| 산업정보 |
 |
日 글루코사민 기능성·유래도 다양화 2023.04.25 |
|
압도적인 인지도, 추가 기능성 연구로 더욱 호평
연간 1,300톤 가량의 유통량으로 일본 관절건강 시장에서 압도적인 지위를 차지하는 글루코사민.
최근에는 소재가 다양해지는 한편 기능성에 대한 추가... |
|
|
기능성 표시식품 지난해 1.7배 성장 2023.04.18 |
|
소비자 구매경험 및 구매 욕구도 높게 형성
지난해 기능성 표시식품 판매액이 전년대비 1.7배 증가한 것으로 나타났다.
일반식품에 기능성을 표시할 수 있도록 허용한 첫해인 2011년 1,109억원 규모의 ... |
|
|
마늘, 日 대표 건강식품 될까? 2023.04.11 |
|
SAC로 표준화하고 다양한 가공법으로 품질개선
일본 건강식품 업계에 마늘 연구 바람이 뜨겁다.
마늘은 전세계적으로 인정받는 건강식품인데다가 일본에서도 마늘의 건강효능에 대해서는 의심하는 사람... |
|
|
[원료 포커스] 지방을 분해하는 아미노산 메티오닌 2023.04.10 |
|
황을 공급해 피부, 모발, 손톱 등을 건강하게
메티오닌(Methionine)은 단백질 합성 과정의 초반에 관여하는 중요한 아미산이다.
메티오닌에 의해 시스테인과 타우린의 합성 여부가 결정되는데 그 때문... |
|
|
[원료 포커스] 근육에 에너지를 불어 넣는 루신 2023.03.27 |
|
혈당 조절하고 체내 지방축적도 억제하는 역할
루신(Leucine)은 필수아미노산으로 체내에서 합성되지 않으므로 반드시 음식을 통해 보충해야 한다.
루신이 많은 식품은 우유, 현미, 강낭콩, 육류, 견과... |
|
|
[원료 포커스] 중요한 신경전달물질 글루탐산 2023.03.13 |
|
뇌에서 해독작용 나타내는 보호물질로 역할
글루탐산(Glutamic Acid)은 신경전달물질로 활용되는 아미노산이다.
중추신경계의 뉴론의 작용을 증가시키는 것으로 알려져 있는데 보통 척수동물의 신경계... |
|
|
작년 건강식품 해외직구 큰 폭 감소 2023.03.07 |
|
건수는 0.5%, 금액은 7.1% 줄어들어
관세청이 집계한 지난해 해외직구 현황을 분석한 결과 전체적으로 해외직구를 통한 물품 구매가 줄어들고 있는 것으로 나타났다.
특히 매년 해외직구 품목 중 1위를... |
|
|
[원료 포커스] 슈퍼 항산화제로 유명한 글루타치온 2023.03.05 |
|
3종 아미노산 결합된 펩타이드, 간에서 합성
근래들어 글루타치온(Glutathione)에 대한 관심이 높아지고 있다.
슈퍼 항산화 성분이라는 이미지가 굳어지며 글루타치온을 건강식품 용도로 활용하는 수요... |
|
|
[원료 포커스] 근육을 형성하는 주재료, 글루타민 2023.02.27 |
|
근육 소실 유발하는 질환 관리에 상당히 유용
근육을 키우기 위해 운동하며 보충제를 섭취해 본 사람들이라면 글루타민이라는 아미노산에 대해 잘 알고 있을 것이다.
글루타민은 근육에서 가장 많이 발... |
|
|
[원료 포커스] 뇌 대사에 필수적인 역할, GABA 2023.02.19 |
|
진정 작용 나타내 심신 안정에 도움
가바(GABA)는 감마아미노부트리산(Gamma-Aminobutyric Acid)를 줄여서 지칭하는 말이다.
우리 몸은 체내의 글루탐산을 활용해 가바를 만드는데, 가바(GABA)는 뇌의 ... |
|
|
|
|
|
