| 뉴스 |
| 美, 식품 접촉 과불화화합물 단계적 판매중단 2020-08-03 17:20 |
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FDA는 식품 포장용 종이 및 판지에 기름이 배지 않도록 하는 데 사용되는 일부 과불화화합물(PFASs: per- and polyfluoroalkyl substances)을 사용 중인 업체들이 이 같은 식품 접촉물질의 미국 내 판매를 단계적으로 중단한다는 데 자발적으로 합의했다고 31일 공표했다.
여기서 언급된 ‘식품 포장용 종이 및 판지’는 패스트 푸드 포... |
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| 코로나 끝나기 前 집밖서 외식하면 환자 꼴나~ 2020-08-03 17:19 |
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올해 미국 푸드 서비스(foodservice) 업계가 ‘코로나19’의 확산과 관련한 불확실성으로 인해 전례없는 압박에 직면할 수 밖에 없을 것으로 보인다는 전망이 나왔다.
지난해 7,600억 달러 규모의 시장을 형성했던 푸드 서비스 업계가 올해는 4,900억 달러 수준으로 35% 이상 뒷걸음칠 것으로 예상되는 데다 오는 2023년 이후에야 완전... |
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| 숙취해소제 믿고 끝까지 간다? 아우! 머리 아퍼 2020-07-31 07:41 |
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“건강식품(dietary supplements) 섭취가 스스로의 책임감 있는 절주(節酒)를 대체할 수 있는 것은 아닙니다.”
FDA 건강식품관리국의 스티븐 테이브 국장이 29일 밝힌 말이다.
테이브 국장의 언급은 이날 FDA가 7개 업체들에 상대로 경고문을 발송한 것과 관련해 나온 것이다.
7개 업체들은 숙취를 해소, 치료, 완화 또는 예방해... |
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| 맥도널드, ‘코로나19’ 여파 매출‧이익 곤두박질 2020-07-29 17:33 |
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“지난 몇 년 동안 드라이브-스루 부문에서 존재감을 확대하고, 배송 및 디지털 분야에 투자를 단행해 왔던 것이 현재와 같은 불확실성의 시기에 성과로 이어지고 있습니다.”
미국 일리노이주 시카고에 글로벌 본사를 둔 맥도널드 코퍼레이션(McDonal’d Corporation)의 경영을 총괄하고 있는 크리스 켐프친스키 회장이 28일 밝힌 말이... |
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| 골목식당 온라인 리뷰..무플보다 악플이 낫다? 2020-07-28 17:48 |
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요식업소에 대한 부정적인 온라인 리뷰 몇 건이 이후 장기간에 걸쳐 해당 요식업소가 받을 온라인 리뷰에 상당한 영향을 미칠 수 있는 것으로 나타났다는 요지의 새로운 조사결과가 공개됐다.
불과 한 두 개의 온라인 리뷰가 요식업소의 성패에 결정적인 영향을 미칠 수도 있다는 것이다.
이와 함께 요식업소 이웃의 평균적인 가계소... |
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| 검은나무딸기, 피부 알레르기 관련 염증 감소 2020-07-27 16:59 |
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우리나라의 산딸기와 비슷한 품종으로 알려진 검은나무딸기(black raspberries)를 섭취하면 피부 알레르기로 인한 염증을 감소시키는 데 효과적일 수 있을 것임을 시사한 동물실험 결과가 공개됐다.
실험용 쥐들에게 검은나무딸기를 다량 공급한 결과 피부발적이나 염증을 유발하는 접촉성 과민증으로 인한 염증이 눈에 띄게 감소했음을... |
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| ‘코로나19’ 창궐..면역계 건강 보충제 “날갯짓” 2020-07-24 17:51 |
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‘코로나19’ 위기를 배경으로 면역계 건강 보충제(immune health supplements) 부문의 글로벌 마켓이 힘껏 날아오를 것으로 전망됐다.
올해 총 151억 달러 규모를 형성한 데 이어 연평균 5.8%의 성장세를 이어가 오는 2027년이면 225억 달러 볼륨에 도달할 수 있을 것으로 예상된다는 의미이다.
아일랜드 더블린에 소재한 시장조사... |
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| 영양가 없는 영양학 연구? 연구비 투자 결핍 2020-07-23 17:31 |
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록펠러재단이 연구비를 지원한 가운데 작성된 한편의 백서가 미국 영양학회(ASN)에 의해 발간되고 있는 학술지 ‘미국 임상영양학誌’(American Journal of Clinical Nutrition)에 20일 게재됐다.
‘국가적 영양학 연구의 강화: 새로운 국가적 연구노력과 권한 부여의 합리적인 근거 및 선택’ 제목으로 게재된 백서가 바로 그것이다.
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| 美 버라이즌, 온라인서 ‘월마트 식료품점’ 오픈 2020-07-23 17:30 |
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미국의 메이저 정보통신기업 버라이즌 커뮤니케이션스의 계열사인 인터넷 서비스 기업 ‘버라이즌 미디어’(Verizon Media)가 ‘월마트’와 손잡고 ‘월마트 식료품점’(Groceries from Walmart)를 개설한다고 20일 공표했다.
‘월마트 식료품점’은 소비자들이 각종 식료품을 온라인상에서 보다 더 간편하게 구입할 수 있도록 하기 ... |
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| 구미型 일자리? 구미 당기는 구미型 제제들! 2020-07-21 17:39 |
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아이들이 먹는 ‘마이구미’를 얘기하려는 것이 아니다.
최근 미국시장에서 구미(gummies: 원래 발음은 ‘거미’) 스타일의 제품 발매가 눈에 띄고 있다는 의미이다.
버지니아주 알링턴에 소재한 네슬레 그룹의 유아식 사업부문 거버 프로덕트 컴퍼니(Gerber Products Company)가 구미型 2개 복합비타민제 ‘그로우 마이티’(Grow Mi... |
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