| 산업정보 |
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[기능성 허브탐구] 심혈관 건강에 도움되는 흑호두 2024.02.19 |
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견과류 특유의 불포화지방산과 식이섬유 효과
흑호두나무(Juglans nigra)는 재배종이 아닌 야생에서 자라는 식물이다.
열매의 외관은 일반적인 호두와 유사하지만 씨앗 부위가 호두보다 어둡기 때문에 ... |
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日 다이어트 시장 체중에서 체형으로 2024.02.13 |
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칡꽃, 터미나리아 등 신소재 주목도 높아
일본 다이어트 건강식품 시장의 문법이 바뀌고 있다.
체중 감소에 초점을 맞추던 과거와 달리 체형의 변화를 이끈다는 홍보 전략이 더욱 각광받는 상황. ... |
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[기능성 허브 탐구] 위장을 튼튼하게 하는 감초 2024.02.05 |
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위장 내 점액 늘리고 가스트린 감소시켜
감초(Glycyrrhiza glabra)는 동서양을 막론하고 상당히 중요하게 사용된 약용 식물 중 하나다.
감초는 특히 위장의 염증을 줄여주고 체지방을 감소시키는 효능... |
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적게 사고 되팔고, 남는 원료 고민 끝 2024.01.25 |
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잔여원료 교환거래 플랫폼 바터플레이스 런칭
식품 원료를 필요한 만큼만 적게 사고, 남은 원료는 다시 판매한다?
식품 제조업소들의 고민 중 하나인 잔여원료 문제를 말끔히 해결할 수 있는 플랫폼 서... |
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연말 고시된 7개 주요 제도 개선사항 2024.01.16 |
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맞춤 건기식은 내년 1월3일 스타트
연말 식품, 건강기능식품과 관련한 주요 개정고시 내용을 보면 크게 7가지 사안이 주목 받는다.
식약처는 지난 연말 식품등의 부당한 표시 또는 광고의 내용기준 행... |
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올해 日 건식시장, 연어가 효자된다 2024.01.09 |
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콜라겐·프로테오글리칸 등 연어유래 소재 인기
올해 일본 건강식품 시장에서 가장 주목받는 원료 소재 중 하나로 연어가 꼽히고 있다.
버리는 부위가 거의 없이 연어의 모든 부위에서 건식 소재로 인... |
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[항산화 식품연구] 야채의 항산화는 플라보노이드 덕분 2024.01.08 |
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중금속 흡착 배설시키고 강력한 항산화능 발휘
식물성 음식이 건강에 좋다고 여겨지는 이유 중 하나는 플라보노이드(Flavonoids) 때문이다.
플라보노이드는 여러 식물들에 함유되어 있는 식물성 화합물... |
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건기식 소분판매 1년 앞으로 다가와 2023.12.26 |
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개정법률안 국회 통과, 2025년 본격화 예상
건강기능식품 업계의 관심이 집중되던 건강기능식품 소분 판매가 전격적으로 허용될 전망이다.
건강기능식품 소분 판매 관련 내용이 포함된 ‘건강기능식품... |
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日 기능성 표시식품 절반 항메타보 2023.12.19 |
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생활습관병 인구에 비만 인구까지 가세, 시장 활황
일본 기능성 표시식품 시장에서 생활습관병 예방을 겨냥한 제품의 점유율이 여전히 높게 나타나고 있다.
중성지방 조절, 내장지방 저하 등의 기능성... |
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미국인 10명 중 7명은 보충제 섭취 2023.11.28 |
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섭취자의 92%는 건강에 유용할 것 확신
미국 성인인구의 70% 이상이 보충제를 섭취하고 있는 것으로 조사됐다.
미국 책임 영양위원회 CRN은 매년 정기적으로 진행되는 소비자 설문조사 결과를 통해 이 ... |
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