| 뉴스 |
| 코로나바이러스, 냉동 육류서 “밥만 잘 먹더라” 2022-06-21 07:55 |
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죽는 것도 아니더라!
코로나바이러스가 냉장 또는 냉동 온도에서도 높은 밀집도로 장시간 동안 육류에서 생존할 수 있는 것으로 나타났다는 요지의 연구결과가 공개되어 주의가 요망되고 있다.
미국 미생물학회(ASM)가 발간하는 ‘응용‧환경 미생물학’誌(Applied and Environmental Microbiology)에 지난 7일 “장기간 보관한... |
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| 최고의 고단백 저칼로리 식품 조기 2022-06-20 08:44 |
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우리나라 사람들이 생각하는 고급 생선 중 조기를 빼놓을 수 없다.
조기는 예부터 제사상에 꼭 올릴 정도로 귀하게 여겨졌다.
조기라는 이름을 도울 조(助)와 기운 기(氣)를 융합해 표현하는 사람들도 있다.
조기를 먹으면 기를 북돋는 효과가 있다고 생각하는 것이다.
그도 그럴 것이 조기는 양질의 ... |
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| 식용곤충 시장 나래 “윙윙”..벌레키워 돈 벌래~ 2022-06-20 08:39 |
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아! 단백질 블록..
식용곤충 시장이 2022~2030년 기간 동안 연평균 28.3%에 달하는 고속성장을 거듭하면서 “윙윙” 날아오를 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 오는 2030년에 이르면 글로벌 마켓이 96억 달러 규모에 도달할 수 있으리라 예상된다는 것이다.
분량을 기준으로 하면 같은 기간 동안 연평균 31.1% 확대를 거듭해 ... |
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| 과일주스‧채소즙 글로벌 마켓 2030년 2,289억弗 2022-06-20 08:38 |
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글로벌 과일주스‧채소즙 마켓이 오는 2030년에 이르면 2,289억6,000만 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 전망됐다.
올해 1,385억4,000만 달러 규모를 형성할 것으로 보이는 이 시장이 2022~2030년 기간 동안 연평균 6.3%의 성장세를 거듭할 수 있을 것으로 예상된다는 것이다.
아일랜드 더블린에 소재한 시장조사기관 리서치... |
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| 수면 기능식품 시장 GABA 합류로 새동력 2022-06-14 16:53 |
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수면 건강기능식품 시장에 가바가 새롭게 합류되면서 재도약의 분위기가 조성되고 있다.
최근 아모레퍼시픽이 L-글루탐산발효 가바분말에 대해 개별인정을 받고 본격적 시장진출을 알린 것.
2019년부터 주목 받으며 70억원 이상의 시장을 형성한 수면 건강기능식품은 2020년 다소 주춤하기는 했지만 코로나로 우울증, 불면증을... |
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| 美, 가장 사랑받는 ‘국민채소’ 브로콜리 포레버~ 2022-06-14 16:51 |
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미국민들이 가장 좋아하는 채소를 조사해 보니 식스센스급 반전은 없었다!
올해 조사에서도 브로콜리가 29개 주(州)에서 가장 좋아하는 채소에 이름을 올리면서 전체 1위를 차지한 것으로 나타났기 때문.
이 같은 사실은 뉴저지주의 소도시 파시파니에 소재한 식품기업으로 지난 100년 이상의 오랜 기간 동안 각 가정에 신선하고, ... |
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| 망고 가공식품 시장 2031년 44억弗..망고 땡! 2022-06-14 10:28 |
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글로벌 망고 가공식품 시장이 2022~2031년 기간 동안 연평균 7%의 오름세를 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 오는 2031년에 이르면 이 시장이 44억 달러 규모를 넘어설 수 있을 것으로 보인다는 예측이다.
미국 뉴욕주 앨바니에 소재한 시장조사기관 트랜스페어런시 마켓 리서치(Transparency Market Research)는 8일 공... |
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| 자양강장 식품으로 정평난 조개 2022-06-13 08:36 |
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조개류는 예전부터 스테미너 식품으로 정평이 나있다.
입맛을 잃었을 때 조개를 넣고 시원하게 끓여낸 장국을 먹으면 입맛도 돌고 힘이 나는 것을 느낄 수 있다.
과음한 다음날 조개로 끓인 국을 먹으면 속이 풀리고 숙취가 해소되는 것도 사실이다.
조개의 주성분은 단백질이다.
조개의 단백질은 필수 아미... |
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| 西 팜액티브, 아‧태 기능성 원료시장 공략행보 2022-06-10 18:26 |
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스페인 생명공학기업 팜액티브 바이오테크 프로덕트(Pharmactive Biotech Products)는 흑마늘 특유의 냄새가 없는 기능성 구미제(gummies)와 항산화‧항염증 사프란 추출물 ‘아프란아이® 사프란’(affronEYE®saffron) 등을 선보여 낯설지 않은 곳이다.
팜액티브 바이오테크 프로덕트가 혁신적인 뉴트라슈티컬 원료로 아시아R... |
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| 美 GMC, 퇴역군인 인력충원 프로그램 스타트 2022-06-10 08:13 |
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미국 펜실베이니아주 피츠버그에 본사를 둔 80여년 역사의 비타민제‧기능식품 유통기업으로 국내 소비자들에게도 낯익은 GNC 홀딩스가 온‧오프라인 시장에서 고조되고 있는 소비자 수요에 부응하기 위한 인력충원 전략의 일환으로 퇴역군인들을 대거 고용할 예정이어서 관심을 모으고 있다.
미국 애리조나주 벤턴빌에 소재... |
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