| 뉴스 |
| 식품업계에 혁명 몰고 온 컵라면..탄생 50돌! 2021-09-17 08:39 |
 |
어느덧 반백년!
미국 캘리포니아주 로스앤젤레스 인근도시 가디나에 소재한 닛신식품 미국법인(Nissin Foods USA)이 컵라면 탄생 50주년을 기념하기 위해 싹트는 요리 관련 아이디어를 공모하는 혁신 컨테스트를 진행한다고 15일 공표해 관심을 모으고 있다.
식품업계에서 창의적이고 색다른 가능성을 모색하기 위해 18일부터 시작된... |
|
| 내가 구입한 기능식품은 내가 조사한다..48% 뿐 2021-09-16 09:14 |
 |
바쁜 소비자들이 구입한 상품들에 대해 직접 심도깊은 조사를 진행할 시간적인 여유가 없는 만큼 안전성에 문제가 있거나 품질이 낮은 제품이 발을 붙이지 못하도록 하기 위해 기업(retailers) 측에 보다 적극적인 역할을 주문하고 있는 것으로 나타났다.
예를 들면 미국 소비자들 가운데 97%가 기업이 기능식품(dietary supplements)이... |
|
| FDA, 식품 배달‧온라인 주문 관련 안전성 회의 2021-09-14 17:18 |
 |
FDA의 프랭크 이아니스 식품정책‧대응담당 부책임자가 최근들어 급증하고 있는 식품 배달 및 온라인 주문의 안전성과 관련해 다음달 개최될 예정인 회의를 앞두고 9일 발표문을 공개해 관심을 모으고 있다.
이 문건에서 이아니스 부책임자는 “최근의 ‘코로나19’ 판데믹 상황이 식품의 온라인 주문 및 배달과 관련해 FDA가 안전... |
|
| 양질의 단백질 함유한 소고기 2021-09-13 08:59 |
 |
경제적으로 풍요로워지면서 소비가 많이 늘어난 식품 중 소고기가 있다.
소고기는 맛이 좋고 영양가가 높아 많은 사람들이 좋아하는 음식이다.
특히 단백질과 필수아미노산이 골고루 들어있기 때문에 양질의 단백질 섭취를 위해서 소고기 만큼 좋은 식품도 드물다고 할 수 있다.
소고기는 단백질 함량이 무척 풍부하... |
|
| FDA, 당뇨 치료 기능식품 판매업체들에 경고장 2021-09-13 08:55 |
 |
FDA와 미국 공정거래위원회(FTC)가 당뇨병을 치유, 치료, 완화 또는 예방해 줄 수 있다고 주장하면서 기능식품(dietary supplements)을 불법적으로 판매해 연방 식품의약품화장품법(FD&D Act)을 위반한 10개 업체들을 대상으로 9일 경고장을 발송해 경각심이 일게 하고 있다.
이날 FDA는 표방하는 용도로 사용했을 때 안전하고 효과... |
|
| 생선없는 생선가스(대체생선)..美서도 맛본다! 2021-09-10 08:27 |
 |
생선없는 생선가스, 생선없는 피쉬버거..
네덜란드 푸드테크 기업 노비쉬(Novish)가 미국시장에서 첫선을 보인다.
식물 기반 수산물, 100% 식물성 생선 또는 대체생선 등을 개발‧발매하고 있는 푸드테크 기업으로 알려진 노비쉬가 이달 23~25일 펜실베이니아주 필라델피아에서 열리는 ‘천연물 엑스포 이스트’(Natural Produc... |
|
| 아프간 국민 절반 육박 1,800만명 식량위기 직면 2021-09-07 17:40 |
 |
미국 뉴욕을 비롯한 전 세계 주요도시에 본부를 두고 있는 글로벌 비영리‧비정부 기구 ‘기아대응행동’(Action Against Hunger)이 극심한 식량공급 불안정(food insecurity)에 직면한 아프가니스탄에 위험경보가 울리고 있다면서 조속한 시일 내에 지원 프로그램을 재개할 것이라고 2일 공표했다.
‘기아대응행동’은 소속 구호... |
|
| 美, 신생아‧소아 환자 미량영양소 보충제 발매 2021-09-07 08:39 |
 |
주사제 전문기업 아메리칸 리젠트(American Regent)가 FDA의 허가를 취득한 미량영양소 주사제 ‘멀트리스’(Multrys)를 미국시장에 발매한다고 2일 공표했다.
뉴욕州의 소도시 멜빌에 소재한 주사제 전문기업 아메리칸 리젠트는 일본 제약기업 다이이찌 산쿄의 미국 내 자회사이다.
‘멀트리스’는 체중이 10kg을 밑도는 신생아 및 ... |
|
| 비타민B와 아미노산이 풍부한 셀러리 2021-09-06 08:50 |
 |
독특한 향과 맛으로 많은 사람들이 좋아하는 야채 중 셀러리가 있다.
셀러리는 스웨덴이 원산이고 기후가 서늘한 고랭지에서 잘 자라는 식물이다.
식물체 전체에 독특한 향기와 달큰한 맛이 있어 수많은 요리에 사용되고 수요가 많기 때문에 세계 각지에서 재배하고 있다.
셀러리는 원래 약용으로 먼저 활용됐... |
|
| 간편한 구미型(gummy) 제제 소비자들에 어필 2021-09-06 08:49 |
 |
구미型(gummy: 원래 발음은 ‘거미’) 보충제 시장이 연평균 12.6%에 달하는 발빠른 성장을 거듭해 오는 2028년이면 420억6,000만 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 전망됐다.
오가닉, 클린 및 내추럴 구미 보충제들이 속속 선을 보이고 있는 가운데 맛과 향을 곁들인 영양보충을 원하는 소비자들의 수요확대가 맞물리면서 글로벌 구... |
|
|
|
|
|
