| 뉴스 |
| 美 캘리포니아産 호두 생산량 올해 19% 급증 2020-09-29 15:57 |
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미국 캘리포니아호두협회(CWC)가 농무부(USDA) 산하 전미농업통계국(NASS)의 통계치를 인용해 올해 캘리포니아주의 호두 생산량이 지난해에 비해 19% 늘어난 78만 숏톤(short tons) 규모에 이를 것으로 전망되고 있다고 이달 초 공개했다.
‘숏톤’은 907kg을 1톤으로 산정하는 내용으로 미국에서 통용되고 있는 단위이다.
캘리포니... |
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| 피부를 가꾸려면 들기름을 먹어라 2020-09-29 15:55 |
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들깨는 우리 식생활에 빼놓을 수 없는 식품이다.
들깨 자체가 양념으로 활용되는 것은 물론이고 들깨의 기름을 짠 들기름은 매우 훌륭한 풍미를 가진 기름으로 꼽힌다.
또 들깨의 잎인 깻잎은 상쾌한 향이 있어 쌈이나 장아찌로 만들어 먹는 것이 일반적이다.
들깨는 영양적으로 매우 훌륭한 식품이다.
들깨... |
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| ‘마스’도 미투! 쌀 가공식 ‘엉클 벤스’ 리브랜딩 2020-09-25 18:07 |
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펩시콜라의 자회사 퀘이커 오츠 컴퍼니(Quaker Oats Company)는 130여년 역사를 자랑하는 스테디셀러 팬케이크 믹스, 시럽 및 아침식사 대용식 브랜드 ‘언트 제미마’(Aunt Jemima)의 브랜드-네임을 변경한다고 지난 6월 공표해 화제를 불러일으킨 바 있다.
전형적인 흑인 유모 캐릭터를 사용해 인종을 차별한다는 오해의 소지를 불... |
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| 면역력 향상용 츄어블 비타민D를 “질겅질겅” 2020-09-24 17:36 |
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질겅질겅..
‘코로나19’로 면역력에 대한 소비자들의 관심도가 부쩍 높아진 가운데 미국 텍사스주 오스틴에 소재한 기능식품기업 휴먼N(HumanN)이 면역계 건강 향상을 위한 새로운 비타민D 보충제 ‘비타민D3 츄’(Vitamin De Chews)를 발매한다고 21일 공표해 주목되게 하고 있다.
‘비타민D3 츄’는 면역계 건강 뿐 아니라 정신건... |
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| 2019년 기능식품 판매액 3조원 육박 2020-09-22 17:25 |
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2019년 건강기능식품 판매액이 3조원에 육박하는 것으로 나타났다.
식약처가 최근 발표한 건강기능식품 판매실적을 보면 지난해 기능식품 총 판매액이 2조9,500억원을 돌파해 전년 대비 17% 성장한 것으로 나타났다.
이 같은 성장률은 무려 27% 성장률을 기록했던 2011년을 제외하고는 10년간 가장 높은 수치다.
품목... |
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| 식품 속 농약 성분 글리포세이트 78% “몰라요” 2020-09-22 17:24 |
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제조체, 살충제 등의 용도로 농약에 다빈도로 사용되고 있는 글리포세이트(glyphosate)에 대한 소비자들의 걱정과 인식도 사이에 상당한 간극이 존재하는 것으로 드러났다.
캐나다 브리티시 컬럼비아주의 주요도시 애보츠퍼드에 소재한 유기농 식품기업 원 디그리 오가닉 푸즈(One Degree Organic Foods)가 캐나다 및 미국 소비자들을 ... |
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| 美, 버려지는 식료품 3분의 1 이상 “너무 많다” 2020-09-22 17:23 |
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FDA가 미국에서 사람들이 먹지 않고 버리거나 소실되는 식료품이 전체의 3분의 1을 넘어서고 있다면서 이달 초 각별한 주의를 기울여 줄 것을 요망하고 나서 입을 다물지 못하게 하고 있다.
바꿔 말하면 미국민들이 매년 약 1,330억 파운드 상당의 식료품을 먹지 않고 그냥 버리는 것이라는 추산을 가능케 하는 대목이기 때문.
이와 ... |
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| 자양강장과 진정작용 탁월한 둥굴레 2020-09-21 17:37 |
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일상에서 자주 접하는 차 종류 중에 둥굴레차가 있다.
둥굴레는 주변에서 흔하게 볼 수 있는 식물이었다.
요즘에는 둥굴레가 건강식품으로도 각광 받고 있어 주변에서 매우 흔하게 접할 수 있다.
한방에서는 자양강장, 만성피로, 혈압조절 등에 황정을 사용하고 있다.
동의보감에 기술된 둥굴레의 특성을 보... |
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| 카카오 닙스, 껍데기는 가라? 年 8% 육박 성장 2020-09-21 17:32 |
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껍데기는 가라?
시나브로 인기품목으로 떠오른 카카오 닙스(cocoa nibs)가 괄목할 만한 매출성장을 지속할 수 있을 전망이다.
지난해 10억8,000만 달러 규모를 형성했던 글로벌 카카오 닙스 마켓이 2020~2027년 기간 동안 연평균 7.9% 성장을 지속해 오는 2027년이면 19억9,000만 달러 볼륨에 도달할 수 있을 것으로 예상된다는 추... |
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| 美 소비자, 슬기로운 온라인 식료품 쇼핑 생활 2020-09-17 18:14 |
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슬기로운 쇼핑 생활~
온라인에서 식료품을 구매하는 소비자들 가운데 3명당 2명 꼴에 해당하는 64%가 식이요법(diets) 또는 기타 다른 건강 관련 프로그램을 감안해 구입할 식품을 선택하고 있는 것으로 나타났다.
자기 자신이나 가족 내 다른 구성원들을 위해 이처럼 슬기로운 온라인 식료품 쇼핑 생활을 이행하고 있는 것으로 조사... |
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