| 산업정보 |
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2021년 기능식품 시장 6가지 주요장면 2021.12.21 |
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식품 기능성 표시규정 시행 등 굵직한 변화
코로나로 인해 전반적으로 힘든 한해였지만 2021년 건강기능식품 시장은 성장에 대한 기대감도 공존했다고 평가된다.
수년간 이어져온 시장의 상승세가 여전... |
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日 건식시장, 효모단백질 등 신소재 주목 2021.12.14 |
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흡수력 조절하고 기능성 추가해 시장공략
일본 건강식품 시장에서 하반기 신소재들이 대거 선보이고 있다.
기존 소재에 기능성을 확대하거나 흡수력을 조절하는 등 기술을 접목해 시장의 주목도를 높이... |
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[원료 포커스] 단백질과 지방산 보충에 제격 연어 2021.11.29 |
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천연 비타민B와 풍부한 칼륨도 건강에 도움
근래들어 부쩍 친숙해진 식품 중 연어가 있다.
우리나라에서는 그리 흔하지 않지만 수산물 수입이 일상화되면서 수입된 연어들이 식탁에 오르고 있는 것이다... |
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日 수탁기업 “올해 수주량 증가했다” 2021.11.23 |
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인터넷 유통 활성화로 신규발주 증가세
일본 건강식품 수탁기업들의 올해 수주량이 증가세에 있는 것으로 조사됐다.
이 같은 결과는 건강산업유통신문이 10월 수탁전문 기업들을 대상으로 실시한 설문... |
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[원료 포커스] 수명을 연장시키는 식품 연 2021.11.22 |
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당단백이 면역 높이고, 폴리페놀이 노화를 늦춰
연은 버릴 것이 없는 식품이다.
연의 뿌리인 연근은 다양한 음식에 식재료로 활용할 수 있고, 연의 열매인 연밥 역시 많은 사람들이 좋아하는 식재료다.... |
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[원료 포커스] 미인을 만들어주는 과일 여지 2021.11.16 |
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비타민C 풍부해 피부 미용에 효과
우리에게는 다소 생소하지만 열대지방에서는 상당히 인기가 많은 과일 중 여지가 있다.
학명인 리치라는 이름으로도 많이 불리는데 중국 남방이 원산지인 것으로 알려... |
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기능식품 제조사 10곳 중 3곳은 매출 전무 2021.11.02 |
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상위 40여개사 전체 매출의 80% 담당
건강기능식품 산업이 매년 높은 성장률을 기록하며 승승장구하고 있지만 10곳 중 3곳은 건강기능식품 매출이 전무한 것으로 나타났다.
또 절반 이상은 연 매출이 5... |
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[원료 포커스] 레이건도 애용한 면역식품 아가리쿠스 2021.11.01 |
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베타글루칸, 리그난 등 고분자 물질 풍부해 면역자극
코로나 이후에 면역력에 관심을 갖는 소비자들이 많아졌다.
아가리쿠스 버섯 역시 면역력을 좋게 하는 버섯 식품으로 꼽힌다.
아가리쿠스... |
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인삼 면역 바람타고 日서 인기몰이 2021.10.26 |
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다양한 효능과 축적된 과학적 데이터 최대장점
일본 건강식품 시장에서 인삼에 대한 주목도가 높아지고 있다.
코로나 이후 면역에 대한 관심이 높아지면서 대표적인 면역소재로 인삼의 인기가 오르고 ... |
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[원료 포커스] 쌉쌀한 맛의 고섬유질 식품 씀바귀 2021.10.25 |
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이눌린 풍부해 혈당 조절하고 혈관 건강하게
쌉쌀한 맛의 씀바귀 김치를 좋아하는 사람들이 많다.
특히 입맛을 잃기 쉬운 봄철에 씀바귀 김치를 먹으면 이내 식욕이 돋는 것을 경험할 수 있다.
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