| 산업정보 |
 |
日 ‘스피룰리나’ 수퍼 푸드로 재도약 2017.12.05 |
|
일본시장에서 스피룰리나가 다시 주목받고 있다.
천연 멀티 영양소로서 TV 및 잡지 등에 자주 소개되면서 시장규모는 최근 100억엔을 돌파했다.
서플리먼트, 건강식품을 넘어 일반식품에 배... |
|
|
日 시장 1위 유산균, 6000억엔 육박 2017.11.21 |
|
2016년 일본의 소재별 시장규모 순위에 따르면, 1위는 유산균으로 6,000억엔을 육박했다.
전년대비 성장한 소재는 유산균을 비롯한 난소화성덱스트린, 대맥약엽, 글루코사민, DHA 등.
하지만... |
|
|
[원료 포커스] 천연 인슐린이라 불리는 돼지감자 2017.11.17 |
|
돼지감자는 북아메리카 지역이 원산으로 주로 돼지의 먹이로 사용했다.
그래서 돼지감자라는 이름으로 많이 불린 것이다.
돼지감자는 탄수화물과 섬유질을 많이 함유하고, 특히 이눌린이라... |
|
|
|
|
기능식품 고가시장, 블루오션일 수 있다 2017.09.12 |
|
건강식품은 비싸다는 속설, 이제 옛말일까?
건강식품 시장이 양적인 성장을 지속하고 있지만 최근 들어 관련 업체들은 자�키㉯� 상실된 모습을 보이고 있다.
시장에 이슈를 불러일으키는 대... |
|
|
[원료 포커스] 배변을 돕고 독소를 정화하는 자두 2017.08.25 |
|
자두는 앵두과에 속하는 자두나무의 과실이다.
복숭아와 비슷한 느낌이기는 하지만 좀 더 작고 신맛이 강한 것이 특징이다.
자두에는 팩틴을 비롯해 유기산, 카로티노이드 등이 풍부하게 함유되어 있다.
... |
|
|
日 제품개발 키워드 ‘흡수성’ 2017.08.08 |
|
일본 건강식품업체들이 흡수성이 높은 소재 및 기술에 주목하고 있다.
흡수성은 체감율과 비용 절감이라는 두 마리 토끼를 잡는 비결이고, 체감율이 높아져야 재구매로 연결되기 때문.
특히 ... |
|
|
|
|
日 자외선 관련 제품 ‘먹는 게’ 대세 2017.07.11 |
|
자외선차단제 하면 바르는 외용타입의 제품을 먼저 떠올리게 마련이지만, 구미에 이어 최근 일본에서도 먹는 자외선차단제에 대한 관심이 뜨겁다. 지
난해부터 서플리먼트 및 드링크 상품이 다수 발매되기 ... |
|
|
[원료 포커스] 글루코사민의 원료로 사용되는 키틴 2017.06.16 |
|
갑각류 이외 소재 다양화로 알러지 문제도 완화
키틴은 천연상태에서 단독으로는 좀처럼 존재하지 않는다.
균류나 무척추동물 등에 키틴-단백질 복합체의 형태로 분포하는데, 키틴-단백질이 이들의... |
|
|
|
|
|
