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| 뉴스 |
| 일동제약,프로바이오틱스 시장 개척 가속도 2016-06-22 09:55 |
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일동제약(대표 이정치)이 ‘자가분해효소를 제거한 유포자 프로바이오틱스의 마이크로캡슐화 방법 및 그 방법으로 제조된 유포자 프로바이오틱스’에 대한 특허를 취득했다고, 공시를 통해 밝혔다.
일부 유포자 프로바이오틱스의 경우, 포자를 생성할 때 자가분해효소(autolysin)가 함께 생성되어 포자를 불균일하게 하고, 이는 제조나 보관,... |
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| ‘구석기式 다이어트’의 구석진 그늘 “영양결핍” 2016-06-17 16:24 |
| 농경시대 이전처럼 살코기와 해산물, 달걀, 과일 등은 마음껏 섭취토록 하면서 곡물, 콩, 감자, 설탕 등은 삼가도록 하는 이른바 ‘구석기 시대 다이어트’는 적잖은 논란에도 불구, 체중감소와 건강에 좋은 식이요법... |
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| 美 소비자 39% “기능성 음료로 아침식사 바꿔” 2016-06-15 16:09 |
| 항상 분주한 소비자들의 식습관이 변화함에 따라 기능성 음료(nutritional and performance drinks)로 식사를 대체하는 추세가 갈수록 부각되고 있는 것으로 나타났다.
최근 3개월(올해 2월말 기준) 동안 기능성 음... |
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| 차ㆍ코코아 속 에피카테킨 심장병死 감소효과 2016-06-14 15:28 |
| 차(茶)와 사과, 코코아 등에 다량 함유되어 있는 에피카테킨(즉, 플라반-3-올 에피카테킨) 성분을 장기간에 걸쳐 지속적으로 섭취했을 경우 심장건강 향상을 도울 뿐 아니라 심장병으로 인한 사망률을 낮추는 데도 기... |
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| 넥스, 체중조절용조제식품 ‘밀싹다이어트’ 출시 2016-06-14 08:49 |
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바이오스타트업 ㈜넥스(NXS, 대표 김흥석)이 밀싹전문브랜드 ‘밀싹엔’을 론칭하고, 체중조절용조제식품 ‘밀싹다이어트’를 출시했다고 13일 공식 발표했다.
밀싹 전문 브랜드 밀싹엔은 밀싹을 주요 원료로 하는 ‘밀싹다이어트’, ‘밀싹프로바이오’, ‘밀싹블루아이’ 등을 개발했다.
밀싹은 밀의 어린 새싹을 줄여서 부르는 말로써... |
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| 호두 섭취로 대장암 예방 동물실험 결과 공개 2016-06-13 16:06 |
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호두를 섭취하면 장내(腸內) 미생물이 대장암 발생을 억제하는 방향으로 변화될 수 있을 것임을 시사한 동물실험 결과가 나왔다.
즉, 실험용 쥐들에게 사료를 통해 섭취하는 칼로리량의 7~10.5%를 호두로 공급한 결과 대장암 발생률이 낮게 나타났다는 것이다.
특히 이 같은 효과는 일반적으로 미국성인들이 영위하고 있는 식생활과 유사한... |
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| 식약처, 매실주 등 과실주 제조시 주의사항 안내 2016-06-13 09:26 |
| 식품의약품안전처는 과일, 산야초 등을 사용해 다양한 색과 향을 띄는 담금주를 가정에서 안전하게 만들어 즐길 수 있도록 '담금주 원료 선택과 담금 시 유의할 점'에 대한 정보를 제공한다고 13일 밝혔다.
담... |
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| 기능식품업계, 탄탄한 미국경제 지탱 ‘원기소’ 2016-06-09 15:52 |
| 미국성인 3명당 2명 이상의 비율로 매년 각종 기능식품(dietary supplements)을 섭취하고 있는 것으로 나타났다.
이에 따라 기능식품업계가 직‧간접적으로 미국경제에 총 1,216억 달러에 달하는 기여를 하고 ... |
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| 짭짤한 스낵이 땡기는 이유..스트레스 술술~ 2016-06-08 16:06 |
| 나트륨 과다섭취의 한 원인으로 지적되고 있음에도 불구, 짭짤한 스낵류(salty snacks)가 미국 소비자들에게 어느덧 마음이 편안해지게 하고 위로와 행복감을 안겨주는 ‘컴포트 푸드’(comfort food)의 하나로 받아... |
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| 올해 견과류 글로벌 마켓 704억弗 상회 전망 2016-06-03 16:29 |
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건강친화적인 대안식품으로 견과류(edible nuts)의 대중적인 인기가 치솟음에 따라 올해 글로벌 마켓 소비량이 4,450만 미터톤(1미터톤=1,000kg)을 상회하면서 총 704억7,000만 달러 규모의 시장을 형성할 수 있을 것이라는 전망이 나왔다.
영국 런던에 소재한 시장조사‧컨설팅기관 퓨처 마켓 인사이트社(FMI)는 지난달 19... |
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