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[원료 포커스] 해열제, 구충제로 활용된 청각 2019.11.04 |
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김치의 재료로 많이 활용, 건강 효능도 높아
바닷가의 물결이 잔잔한 곳에 가면 바위에 붙어사는 독특한 모양의 해조를 볼 수 있다.
마치 사슴의 뿔을 닮았다고 하여 청각(靑角)이라 불리는 해조다... |
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[원료 포커스] 피로를 풀어주는 은은한 향기 우렁쉥이 2019.10.29 |
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글리코겐, 아미노산 함유해 피로회복과 지질대사 촉진
우렁쉥이는 우리나라 동해와 남해, 일본 인근해 등에 많이 분포하는 해양생물이다.
우리에게는 멍게라는 이름이 더욱 친숙하다.
서양에서는 바다... |
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日, “건강은 꿀잠에서 시작된다” 2019.10.22 |
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수면 보조 제품 꾸준히 출시 중
언제나 바쁜 일상을 살고 있는 현대인들에게 ‘수면의 질’은 건강과 직결되는 요소로 꼽히고 있다.
상당수의 사람들이 절대적인 수면시간 부족을 호소하거나 수면... |
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[원료 포커스] 사포닌 풍부한 서민들의 보양식, 더덕 2019.10.04 |
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맛과 향, 건강기능도 좋아 민간에서 다양하게 활용
맛과 향이 일품인 더덕은 우리나라를 비롯해 중국, 일본, 대만 등에서 널리 서식하는 식물이다.
더덕의 뿌리는 통통하고 생김새가 인삼과... |
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얼굴 붓기 바이바이~ 日 컨셉 상품 관심 2019.10.01 |
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헤스페리딘 등 플라보노이드 연구 활발
미용 기능식품이 대세를 이루고 있는 일본에서는 독특한 컨셉의 제품들이 소비자의 관심을 사로잡고 있다.
최근에는 얼굴의 붓기를 빼준다는 독특한 컨셉의 ... |
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日 통풍완화 기능식품 인기 고공행진 2019.09.17 |
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안세린, 후코이단 등 대응소재 관심 높아
기존에는 황제병이라 불리던 통풍이 광범위하게 확산되면서 일본에서는 관련 소재에 대한 관심이 높아지고 있다.
통풍 환자가 지속적으로 증가하고, 또 발... |
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日, 루테인에 ‘수면의 질’ 기능성 기대 2019.09.03 |
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유니키스, 새로운 기능성 신고로 주목
일본에서 루테인이 수면 소재로 확대될 조짐을 보이고 있다.
최근 일본의 원료기업 유니키스(ユニキス)가 루테인, 제아잔틴 복합소재의 기능성에 수면의 질, ... |
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[원료 포커스] 염증을 개선하고 피로를 풀어주는 매실 2019.08.30 |
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유기산 풍부하고 미네랄 함량도 높은 편
매실은 매화나무의 과실로 우리나라는 물론 일본, 중국, 대만 등에 많이 분포하는 식물이다.
매실에는 구연산, 사과산, 주석산, 호박산 등 주로 산(酸) 성분... |
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[원료 포커스] 숙변을 제거하는 건강한 소금식물 함초 2019.08.09 |
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소금기 많은 간척지 등에서 서식, 미네랄과 섬유질 풍부
함초는 우리나라를 비롯해 일본, 중국, 인도 등지에 분포하는 식물이다.
특이하게 간척지 등 짠 바닷가에서 자라기 때문에 소금기를 많이 ... |
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日 소비자, 특보식품과 기능성표시식품 혼동 2019.08.06 |
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기능성표시 식품도 국가에서 허가한 것으로 오인
식품의 기능성 표시를 위한 제도정비가 진행되고 있지만 여전히 이와 관련해 다양한 의견이 나오고 있다.
특히 식품 산업의 성장을 촉진할 것이라는 ... |
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