| 뉴스 |
| 네슬레, 美 땅콩 알레르기 치료제 개발사 인수 2020-09-02 16:49 |
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미국 캘리포니아주 브리즈번에 소재한 식품 알레르기 치료제 개발 전문 제약기업 에이뮨 테라퓨틱스(Aimmune Therapeutics)는 지난 1월 FDA로부터 최초의 소아용 땅콩 알레르기 치료제 ‘팔포지아’(Palforzia: 땅콩 알레르기 유발항원 분말-dnfp)의 발매를 승인받아 낯설지 않은 곳이다.
이와 관련, 에이뮨 테라퓨틱스 및 세계 최대 식... |
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| 日 첫 번째 면역 표시식품은 유산균 2020-09-01 17:07 |
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일본 최초의 면역 기능성 표시식품으로 유산균이 이름을 올렸다.
기린 그룹은 최근 자사 유산균을 활용한 제품을 기능성 표시 식품으로 출시하면서 ‘건강한 사람의 면역기능 유지에 도움이 된다는 것이 보고되고 있습니다’는 표현을 신고했다.
지금까지 일본의 기능성 표시 식품 제도에서는 면역과 관련된 기능성을 표현하는... |
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| 코로나로 와해된 일상..다이어트마저 와르르~ 2020-09-01 17:06 |
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‘코로나19’로 인한 자가격리와 가중된 스트레스 때문에 다이어트를 잠시 접어두는 소비자들이 늘어나고 있는 것으로 나타났다.
다만 케토(keto) 다이어트, 글루텐-프리 다이어트 및 클린이팅(clean eating) 다이어트 등의 라이프스타일 다이어트는 큰 영향을 받지 않고 있는 것으로 파악됐다.
미국 뉴욕주 포트워싱턴에 소재한 국... |
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| 사포닌을 품은 봄의 전령사 두릅 2020-08-31 10:41 |
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두릅나무에서 나는 두릅은 맛과 영양을 모두 갖춘 진미로 취급받았다.
두릅은 두릅나무의 새순으로 봄이 되면 비교적 쉽게 구할 수 있었다.
여느 산나물들과 마찬가지로 두릅 역시 독특한 풍미를 가지고 있어 데쳐 먹거나 초고추장에 찍어 먹으면 그야말로 별미가 아닐 수 없다.
두릅에는 단백질과 회분이 많이 들어... |
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| 식료품 스마트 쇼핑 ‘아마존 프레쉬’ LA서 오픈 2020-08-28 17:25 |
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글로벌 전자상거래 기업 ‘아마존’(Amazon)이 오프라인 또는 온라인의 구분없이 매끄러운(seamless) 식료품 쇼핑체험을 가능케 해 줄 새로운 개념의 식료품점 ‘아마존 프레쉬’(the Amazon Fresh)를 개설한다고 27일 공표했다.
이날 아마존 측에 따르면 ‘아마존 프레쉬’에서 식료품을 쇼핑하는 고객들은 다양한 전국구 브랜드에서부... |
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| 美, 코로나 불구 식료품 구입은 오프라인 62% 2020-08-27 17:32 |
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미국 소비자들의 62%가 식료품을 구매할 때는 여전히 오프라인 매장을 찾고 있는 것으로 나타났다.
반면 ‘코로나19’ 판데믹 상황을 배경으로 22%의 소비자들은 식료품 배송 서비스를, 10%는 드라이브-스루(curbside pickup) 쇼핑을 보다 안전한 대안으로 선호한 것으로 조사됐다.
이와 함께 소비자들이 가장 신뢰하는 식료품 배송 ... |
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| 美 비타민샵, 주문상품 당일 배송 서비스 도입 2020-08-26 17:35 |
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미국 비타민샵(The Vitamin Shoppe)이 ‘인스타카트’(Instacart)와 손잡고 ‘비타민샵’ 또는 ‘슈퍼 서플러먼트’(Super Supplements) 상호로 미국 전역에서 문을 열고 있는 자사의 720여 매장에서 1시간 정도의 짧은 시간 내에 신속배송하는 서비스를 도입한다고 25일 공표했다.
고객들이 원하는 헬스‧웰빙 제품들을 매장에서... |
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| 코로나 이후에도 기능식품 전망 밝다 2020-08-25 17:43 |
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코로나바이러스로 인한 보건안전 위기가 건강기능식품 섭취를 크게 증가시켰으며 대부분의 소비자들이 앞으로도 현재 증가시킨 기능식품의 섭취 수준을 유지할 것이라는 입장을 밝혔다.
미국 CRN(Council for Responsible Nutrition)은 최근 미국 전국의 소비자를 대상으로 진행한 표본조사 결과를 발표하며 이번 보건안전 위기가 향후 ... |
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| 미운 오리새끼? 푸아그라 공급사 피소 이유는.. 2020-08-24 17:41 |
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미국 워싱턴 D.C.에 소재한 비영리 소비자 보호기구 오가닉소비자협회(OCA)가 송로버섯, 캐비아와 함께 세계 3대 진미의 하나로 꼽히는 푸아그라(foie gras)의 미국 내 최대 공급업체를 상대로 소송을 제기했다고 19일 공표해 그 이유에 궁금증이 앞서게 하고 있다.
소장(訴狀)은 로펌 리치먼 로 그룹(Richman Law Group)이 오가닉소... |
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| 美 분무형 보충제 ‘수라크샤 내추럴스’ 보폭확대 2020-08-21 16:55 |
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분무형 보충제(sprayable supplements)가 보충제시장의 새로운 얼굴로 떠오를 수 있을 전망이다.
체내 흡수가 신속하게 이루어지는 데다 사용이 간편하고, 정제(錠劑) 또는 캡슐 제형을 삼키는 데 어려움을 겪는 연하장애(嚥下障碍) 소비자들에게 분무형 보충제가 어필하고 있기 때문.
미국 플로리다주 포트로더데일에 소재한 내추럴... |
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