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| 천연 비타민C의 보고 아세로라 2025-06-26 17:25 |
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아세로라(Malpighia glabra)는 멕시코와 아르헨티나, 카리브해를 아우르는 서반구 열대지역에 자생하는 식물이다.
서인도 앵두(West Indies cherry), 바베이도스 앵두(Barbados cherry) 등의 명칭으로도 불린다.
최근 아세로라가 관심을 받는 이유는 비타민C 함량이 상당히 높기 때문이다.
미국 농무부의 식품 데이터... |
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| 건기식 구입 온라인 비중 더 커졌다 2025-06-24 15:58 |
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건강기능식품 유통과 관련해 온라인 쇼핑몰의 비중이 갈수록 증가하고 있다.
농촌경제연구원이 공개한 2024년 가공식품 소비자 태도 조사 보고서에 따르면 건강기능식품의 주요 구매 채널을 묻는 질문에 대해 온라인 쇼핑몰의 비중이 전년 대비 4.9% 포인트나 증가해 26.3%를 기록했다.
건강기능식품 4개 중 1개는 온라인에서 ... |
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| 심혈관 지키고 체중 줄이는 아마씨 2025-06-19 17:31 |
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아마(Linum usitatissimum)는 수천년간 재배되어 온 중동 원산의 식물이다.
아마는 상당히 쓰임새가 많다. 아마의 씨는 식품으로 사용할 수 있고 아마의 줄기는 섬유를 만드는 용도로 활용한다.
아마씨에는 매우 풍부한 오메가3 지방산과 섬유질이 함유되어 있다.
이와 함께 독특한 식물 화합물들이 건강에 유용한 효... |
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| 日 미용 식품 시장 V자 반등 채비 2025-06-17 12:48 |
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코로나 시기 적잖은 타격을 입었던 일본 피부미용 보충제 시장이 기지개를 켜고 있다.
세라마이드나 히알루론산 등 기존에 잘 알려진 소재들은 물론이고 신규 소재들이 속속 개발되며 시장에 활력을 불어넣고 있는 것.
일각에서는 피부미용 보충제 시장의 V자 반등을 기대하는 목소리까지 들린다.
일본 피부미용 보충... |
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| 강력한 항우울 효과 아니스 2025-06-12 17:37 |
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아니스(Pimpinella anisum)는 독특한 향과 달큰한 맛으로 유럽 등지에서 각광받는 식재료다.
아니스의 열매와 씨앗은 유럽 각국의 전통 요리에 사용됐는데 특히 디저트나 음료의 향을 주는 향신료로 활용됐다.
근래 아니스가 가장 주목 받는 이유는 항우울 효과와 관련한 가능성이 발견되었기 때문이다.
이란의 테헤... |
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| 건기식 연평균 구매액 2년 연속 감소 2025-06-10 16:59 |
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지난해 가계별 건강기능식품 연평균 구매액이 전년 대비 소폭 감소한 것으로 나타났다.
이는 농촌경제연구원이 매년 발표하는 가공식품 소비자 태도 조사 보고서를 통해 파악된 것이다.
감소 폭은 크지 않았지만 2023년에 이어 2024년에도 구매액이 감소하는 것으로 나타나 건강기능식품 시장이 다소 주춤하고 있다는 것을 알 ... |
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| 日 락토페린, 면역+호흡기 기능성 획득 2025-06-03 14:22 |
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일본 모리나가 유업이 락토페린을 기능성 표시 식품으로 인정받았다.
소비자청으로부터 면역기능과 호흡기 건강에 대한 기능성을 인정받았다는 것.
모리나가는 전부터 락토페린과 관련한 학술연구를 진행해왔다.
특히 2024년에는 와카야마 현립 의대와 공동연구를 통해 플라즈마 수지상 세포를 활성화시키는 기능을 ... |
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| 질 좋은 수면을 돕는 시계꽃 2025-06-02 14:12 |
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시계꽃(passiflora incarnata)은 중남미 원산의 식물로 독특한 외형과 향, 특유의 활성으로 오랜기간 민간약으로 활용됐다.
아메리카 원주민들은 종기, 상처, 귀의 통증, 간 질환 등이 있을 때 시계꽃을 활용해 증상을 완화했다고 전해진다.
시계꽃의 열매는 독특한 풍미가 있어 음료용으로도 활용되고 있다.
시계꽃... |
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| 기능성 독특한 건기식 원료 속속 합류 2025-05-27 18:36 |
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독특한 기능성을 가진 개별인정 소재들이 속속 등재되며 건강기능식품 시장이 한층 풍부해지고 있다.
올해 들어 잇몸, 모발, 기관지 건강을 겨냥한 소재들이 개별인정형 건강기능식품으로 합류하면서 건강기능식품의 범위가 넓어지고 있는 것.
새로 인정된 기능성들은 소비자 니즈가 높고 이미 상당규모의 시장을 형성하고 있... |
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| 오랜 기간 이뇨제로 활용 스톤루트 2025-05-27 07:54 |
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스톤루트(Collinsonia canadensis)는 북미 지역에서 콜린소니아, 리치위드 등의 이름으로 불린 약용 식물이다.
스톤루트는 다양한 병증에 대응하는 약초로 활용됐다.
특히 치질과 소화 문제, 상기도 감염증 등에 스톤루트를 활용하는 사례를 찾아볼 수 있다.
스톤루트의 뿌리에는 사포닌과 함께 다양한 플라보노이드 ... |
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