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| 식물성 고기 연평균 11% 성장 2025년 3.2억弗 2020-01-23 10:44 |
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고기의 맛과 식감을 살린 ‘식물성 고기’(plant-based meat) 또는 ‘식물 고기’ 시장이 연평균 11%를 상회하는 든든한 성장세를 이어갈 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 글로벌 식물성 고기 마켓이 오는 2025년이면 3억2,000만 달러선을 거뜬히 넘어설 수 있으리라 예상된다는 설명이다.
글로벌 식물성 고기 마켓은 지난 201... |
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| CMG제약,건강기능식품 브랜드 'CMG 건강연구소' 론칭 2020-01-16 10:14 |
| CMG제약(대표이사 이주형) 컨슈머헬스케어사업본부가 건강기능식품 전문 브랜드인 'CMG 건강연구소'를 최근 론칭했다.
'CMG 건강연구소'는 '우리 가족 건강관리를 위한 원스톱 서비스’를 목표로 만든 건강기능식품... |
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| 식약처-농진청, ‘아메리카왕거저리 유충' 식품원료로 인정 2020-01-16 09:12 |
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식품의약품안전처와 농촌진흥청은 1월 16일 식용곤충의 하나로 ‘아메리카왕거저리 유충(탈지 분말)’이 새로운 식품원료로 인정받아 앞으로 우리 먹거리로 사용될 수 있게 되었다고 밝혔다.
새로운 식품원료 인정 제도는 국내에서 식품으로 섭취경험이 없는 원료에 대해 안전성 등을 평가하는 것으로, 새로운 식품원료로 인정받게 되면 ... |
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| 지쿱, 피로 회복과 면역력 유지 건기식 ‘CK 밸런스’ 출시 2020-01-16 08:44 |
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화장품, 건강기능식품, 생활용품 직접판매 유통기업 지쿱(대표이사 서정훈)이 면역력 개선에 도움을 주는 홍삼이 함유된 ‘CK 밸런스’를 출시했다.
회사 측에 따르면 ‘CK 밸런스’는 홍삼 유효 성분을 체내 흡수율이 용이한 형태로 만드는 바이오컨버전 기술(MEBT)을 적용해 효소처리 사포닌을 추출한 것이 특징이다.
원료 고급화를 ... |
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| 네슬레, 효소요법제 공동개발 전략적 제휴 연장 2020-01-15 13:12 |
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미국 캘리포니아주 레드우드 시티에 소재한 단백질공학 전문기업 코덱시스(Codexis)가 세계 최대 식품기업인 스위스 네슬레의 영양학 부분 자회사인 네슬레 헬스 사이언스(Nestle Health Science)와 개발 제휴 및 기존 전략적 제휴관계의 연장에 합의했다고 10일 공표했다.
양사는 전략적 제휴를 통해 선도 후보물질들의 개발을 진행해 전임... |
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| 보기 좋아야 맛도 좋다 vs. 못생겨도 맛은 좋아 2020-01-14 18:18 |
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보기 좋은 떡이 맛도 좋다는 옛말이 있지만..
식품의 외형을 변화시켜 건강에 유익하다는 메시지를 전달할 수 있을 것임을 뒷받침하는 새로운 연구결과가 나왔다.
다시 말해 식품업체들이 식품 표면의 질감(texture)을 변화시켜 해당식품에 대한 소비자들의 인식을 바꾸고, 건강한 식생활을 장려하는 데 적용될 수 있으리라는 설명이다.
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| 고시 앞둔 식품 기능성표시법 세부규정 정리 2020-01-14 17:13 |
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기능성 성분을 함유한 일반 식품에 기능성을 표시하는 이른바 식품 기능성 표시법이 고시를 앞두고 있다.
지난해 12월31일 행정예고된 내용에 대해 1월21일까지 의견을 청취한 후 특별한 조정사항이 없다면 고시와 동시에 본격 적용된다.
이번 행정예고는 앞으로 시행된 식품 기능성 표시법의 구체적 적용내용을 파악할 수 있... |
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| 그린스토어, ‘수면엔 인증샷 이벤트’ 진행 2020-01-14 10:14 |
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영양치료 전문 기업 그린스토어(대표 박영창)가 수면 건강기능식품 ‘수면엔’의 구매 인증샷 이벤트를 진행한다고 14일 밝혔다.
이번 이벤트는 현대인들의 건강한 수면 패턴을 되찾는 데 도움을 주는 건강기능식품 ‘수면엔’의 특장점을 고객들에게 적극적으로 알리기 위해 마련됐다.
수면엔의 주원료인 미강주정추출물(쌀겨주정추출물... |
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