| 뉴스 |
| 식품ㆍ식품 겉포장 통한 코로나 감염 “증거없다” 2020-06-25 17:17 |
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미국 농무부(USDA)의 소니 퍼듀 장관과 FDA의 스티븐 M. 한 최고책임자가 ‘코로나19’와 관련한 식품수출 규제에 관한 공동발표문을 24일 내놓았다.
이날 공개된 공동발표문에서 소니 퍼듀 장관과 스티븐 M. 한 최고책임자는 “특히 현재와 같은 도전적인 시기에 식품 안전성을 최우선 순위에 두기 위해 제조업체, 가공업체 및 ... |
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| 세노비스 키즈, 트윈스 징크씨∙칼슘디 리뉴얼 출시 2020-06-25 17:15 |
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어린이 건강기능식품 1위 브랜드 세노비스 키즈는 트윈스 징크씨와 트윈스 칼슘디 제품 패키지 디자인을 3년 만에 전면 리뉴얼 한다고 25일 밝혔다.
이번 리뉴얼은 세노비스 키즈를 대표하는 코알라 캐릭터 ‘코비’와 브랜드 시그니쳐 그린 컬러를 적용해 성장기 영양이 필요한 아이들에게 더욱 친숙하게 느껴지도록 디자인 됐다.
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| 식품표시법, 소분판매 등 변화의 상반기 2020-06-23 17:39 |
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코로나라는 초특급 사태가 사회의 모든 이슈를 빨아들인 것이 사실이지만 2020년 상반기는 건강기능식품 시장에도 적잖은 변화가 감지됐다.
특히 일반식품에도 기능성 표시를 허용하는 식품표시법의 세부내용이 공개되었고, 많은 논란을 일으켰던 건강기능식품의 소분판매는 규제샌드 박스를 통해 일단 출발을 알렸다.
또한 코... |
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| 식품 알레르기 상표 표기 53%가 “문제있다” 2020-06-23 17:38 |
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미국 소비자들 가운데 8,500만여명이 식품 알레르기 증상을 관리하기 위해 매년 190억 달러 이상을 지출하고 있는 것으로 나타났다.
알레르기 반응 등을 피하기 위한 식품을 구입하기 위해 평균적인 소비자들에 비해 매월 5% 이상 더 많은 비용을 쓰고 있는 것으로 나타났다는 의미이다.
미국 버지니아주의 소도시 매클레인에 소재한... |
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| 철분결핍 확산 해소 기여할 새 철 화합물 조성 2020-06-22 17:51 |
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각종 식품의 철분 보강은 철분결핍을 예방하는 비용효율적인 방법이라는 것이 학계의 중론이다.
하지만 식품의 품질을 약화시키지 않으면서 장(腸) 내부로 수월하게 흡수되는 철 화합물을 찾는 일은 주요한 도전요인의 하나로 자리매김해 왔던 형편이다.
이와 관련, 스위스 식품기업 네슬레와 스웨덴 샬머스공과대학 및 스위스 쮜리... |
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| 日 콜라겐 3년 연속 증가했지만 웃지 못한다 2020-06-16 17:50 |
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일본의 콜라겐 판매량이 3년 연속으로 증가하면서 6,000톤에 육박한 것으로 나타났다.
특히 식품용 콜라겐의 수요는 여전히 증가하고 있는 추세.
그러나 일본 콜라겐 업계는 기대보다 걱정이 앞서는 모양새다.
콜라겐 판매 증가율이 소폭에 그치며 시장 포화를 점치게 만들고 있기 때문.
더구나 코로나로 인... |
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| 西 네슬레, 언니! 뭐 믿고 콜라겐 안 먹어요? 2020-06-16 17:47 |
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언니! 뭐 믿고 콜라겐 안 먹어요?
나도 먹는데..
세계 최대 식품기업인 스위스(瑞西) 네슬레의 영양학 부분 자회사 네슬레 헬스 사이언스(Nestle Health Science)가 미국 콜라겐 제품 시장의 선도기업으로 알려진 바이탈 프로틴(Vital Proteins)의 지배지분을 인수키로 합의했다고 지난 10일 공표했다.
바이탈 프로틴은 라이프... |
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| 배양육류 글로벌 시장..우리한테 미래가 있어! 2020-06-15 17:20 |
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우리한테 미래가 있어?
있어!
배양육류(cultured meat) 시장이 재래식 육류(conventional meat) 시장을 대체하는 황금마켓으로 부상할 수 있을 전망이다.
아일랜드 더블린에 소재한 시장조사기관 리서치&마켓은 최근 공개한 ‘배양육류: 2018~2027년 글로벌 마켓 전망’ 보고서에서 지난 2018년 7,260만 달러 규모에 머물렀던... |
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| 항산화에서 다이어트 까지 녹두 2020-06-15 09:08 |
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녹두는 인도 원산의 콩과 식물이다. 고운 연두색으로 알이 작은 편이다.
녹두는 그 자체로도 활용할 수 있고 싹을 틔워 이것을 나물로 먹을 수도 있다.
녹두는 예부터 우리 일상 속에서 빈번히 활용되어왔다.
청포묵, 녹두 빈대떡, 녹두죽, 숙주나물 등 우리에게 친숙한 음식이 모두 녹두에서 비롯된 것이다.
지금... |
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| 슈퍼 식료품 매대가 돌아왔다! 코로나 이전으로 2020-06-15 09:07 |
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슈퍼마켓 식료품 매대가 코로나 이전으로 돌아왔다!
미국에서 ‘코로나19’ 판데믹 발생 초기에 텅빈 공간만 덩그러니 남아 안타까움이 앞서게 했던 식료품점 매대들이 상당부분 ‘코로나19’ 이전의 수준으로 돌아오고 있는 것으로 나타났다.
지난달 28일까지 5월 넷째주에 식료품 구매자들을 대상으로 설문조사를 진행한 결과 구입은 원... |
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