| 산업정보 |
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日 나홀로 1인 가구 건식구입 증가 2019.01.16 |
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일본의 가계별 건강식품구입 현황을 보면 2인 이상 세대의 건식구입은 신장이 둔화되고 있는 한편, 1인 가구인 나홀로족의 건식구입은 증가하고 있는 것으로 확인됐다.
또, 구입채널은 온라인으로 ... |
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[원료 포커스] 위의 염증을 완화하는 양배추 2019.01.14 |
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양배추는 세계적으로 활용되는 대표적인 채소다.
다양한 요리는 물론, 생식을 해도 맛이 좋아 사람들의 입장에서는 상당히 우수한 식물이다.
양배추에는 필수아미노산인 라이신이 풍부하고, ... |
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글루코사민, 오메가3 재인증 효과 기대 2019.01.08 |
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재평가 작업을 바라보던 업계의 우려 섞인 시선이 환영하는 분위기로 바뀌었다.
기능성 관련 논란을 검증했던 식약처의 2차 재평가에서 꽤 좋은 성적표를 받아들었다고 판단한 것이다.
특히 ... |
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2019 기능식품 업계, 첫 미션은 명분 찾기 2018.12.31 |
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한해의 시작은 언제나 희망과 걱정이 공존하지만 2019년은 걱정의 농도가 조금 더 짙은 듯한 느낌이다.
거시경제 상황에 대한 비관적 전망이 많이 나오고, 일각에서는 위기를 암시하는 우려 섞인 분... |
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[원료 포커스] 고른 영양을 담은 값진 미생물, 효모 2018.12.24 |
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미생물인 효모는 옛날부터 빵이나 맥주 등을 만들기 위한 재료로 서양에서 많이 사용되었다.
우리나라에서는 술이나 떡을 만들 때 곰팡이이 일종인 누룩을 활용했지만, 고온 건조한 환경의 서양에서는... |
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여성 겨냥 기능성엔 개별인정이 강세 2018.12.04 |
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식약처가 발표한 2017년 건강기능식품 생산실적을 살펴본 결과 주로 여성을 겨냥한 제품군에서 개별인정형 제품의 강세가 나타난 것으로 나타났다.
100억이상 생산실적을 기록한 상위 18개 기능성을 ... |
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[원료 포커스] 중추신경을 완화시켜주는 녹차의 테아닌 2018.11.26 |
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녹차는 과거부터 우리들의 삶과 뗄 수 없는 기호식품으로 꼽힌다.
질 좋은 차 한 잔은 적잖은 위안을 줄 수 있고, 사람들 사이의 소통을 돕는 촉매제 역할을 하기 때문이다.
차잎의 엽록소를... |
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기능식품 10개 중 6개 이상이 깡통 품목 2018.11.06 |
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국내 건강기능식품의 총 매출액이 2조2,000억원을 넘고 있지만 10개 중 6개 이상은 전혀 판매가 되지 않는 것으로 나타났다.
식품의약품안전처가 발표한 2017년 건강기능식품 생산실적에 따르면 생... |
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