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| 글루코사민의 원료로 사용되는 키틴 2017-06-19 08:27 |
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키틴은 천연상태에서 단독으로는 좀처럼 존재하지 않는다.
균류나 무척추동물 등에 키틴-단백질 복합체의 형태로 분포하는데, 키틴-단백질이 이들의 세포벽이나 각피를 구성하고 있다.
키틴은 그 자체로 활용되기보다는 글루코사민으로 변환시킨 후 건강기능식품에 활용한다.
키틴을 염산이나 황산으로 가수분해하여 ... |
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| 바이오협회, 2017 바이오 USA 한국관…코트라 지원 2017-06-18 23:54 |
| 한국바이오협회(회장 서정선)가 산업통상자원부(이하 코트라)와 공동으로 세계 최대 규모의 바이오 전시회에 참가해 K-바이오의 우수한 기술력을 세계에 알린다.한국바이오협회는 오는 6월 19일부터 22일까지 미국 ... |
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| 식약처, 식용타르색소 16품목 사용기준 명확화 2017-06-16 07:02 |
| 식품의약품안전처는 식용타르색소류와 아황산류의 사용기준 개선을 주요 내용으로 하는 '식품첨가물의 기준 및 규격' 일부개정고시(안)을 6월 15일 행정예고했다.
개정안은 사용의 필요성이 인정되는 식품첨가물을 ... |
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| 프로바이오틱스 4중코팅 관련 특허소송 최종 승소 2017-06-15 18:07 |
| 일동바이오사이언스(대표 이장휘)가 보유 중인 ‘4중코팅 유산균 및 제조방법’ 특허무효소송에서 최종 승소했다고 밝혔다.
해당 특허무효소송은 지난 2014년 1월, 쎌바이오텍에 의해 제기됐다. 이듬해 특허심판원(1... |
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| 물범기름, 1형 당뇨병 환자 신경재생 촉진 기대 2017-06-15 16:32 |
| 물범(또는 바다표범) 기름이 1형 당뇨병 환자들의 신경재생을 촉진하는 데 도움을 줄 수 있을 것임을 시사한 소규모 임상시험 결과가 발표됐다.
오메가-3 지방산을 다량 함유하고 있는 물범기름을 1일 2회 12개월 동... |
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| 고령층 ‘아스피린’ 복용 출혈 위험 예상 그 이상 2017-06-15 14:15 |
| 75세 이상의 고령층이 ‘아스피린’(아세틸살리실산)을 장기간 복용할 경우 수반될 수 있는 위험성이 지금까지 예상했던 수준을 상회하는 것으로 나타났다는 요지의 연구결과가 나왔다.
추적조사를 진행한 결과... |
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| 잦은 고칼로리 식품 섭취..한낮에도 “꾸벅꾸벅” 2017-06-14 15:57 |
| 폐쇄성 수면 무호흡증에 수반되는 과도한 주간 졸림증이 고칼로리 식품 섭취와 밀접한 관련이 있음을 방증하는 연구결과가 공개됐다.
미국 조지워싱턴대학 의과대학의 비벡 제인 박사 연구팀은 지난 3~7일 매사추세... |
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| 고단백 섭취, 이제 세계적 트렌드 2017-06-13 17:24 |
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최근 단백질을 적극적으로 섭취하려는 움직임이 세계적인 트렌드가 되면서 일본에서도 단백질 식품에 대한 관심이 높아지고 있다.
보디빌더나 운동선수들의 전유물로 생각되던 단백질 제품이 건강유지를 희망하는 일반인들이 증가함에 따라 제품도 다양화되어 사용인구가 증가하고 있는 것.
또 고단백을 강조한 식품이 타제품... |
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| 감자튀김 자주 먹으면 사망 위험 증가 상관성 2017-06-13 14:58 |
| 잦은 정크푸드 섭취와 사망률 증가의 상관관계를 뒷받침하는 새로운 연구결과가 공개됐다.
프렌치 프라이를 비롯해 기름에 튀긴 감자를 자주 섭취한 그룹의 조기사망률이 높게 나타났다는 것.
미국 미주리주 세인트... |
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