| 산업정보 |
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[기능성 허브탐구] 북미 원주민의 약용식물 골든실 2024.03.18 |
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대표성분 베르베린, 약성과 독성 모두 나타내
우리나라에서는 생소 하지만 북미에서는 약용식물로 상당히 애용되는 약초가 골든실(hydrastis canadensis)이다.
아메리카 원주민들이 소화개선이나 강장... |
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[항산화 식품연구] 야채의 항산화는 플라보노이드 덕분 2024.01.08 |
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중금속 흡착 배설시키고 강력한 항산화능 발휘
식물성 음식이 건강에 좋다고 여겨지는 이유 중 하나는 플라보노이드(Flavonoids) 때문이다.
플라보노이드는 여러 식물들에 함유되어 있는 식물성 화합물... |
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[항산화 식품연구] 항산화 약초로 손색없는 우엉 2023.11.26 |
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퀘르세틴, 루테올린 등 항산화 성분 함유
우리가 일상에서 자주 접하는 우엉(Burdock)은 사실 약초로 분류해도 될 만큼 건강에 유용한 작용을 한다.
중국과 대만 등에서는 우엉을 실제 약재로 활용해왔... |
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[항산화 식품연구] 항산화 효소 구성하는 아연과 셀레늄 2023.10.24 |
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지질산화 막고 조직 보호에 큰 역할
우리 몸의 항산화 시스템에 없어서는 안 될 필수 미네랄로 아연과 셀레늄을 꼽을 수 있다.
이들 미네랄은 체내 항산화 효소의 구성성분으로 역할을 하고 다른 항산... |
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日, 컨디션 관리? 위·장부터 돌본다 2023.08.29 |
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젊은 층 중심, 위·장 관리용 보충제 성장세
일본 건강식품 시장에서 위·장 관리용 보충제들의 성장이 기대된다.
젊은 층을 중심으로 위·장 문제를 호소하는 인구가 급증하는 추세에 있는 것이 가장 ... |
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[원료 포커스] 단백질 합성의 필수재료 라이신 2023.04.04 |
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동물성 식품에 풍부, 바이러스 억제 효과도 기대
필수 아미노산 중 하나인 라이신(Lysine)은 모든 단백질의 기본 재료라고 불릴 만큼 단백질 합성에 없어서는 안 될 구성요소다.
어린이들의 골격 발육... |
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[원료 포커스] 정력제 이미지, 효과는 미지수 해구신 2022.12.20 |
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소화흡수가 어려운 경성 단백질 성분이 대부분
예전부터 자양강장의 대명사로 꼽혀온 약재가 바로 해구신(海狗腎)이다.
해구신은 수컷 물개의 생식기를 말하는데 남성의 정력을 증진시킨다는 속설이 있... |
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[원료 포커스] 식이섬유 풍부한 양질의 탄수화물 토란 2022.10.17 |
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미량 영양소 보급하고 위와 장을 건강하게 하는 식품
우리나라에서 추석 같은 명절에 자주 먹었던 음식 중 토란국이 있다.
토란은 오랜 기간 동안 재배되었는데 알뿌리에 당질이 많고 맛이 좋아 많은 ... |
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