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| 日 기능성 조류, 성장세에 가속도 2024-06-04 17:32 |
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일본 기능성 조류 시장의 성장세에 가속도가 붙는 모습이다.
다시마, 큰실말, 미역, 김 등 해조류를 비롯해 유글레나, 스피루리나, 오란티오키트륨, 온천조류, 테트라셀미스, 나노클롭시스 등 미세조류 등에 대한 관심과 상업화가 매우 활발하다.
일본 전문가들은 지속가능성, 면역, 단백질 등의 키워드 측면에서 기능성 조류... |
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| 지질 낮추고 항산화 효과내는 루바브 2024-06-03 07:54 |
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루바브(Rheum rhaponticum)는 대황(Rheum) 속에 포함되는 식물이지만 우리가 흔히 약재로 인식하고 있는 대황과는 다른 식물이다.
우리에게 친숙한 한약재 대황은 뿌리를 주로 사용하고 식품에는 사용할 수 없는 원료다.
그러나 루바브는 잎과 줄기를 식용하며 식품으로 제한 없이 활용할 수 있다.
루바브는 칼로리가... |
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| 작년 수입건식 비타민D+오메가3 최다 2024-05-28 16:35 |
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지난해 수입된 건강기능식품의 배합을 조사한 결과 비타민D와 EPA‧DHA 함유 유지를 혼합한 제품이 가장 많았던 것으로 나타났다.
본지가 수입식품정보마루에 등록된 자료를 지난 4월 기준으로 정리하여 분석한 결과 비타민D와 EPA‧DHA 함유 유지를 혼합한 제품의 수입신고 건수는 323건을 기록해 1위를 기록했다.
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| 여성의 인삼이라 불리는 당귀 2024-05-24 17:02 |
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당귀(Angelica sinensis)는 우리나라를 비롯한 중국, 일본 등에서 2000년 이상 식용, 약용으로 사용된 식물이다.
당귀는 잎과 뿌리를 식용할 수 있는데 뿌리는 약재로 잎은 쌈 채소로 많이 먹는다.
아시아권에서는 기력을 보충해주고 혈액을 생성하는 효과가 있다고 하여 당귀 뿌리를 대표적인 자양강장 소재로 여겨졌다. ... |
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| 건기식, 다이어트 주연아닌 조연으로 2024-05-21 17:13 |
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미국 다이어트 보충제 시장에 변화의 바람이 불고 있다.
GLP-1 치료제가 다이어트 시장에서 돌풍을 일으키자 기존 다이어트용 보충제들의 부침이 뚜렷해지고 있는 것.
그동안 체중조절 효과를 앞세워 소비자들의 눈길을 끌던 보충제들의 인기가 점차적으로 하락하는 추세다.
대신 시장에서는 GLP-1 치료제와 병용해 ... |
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| 중남미의 최음 식물 다미아나 2024-05-10 15:07 |
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해외에서 여성용 강정제로 인식되는 식물 중 대표적인 것이 다미아나(Turnera diffusa)다.
다미아나는 멕시코를 비롯한 중남미 지역에서 많이 서식하는 식물로 말린 잎을 차로 우려서 마시는 방식으로 활용되어 왔다.
중남미에서는 다미아나를 상당히 오랜 기간 활용한 것으로 분석되는데, 당시 원주민들은 다미아나 차를 강정... |
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| 건기식 절반, 마트‧온라인서 판매 2024-05-07 17:13 |
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지난해 소비자들의 절반 가까이는 마트나 온라인을 통해 건강기능식품을 구매한 것으로 나타났다.
농촌경제연구원이 발표한 2023년 가공식품 소비자 태도 조사를 살펴본 결과 건강기능식품 주요 구입처로 대형할인점을 꼽은 소비자는 27.3%, 온라인을 꼽은 소비자는 21.4%인 것으로 나타났다.
반면 2020년 21%가 넘는 점유율을... |
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| 소화기를 튼튼히 하는 느릅나무 2024-05-03 15:25 |
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북미 원산의 느릅나무(Ulmus rubra)는 수 세기 동안 아메리카 원주민들이 약용으로 사용한 식물이다.
느릅나무의 속 껍질은 물과 섞여 겔을 형성하는데 이것을 활용해 다양한 질병에 적용했던 것이다.
특히 소화에 문제가 있거나 위에 염증이 있는 경우 많이 활용했다.
느릅나무 껍질로 만든 겔을 분석하면 완하제, ... |
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| 日 마늘, 수면건강 장착후 날아오르다 2024-04-30 16:12 |
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일본 건강식품 시장에서 마늘의 인기가 심상치 않다.
마늘의 기능성분으로 알려진 S-알릴시스테인(SAC)를 주인공으로 내세운 기능성 표시식품은 물론이고 알리인이나 γ-글루타밀-S-알릴시스테인을 내세운 기능성 표시식품도 속속 신고 수리되고 있다.
현재 일본에서 마늘은 자양강장이라는 기존의 기능성 범주를 벗어나 새롭... |
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| 비뇨기를 건강하게 노간주나무 2024-04-26 16:25 |
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노간주나무(Juniperus communis)는 러시아의 시베리아에 많이 분포하는 침엽수다.
노간주나무는 그동안 약용으로 많이 사용되었다.
열매와 오일, 줄기껍질 등의 부위를 활용해 위장, 비뇨기 관련 병증에 활용한 경우가 많았고 그 외 피부와 염증에도 노간주나무를 사용하는 경우가 있었다.
노간주나무 열매가 약용으... |
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