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| '코로나19'로 올해 면역력강화 건기식 급성장 가능성↑ 2020-02-27 08:45 |
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미세먼지, 황사와 함께 최근 코로나19 확진자가 증가하면서 일반적인 건강관리에 대한 관심과 함께 면역력을 키울 수 있는 건강기능식품에 대한 관심도 증가하고 있다. 2009년 신종플루와 2015년 메르스 발생 때도 면역력에 대한 관심이 증가하며 다양한 건강기능 식품 카테고리에 큰 영향을 미쳤다.
글로벌 마케팅 리서치 기업 ... |
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| 고단백질ㆍ저칼로리..식용 곤충 마켓 年 47% 껑충 2020-02-27 08:43 |
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글로벌 식용 곤충 마켓이 발빠르게 성장할 수 있을 것으로 전망됐다.
지난해 1억1,200만 달러 규모에 불과했던 이 시장이 연평균 47%에 달하는 고속성장을 거듭하면서 껑충 뛰어올라 오는 2026년이면 15억 달러 볼륨에 이를 정도로 팽창할 것이라는 추측이다.
미국 델라웨어주 오션 뷰에 소재한 시장조사기관 글로벌 마켓 인사이츠는... |
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| 日 기능성 표시식품 시장 고공행진 지속 2020-02-25 16:41 |
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일본에서는 기능성 표시식품 시장의 성장세가 기존 건강식품 시장의 성장세를 압도하고 있다.
일본 야노경제연구소는 최근 이 같은 내용을 담은 보고서를 발표했다.
보고서 제목은 ‘2020년판 건강식품 시장 실태와 전망’.
보고서는 2018년의 시장 데이터를 수집하고 분석해 결과를 도출했다.
그 결과 기능... |
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| 카길, 단백질 풍부 식물성 패티 4월 美 발매 2020-02-25 16:39 |
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미국 최대의 곡물기업이자 글로벌 메이저 농산물업체로 잘 알려진 카길(Cargill)이 식물성 단백질(plant-based protein) 시장의 몸집확대에 힘을 보태고자 나섰다.
새로운 프라이빗 라벨 식물성 패티(patties)를 오는 4월 초 소매유통 채널과 요식업소를 통해 발매할 것이라고 24일 공표한 것.
식물성 패티는 동물성 및 대체 단백질 ... |
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| 日 건강식품 ‘젤리’ 수요 확대 2020-02-24 16:41 |
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지난해 하반기 일본 건강기능식품업계에서 수주가 증가한 제형은 1위 ‘과립’ 2위 ‘타정’ 3위 ‘하드캅셀’ 등의 순으로 조사됐다.
과립과 정제는 가공임이 저렴한 장점에 최근 인기소재와 궁합이 좋은 등의 특징에 힘입어 수주가 증가하고 있다.
또, 최근에는 ‘젤리’에 대한 수요가 높아지고 있는 것도 특징. 스포츠용... |
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| 英서 腸 친화적 음료 케피어(kefir) 고공행진 2020-02-24 16:38 |
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요구르트와 유사한 발포성 우유 발효음료로 장(腸) 친화적인 유익균을 다량 함유한 케피어(kefir: 또는 케퍼)가 올해 영국에서 주요한 식‧음료 트렌드의 하나로 주목받을 전망이다.
지난해 이 케피어의 매출이 크게 증가한 것으로 나타났기 때문.
지금까지 케피어는 영국에서조차 일부에서 극심히 선호하는 틈새 유제품의 하나... |
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| "건강기능식품 시장 10년내 25조원대 끌어 올리겠다" 2020-02-24 16:37 |
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한국건강기능식품협회(회장 권석형)는 2월 20일 오전 판교소재 협회 사옥에서 2020년도 제 31차 정기총회를 개최하고 2019년도 사업실적 및 수지 결산, 감사 보고, 2020년도 사업계획 및 예산 등을 상정해 의결했다고 밝혔다.
정기총회는 코로나19 확산 예방 및 회원사 안전을 위하여 총회 의결 정족수에 문제가 없는 최소한의 규... |
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| 육포(Meat Snack) 세계시장 2026년 113억弗 2020-02-21 08:20 |
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육포(meat snacks)의 글로벌 마켓이 오는 2026년이면 113억 달러 규모로 확대될 수 있을 것으로 전망됐다.
지난 2018년에 74억 달러대에 도달했던 이 시장이 2019~2026년 기간 동안 납작 엎드리지 않고 연평균 5.5% 안팎의 꾸준한 성장세를 내보일 수 있을 것으로 예상되기 때문이라는 설명이다.
물론 여기서 언급된 ‘육포’란 비단... |
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| 美 소비자 70% 친환경 식생활 이행? 마음 뿐.. 2020-02-19 17:50 |
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미국 소비자들이 환경친화적인 식물성 위주의 식생활을 원하고 있지만, 필요한 정보의 부재 등으로 제대로 실천을 하지 못하고 있는 것으로 나타났다.
예를 들면 설문조사를 진행한 결과 51%의 응답자들이 자신의 식품선택이 환경에 미치는 영향에 대해 더 많은 정보를 갖고 있다면 좀 더 식물성 위주의 식생활을 실천할 것이라고 답한 ... |
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| 코로나바이러스에 기능식품 원료 가격상승? 2020-02-18 16:41 |
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코로나바이러스로 중국산 식품, 식품첨가물, 기능성소재, 의약품 원료 등의 수급이 불안해지면서 가격이 빠르게 오르고 있는 것으로 나타나고 있다.
특히 중국산 벌크 원료를 많이 사용하는 비타민과 아미노산, CoQ10 등의 수급상황은 생각보다 크게 나빠지고 있다는 이야기들이 나오고 있다.
기능식품 업계는 코로나바이러스의 영향... |
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