| 산업정보 |
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[원료 포커스] 자양강장 식품의 대표주자 문어 2021.02.01 |
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단백질과 오메가3 풍부, 타우린이 피로회복에 도움
문어, 낙지는 동양권에서 자양강장에 좋은 식품으로 각광 받아왔다.
더운 여름철 기력이 떨어지면 문어나 낙지를 고아 먹는 방식의 보양식이 전해지... |
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[원료 포커스] 일등 다이어트 식품 도토리 2020.08.18 |
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대표적 저칼로리 식품, 탄닌도 풍부히 함유
독특한 향과 풍미로 인기를 끌어온 것이 도토리다.
도토리는 묵을 쑤어 먹는 것이 일반적인 요리법이지만 근래에는 도토리를 반죽에 섞어 국수를 뽑기도... |
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[원료 포커스] 항산화에서 다이어트 까지 녹두 2020.06.15 |
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단백질, 필수지방산 풍부한 만능 영양식품
녹두는 인도 원산의 콩과 식물이다. 고운 연두색으로 알이 작은 편이다.
녹두는 그 자체로도 활용할 수 있고 싹을 틔워 이것을 나물로 먹을 수도 있다.
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[원료 포커스] 칼로리 낮고 영양은 풍부한 피스타치오 2019.08.23 |
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불포화지방산, 식이섬유 풍부해 다이어트에도 효과적
피스타치오는 중동지방에서 기원된 견과류로 지중해 연안 지역에서는 4000년 전부터 재배가 시작된 것으로 알려져 있다.
다른 견과류와 다르게... |
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日 다이어트 시장, ‘근력·운동’ 상품 접목 2019.07.23 |
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SNS 통한 홍보전략 마케팅 중심으로 부상
유행과 트렌드에 민감한 다이어트식품 시장.
최신 일본의 다이어트 시장은 젊은 여성들을 중심으로 ‘보디메이크’ ‘근력트레이닝’이라는 단어가 침투하... |
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日 조류(藻類)소재 ‘조류DHA’ 등 신소재 속속 2019.05.28 |
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후코이단, 유글레나 등은 꾸준히 시장 성장
일본의 조류관련 기능성식품 시장에서는 다시마, 미역 등에서 추출하는 조류를 비롯하여 미세조류(스피루리나) 등의 기능성소재의 연구개발이 활발하게 진행되고 ... |
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시즌 개막 앞둔 다이어트 시장, 올해 승자는? 2019.02.26 |
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기능식품 업계는 매년 3월을 다이어트 시즌이 개막되는 시기로 규정한다.
날씨가 따뜻해지고 옷차림이 얇아지면서 겨우내 붙은 군살들을 관리하려는 수요가 많아지기 때문.
이 때문에 관련... |
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日 2018 OEM 인기소재는 단연 ‘유산균’ 2019.02.19 |
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일본에서 지난해 하반기 OEM 인기소재를 조사한 결과, 유산균이 식물발효엑스(효소)를 크게 따돌리면 1위를 차지했다.
2위는 식물발효엑스와 콜라겐.
올해 상반기 예상인기소재도 ‘유산균... |
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유로모니터, “서플리먼트 세계시장 여전한 성장세” 2019.01.29 |
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전세계적으로 성장을 진행하고 있는 서플리먼트시장. 미국, 유럽시장은 안정성장을 지속하는 한편, 중국은 전년대비 10%의 고성장을 하며 231억달러를 돌파했다.
다이어트서플리먼트의 주목도가 높아... |
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[원료 포커스] 여의주를 닮은 다이어트 과일, 피타야 2018.12.14 |
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비늘을 연상시키는 특이한 껍질과 여의주를 닮은 외형 때문에 일명 용과(龍菓)라고 불리는 과일이 있다.
서양에서도 이 과일을 Dragon Fruit이라고 그대로 번역해서 쓰는 경우가 많다.
이 과... |
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