| 산업정보 |
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[원료 포커스] 한국인이 꼽은 맛 좋은 생선 준치 2022.07.05 |
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단백질과 비타민B 함량 높아 영양가치 우수
‘썩어도 준치’라는 말에서 볼 수 있듯이 우리나라 사람들이 높이 평가하는 생선 중 하나가 준치다.
준치를 한자로는 진어(眞魚)라고 하는데, 준치에 ‘진... |
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2022년 상반기 기능식품 주요이슈 2022.06.28 |
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개정법률안에 비상한 관심, 원료 조작에 식약처 경고
올 상반기 건강기능식품 시장에는 적잖은 변화를 예고하는 이슈들이 나타났다.
기능성 표현을 일반식품을까지 확대하는 개정법률안이 발의되어 비... |
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[원료 포커스] 봄을 알려주는 별미 중 별미 죽순 2022.06.27 |
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지질은 적고 아미노산은 풍부해 현대인에게 적합
봄철이 되면 밥상에 오르던 별미 중 별미가 죽순이다.
죽순은 대나무의 땅 속 줄기에서 돋아나는 싹으로 상당히 빠르게 자라는 특성을 가지고 있다.&nb... |
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버섯, 日 건강식품 시장 우량주로 주목 2022.06.21 |
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면역 증진에 기억력 개선까지, 고령자에 안성맞춤
일본 건강식품 시장에서 버섯류 식품이 차지하는 비중은 이미 적지 않다.
아가리쿠스 버섯, 상황버섯, 잎새버섯 등은 이미 면역증진 기능이 뛰어난 것... |
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[원료 포커스] 최고의 고단백 저칼로리 식품 조기 2022.06.20 |
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소화흡수 잘되는 양질의 단백질, 칼로리는 상당히 낮아
우리나라 사람들이 생각하는 고급 생선 중 조기를 빼놓을 수 없다.
조기는 예부터 제사상에 꼭 올릴 정도로 귀하게 여겨졌다.
조... |
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수면 기능식품 시장 GABA 합류로 새동력 2022.06.14 |
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일본사례 볼 때 시장 리딩 분야로 성장 가능성
수면 건강기능식품 시장에 가바가 새롭게 합류되면서 재도약의 분위기가 조성되고 있다.
최근 아모레퍼시픽이 L-글루탐산발효 가바분말에 대해 개... |
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[원료 포커스] 자양강장 식품으로 정평난 조개 2022.06.13 |
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필수아미노산과 비타민B, 다양한 미네랄 함유한 슈퍼푸드
조개류는 예전부터 스테미너 식품으로 정평이 나있다.
입맛을 잃었을 때 조개를 넣고 시원하게 끓여낸 장국을 먹으면 입맛도 돌고 힘이 나는 ... |
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코로나 이후 인기 고공행진, 보리에 빠진 日 2022.06.07 |
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혈당조절· 프리바이오틱스 역할, 생활속 보리활용 증가
일본에서 보리를 건강식품으로 활용하는 사례가 크게 증가하고 있다.
보리를 곡류 상태 자체로 섭취하는 것을 넘어 이제 건강식품 소재로 이를 ... |
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[원료 포커스] 칼슘과 단백질을 담은 곡식 조 2022.06.07 |
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글루텐 거의 없고 혈당 관리에도 도움
우리 밥상에 오르는 중요한 곡류 중 조(粟)를 빼놓을 수 없다.
조는 곡류 중 가장 알이 작다.
알은 작지만 저장성이 매우 뛰어나기 때문에 과거에는 구... |
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5월 검색수 단백질이 유산균 밀어냈다 2022.06.01 |
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소비자는 오메가3와 단백질 가장 많이 검색
건강기능식품 시장에서 연중 최대 대목으로 꼽히는 5월 네이버 검색수를 분석한 결과 오메가3 제품군에 대한 검색이 가장 많았던 것으로 나타났다.
수년간 1... |
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