 2022-07-11 08:39 |
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지난해 26억4,000만 달러 규모에 이른 글로벌 콤부차 마켓이 앞으로도 연평균 15.6%에 달하는 고속성장으로 음료시장에 “갈아타자” 열풍을 몰고 올 것으로 전망됐다.
이에 따라 오는 2030년에 이르면 시장규모가 97억 달러 규모에 도달할 수 있을 것이라 예상된다는 설명이다.
미국 캘리포니아주 샌프란시스코에... |
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