| 뉴스 |
| 평지 씨 쓴맛 원인 규명..새 단백질 공급원 기대 2019-02-14 12:55 |
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흔히 유채꽃으로 불리는 평지(rape)의 씨는 유지(油脂) 뿐 아니라 품질높은 단백질 또한 함유한 것으로 알려져 있다.
하지만 평지 씨에서 추출된 단백질은 강렬한 쓴맛으로 인해 식용으로는 사용되지 못하고 있는 것이 현실이다.
그런데 독일 뮌헨공과대학 식품화학과의 토마스 호프만 박사 연구팀이 평지 씨 특유의 쓴맛을 띄게 하는 원인... |
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| J&J에 탤크 납품업체 美서 파산보호 신청 결정 2019-02-14 12:40 |
| 프랑스 이머리스 그룹(Imerys SA)의 북미지역 자회사들인 이머리스 탤크 아메리카社, 이머리스 탤크 버몬트社 및 이머리스 탤크 캐나다社가 미국 델라웨어州 연방파산법원에 ‘미국 연방파산법’ 제 11조에 의거한 파... |
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| 뉴트리바이오텍,지난해 매출 2천17억 ‘사상 최대’실적 달성 2019-02-14 11:17 |
| 건강기능식품 전문제조업체 뉴트리바이오텍(대표 이윤종)이 지난해 2천억이 넘는 매출을 올려 사상 최대 실적을 기록했다.
뉴트리바이오텍은 지난해 연결기준으로 매출 2,017억원, 영업이익 180억원을 달성했다... |
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| 2019년 주목할 신산업 ‘스마트 헬스케어’ 2019-02-14 10:28 |
| 무역협회가 올해 주목해야 할 신산업으로 스마트 헬스케어 산업을 선정하고 경쟁과 협력을 통한 파트너십 전략과 함께 예방 진단 사업의 기회 포착 등의 대응전략을 제시했다.
한국무역협회 국제무역연구원은 최근... |
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| 식약처, 수경재배 채소류 중금속 오염 안전수준 2019-02-14 09:18 |
| 식품의약품안전처 식품의약품안전평가원은 대형마트나 온라인 등 시중에 유통?판매되고 있는 수경재배 채소류의 중금속 오염 여부를 조사한 결과 안전한 수준이라고 14일 밝혔다.
수경재배는 흙을 사용하지 않... |
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| 나트륨 섭취 늘리면 기립성 현기증 완화된다고? 2019-02-13 15:40 |
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앉았다가 일어설 때 어지러움을 느끼는 기립성 현기증은 혈압이 크게 강하하기 때문에 일어나는 것으로 알려져 있는데, 성인들에게 빈도높게 나타나고 있는 것이 현실이다.
문제는 대부분의 성인들에게서 이 증상이 경미한 수준으로 나타나지만, 일부 성인들의 경우에는 낙상(落傷)과 같이 임상적으로 위험한 결과를 초래하는 중요한 요인... |
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| 미세먼지, 기능식품 마케팅의 핵으로 2019-02-12 17:31 |
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건강기능식품 시장에 ‘미세먼지’라는 키워드가 절대적인 핵심으로 떠오르고 있다.
미세먼지에 대한 경각심이 높아지면서 이와 관련된 건강기능식품을 개발하거나, 미세먼지 이미지를 마케팅에 활용하려는 움직임이 두드러지게 나타나고 있는 것.
업계는 각종 건강문제가 발생하는 겨울철에 미세먼지까지 더해지는 상황을 볼 ... |
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| 근육 만드는 보디빌딩 보충제 뇌세포에는 유해? 2019-02-12 16:05 |
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우람한 근육을 만드는 데 도움을 주는 단백질 보충제여서 이른바 보디빌딩 보충제(body building supplements)로 불리는 제품에 들어 있는 한 성분이 뇌세포에 유해한 영향을 미칠 수 있을 것임을 시사한 연구결과가 나왔다.
여기서 언급된 성분은 운동능력을 향상시키고 빠른 회복을 돕는 것으로 알려진 L형 노르발린(L-norvaline)이다.
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