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| 加, 음식배달 디지털 주문 2년 새 155% “껑충” 2022-03-31 17:09 |
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‘코로나19’ 판데믹 상황이 이어지는 동안 음식배달 디지털 주문이 캐나다 국민들에게 생명줄(lifelines) 역할을 한 것으로 평가됐다.
현재의 ‘코로나19’ 위기가 고개를 들기 이전부터 캐나다에서 음식배달 디지털 주문이 증가세를 나타냈지만, 지금의 판데믹 상황이 성장속도에 가속도가 붙게 하는 추진력을 제공했을 정도라는 것이... |
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| 곤충ㆍ조류 사료 먹여 치킨으로..소비자에 먹힐까? 2022-03-29 16:13 |
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곤충이나 조류(藻類)를 사료로 먹여 키운 닭으로 치킨을 만든다면 일부 소비자들의 경우 고개를 가로저을는지도 모를 일이다.
그런데 친환경에 대한 관심도가 높은 소비자들에게는 건강이나 환경에 미치는 유익성에 대해 충분한 정보가 제공될 경우 곤충과 조류가 가금류 사료용 대체 단백질 공급원으로 오히려 환영받을 수 있을 것이라... |
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| 加, 과도한 설탕 섭취 때문 年 35억弗 비용부담 2022-03-29 08:36 |
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캐나다 국민들이 과도한 설탕 섭취로 인해 연간 50억 캐나다 달러(약 35억 달러) 상당의 경제적인 부담을 짊어지고 있는 것으로 나타났다는 요지의 조사결과가 공개됐다.
과도한 설탕 섭취와 밀접한 관련이 있는 16가지 만성질환들로 인한 직‧간접적 비용지출액이 이처럼 엄청난 수준에 달할 것으로 나타났다는 의미이다.
앨버... |
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| 대체육류 시장 뒤이어 대체생선 시장도 기지개! 2022-03-28 08:37 |
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최근들어 육류 대체식품(또는 대체육류)에 못지않게 새롭게 떠오르고 있는 분야의 하나가 생선 대체식품(또는 대체생선)이다.
이와 관련, 이스라엘의 대체 해산물(alternative seafood) 신생기업 플랜티쉬(Plantish)가 창업 이후 최초의 공식적인 자금조달 씨드펀딩(seed funding)을 통해 1,245만 달러의 자금을 조성했다고 지난 16일 ... |
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| 비욘드 미트ㆍ펩시콜라, 식물성 대체육포 美 발매 2022-03-25 08:49 |
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미국 캘리포니아주 로스앤젤레스 인근도시 엘 세군도에 소재한 비욘드 미트(Beyond Meat)는 같은 주 샌프란시스코에 본사를 둔 멤피스 미트(Memphis Meats)와 함께 대표적인 식물성 육류 대체식품(또는 대체육류: plant-based meat) 전문기업의 한곳으로 잘 알려진 곳이다.
특히 비욘드 미트는 다양한 육류 대체식품을 개발하고 시장에 ... |
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| 직구 건식 사랑 2021년에도 예외 없어 2022-03-22 18:03 |
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해외직구를 통한 건강식품 구입액이 2021년에도 최고수준을 기록한 것으로 나타났다.
관세청 자료를 통해 확인한 결과 2021년 해외직구를 통한 건강식품 구입 건수는 9천만건에 육박했고 구입 액수도 9억불 수준으로 나타나 역대 최고 수준을 기록했다.
이 같은 수치는 건강기능식품 정식 수입액과 유사한 수준일 것이라는 게 ... |
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| 美 월마트, 개별고객 맞춤 비타민 구독 서비스 2022-03-22 08:38 |
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‘월마트’가 고객을 대상으로 다양한 필수제품 및 서비스에 대한 접근성을 높이기 위한 플랜을 지난 10일 공개해 관심을 모으고 있다.
소비자들의 변화하는 니즈를 충족시키기 위해 자사가 취급하고 있는 폭넓은 제품구색과 서비스에 대한 고객 접근성을 확대하겠다는 것.
이날 ‘월마트’는 최근 2~3년 동안 다수의 소비자들이 자... |
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| 음식배달 플랫폼 기업 푸드판다‧홍콩 싸싸 맞손 2022-03-21 09:00 |
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홍콩, 마카오, 중국 본토 및 말레이시아 등에 230여 매장을 보유한 아시아 최대 화장품 전문점 체인업체 홍콩 싸싸 인터내셔널(Sa Sa International)이 홍콩 ‘푸드판다’(foodpanda)의 온라인 음식‧식료품 쇼핑몰에 공식적으로 이름을 올렸다고 16일 공표했다.
이에 따라 싸싸 인터내셔널은 ‘푸드판다’의 24시간 배달 서비스를... |
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| 美, 마스크 착용 의무화 해제..외식업계 구인 붐 2022-03-21 08:59 |
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헤이, 웨이터~
미국 내 대다수 지역에서 마스크 착용 의무화가 해제됨에 따라 외식‧식품업계에 종사할 인력을 구하는 수요가 크게 치솟고 있는 것으로 나타났다.
워싱턴주 타코마에 본사를 둔 채용중개기업 피플레디(PeopleReady)는 최근 한달 동안 자사의 온라인 및 애플리케이션(JobStack)을 통해 외식업계 종사인력을 구하... |
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| 코로나서 위안주는 식품? 美 초콜렛‧캔디 매출 ↑ 2022-03-16 09:14 |
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지난해 미국에서 초콜렛과 캔디 매출액이 전년대비 11% 늘어난 데다 ‘코로나19’ 이전이었던 지난 2019년과 비교하더라도 15.4% 증가한 것으로 나타났다.
그 만큼 소비자들이 자축과 선물증정, 정서적인 행복 등에 큰 비중을 두었음을 방증하는 통계수치인 셈이다.
‘코로나19’ 위기를 배경으로 위안을 주는 식품들의 소비가 부쩍 ... |
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