| 뉴스 |
| 페닐케톤뇨증 환자용 메디컬 푸드 유럽서 선봬 2020-07-02 18:04 |
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음식물에 들어 있는 페닐알라닌(phenylalanine)을 분해하는 효소가 결핍되어 나타나는 단백질 대사 이상 증상을 ‘페닐케톤뇨증’이라고 한다.
희귀질환의 일종에 속하는 유전성 장애이지만 전 세계 환자 수가 약 50만명에 달할 것으로 추정되고 있다. 주로 엄격한 식이요법을 통한 증상관리가 이루어지고 있다.
이와 관련, 스... |
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| 포장식품에 대체감미료가 들어간 건지 아닌지.. 2020-07-01 17:29 |
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도대체 대체감미료(sugar substitutes)가 들어갔다는 건지, 아닌지..
미국 소비자들이 식료품을 쇼핑하는 과정에서 포장식품을 구입할 때 여전히 대체감미료의 사용 유무에 적잖은 혼란을 느끼고 있는 것으로 드러났다.
이 같은 내용은 한 동안 대체감미료가 식탁용 감미료와 다이어트 식품용 원료로 제한적인 사용만 가능했던 반면 ... |
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| 면역력 챙기셔야죠? 선을 넘은 필수영양소 결핍 2020-06-30 17:24 |
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미국 성인들 가운데 95%가 비타민D를 충분히 섭취하지 않고 있는 것으로 드러났다.
마찬가지로 비타민E의 경우 84%의 성인들이 결핍된 것으로 나타났으며, 비타민A도 45%가 부족하게 섭취하고 있는 것으로 나타났다.
비타민C 및 아연 또한 충분히 섭취하지 않고 있는 성인들이 각각 46%와 15%에 달하는 것으로 집계됐다.
이 같은 ... |
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| 美 대표적 유제품 브랜드 ‘보든’ 투자사가 매입 2020-06-29 17:40 |
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지난 1857년 설립된 이래 오늘날 미국 소비자들이 가장 좋아하는 유제품 및 냉동식품기업의 하나로 자리매김한 ‘보든’(Borden)이 새로운 장(章)을 펼치게 됐다.
북미시장에서 미들마켓 전문 민간투자기업으로 잘 알려진 캐피틀 피크 파트너스(Capitol Peak Partners)와 이 회사의 자회사가 법원이 주도한 매각절차를 거쳐 보든의 전체... |
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| 美 GNC, 파산보호 구제절차 신청 “시선집중” 2020-06-26 17:15 |
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미국 펜실베이니아주 피츠버그에 본사를 둔 85년 역사의 비타민제‧기능식품 유통기업으로 국내 소비자들에게도 낯익은 GNC 홀딩스가 ‘미국 연방파산법’ 제 11조에 의거한 파산보호 구제절차를 밟기 위해 델라웨어주 연방파산법원에 신청서를 제출했다고 23일 공표해 시선이 집중되게 하고 있다.
회사의 재무제표를 개선하고 ... |
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| 식품ㆍ식품 겉포장 통한 코로나 감염 “증거없다” 2020-06-25 17:17 |
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미국 농무부(USDA)의 소니 퍼듀 장관과 FDA의 스티븐 M. 한 최고책임자가 ‘코로나19’와 관련한 식품수출 규제에 관한 공동발표문을 24일 내놓았다.
이날 공개된 공동발표문에서 소니 퍼듀 장관과 스티븐 M. 한 최고책임자는 “특히 현재와 같은 도전적인 시기에 식품 안전성을 최우선 순위에 두기 위해 제조업체, 가공업체 및 ... |
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| 세노비스 키즈, 트윈스 징크씨∙칼슘디 리뉴얼 출시 2020-06-25 17:15 |
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어린이 건강기능식품 1위 브랜드 세노비스 키즈는 트윈스 징크씨와 트윈스 칼슘디 제품 패키지 디자인을 3년 만에 전면 리뉴얼 한다고 25일 밝혔다.
이번 리뉴얼은 세노비스 키즈를 대표하는 코알라 캐릭터 ‘코비’와 브랜드 시그니쳐 그린 컬러를 적용해 성장기 영양이 필요한 아이들에게 더욱 친숙하게 느껴지도록 디자인 됐다.
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| 식품 알레르기 상표 표기 53%가 “문제있다” 2020-06-23 17:38 |
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미국 소비자들 가운데 8,500만여명이 식품 알레르기 증상을 관리하기 위해 매년 190억 달러 이상을 지출하고 있는 것으로 나타났다.
알레르기 반응 등을 피하기 위한 식품을 구입하기 위해 평균적인 소비자들에 비해 매월 5% 이상 더 많은 비용을 쓰고 있는 것으로 나타났다는 의미이다.
미국 버지니아주의 소도시 매클레인에 소재한... |
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| 철분결핍 확산 해소 기여할 새 철 화합물 조성 2020-06-22 17:51 |
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각종 식품의 철분 보강은 철분결핍을 예방하는 비용효율적인 방법이라는 것이 학계의 중론이다.
하지만 식품의 품질을 약화시키지 않으면서 장(腸) 내부로 수월하게 흡수되는 철 화합물을 찾는 일은 주요한 도전요인의 하나로 자리매김해 왔던 형편이다.
이와 관련, 스위스 식품기업 네슬레와 스웨덴 샬머스공과대학 및 스위스 쮜리... |
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| 美 ‘뉴트리슈츠’ 씹어먹는 요구르트 “질겅질겅” 2020-06-19 17:35 |
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미국 뉴욕에 본사를 둔 무가당 보충제 기업 ‘뉴트리슈츠’(NutriSuits)가 신제품 ‘루저스 츄스’(Losers’ Chews)를 발매한다고 16일 공표했다.
‘루저스 츄스’는 프리바이오틱스와 프로바이오틱스, 비타민D3를 내포한 추어블 정제 제형이다.
특히 ‘루저스 츄스’는 그냥 요구르트 맛이 나는 사탕이나 캐러멜이 아니라 균형된 유... |
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