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| 美, 2030년까지 음식물 쓰레기 50% 감축 가속 2019-10-31 15:43 |
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미국 농무부(USDA), 미국 환경보호국(EPA) 및 FDA가 ‘음식물 쓰레기 감축연대’(FWRA)와 새로운 제휴관계를 구축했다고 30일 공표해 주목되고 있다.
음식물 쓰레기 감축연대와의 제휴관계 구축은 이들 3개 기관이 지난해 공동으로 착수한 ‘식품 폐기물 줄이기 플랜’(Winning on Reducing Food Waste Initiative)의 일환으로 단행된 것이... |
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| 잘 먹는 아이, 키도 잘 큰다? 답은 'NO' 2019-10-31 10:48 |
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“어릴 때 살이 키로 간다고요? 방치하면 ‘킬로(kg)’로 갑니다”
인스턴트 식품 위주의 고열량, 고콜레스테롤 음식 섭취와 운동 부족 등의 생활습관 변화로 인해 비만 환자가 증가하고 있다. 그 중 소아청소년의 비만유병률은 2008년 8.4%에서 2016년 14.3%로 1.7배나 상승했다.
통계에 따르면 소아청소년 비만의 24~90%가 ... |
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| 비타민D 부족하면 척추압박골절 위험 커져 2019-10-30 09:54 |
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주부 김모(56세)씨는 최근 황사와 갑작스럽게 날이 추워지면서 운동시간을 줄였다. 하지만, 날이 추워졌다고 실내에서 생활을 늘리다 보면 비타민D 부족으로 인한 다양한 질환을 유발 할 수 있어 주의가 필요하다.
국민건강보험공단에 따르면 비타민D 결핍으로 인한 진료 인원은 2009년 2,027명에서 2013년 18,637명으로 4년 동안 9배 이상 ... |
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| 기억력 개선, 고시형 품목 중 가장 큰 시장 2019-10-29 17:42 |
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건강기능식품 고시형 품목이 형성한 시장 중 가장 큰 시장은 기억력 개선이 차지하고 있는 것으로 나타났다.
식약처가 발표한 2018년 건강기능식품 생산실적 자료에 따르면 기억력 개선을 비롯해 혈행, 면역, 항산화, 피로 개선, 갱년기 여성건강 기능성 시장이 생산실적 1조원을 넘어선 것으로 나타났다.
기능성별 시장규모 자료는 생산실... |
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| 아보카도 하루 하나 “나쁜” 콜레스테롤 억제 2019-10-29 14:46 |
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아보카도를 하루에 하나씩만 섭취하더라도 이른바 “나쁜” 콜레스테롤을 억제하는 데 나타내는 효과가 사과를 상회하는 것으로 보인다는 요지의 연구결과가 나왔다.
과다체중 또는 비만에 해당하는 성인들에게 매일 1개의 아보카도를 섭취토록 한 결과 저밀도 지단백 콜레스테롤 수치가 낮게 유지되었음이 눈에 띄었다는 것이다.
미국 펜... |
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| 美 영양사 권고, 복합비타민>비타민D>칼슘 順 2019-10-28 15:13 |
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미국의 영양사들(RDNs: registered dietitian nutritionists) 가운데 66%가 의뢰인들에게 각종 보충제 또는 식품을 섭취토록 권고하고 있는 것으로 나타났다.
이와 함께 영양사들의 70%가 개인적으로 주당 4회 이상 각종 보충제를 섭취하고 있는 것으로 조사됐다.
텍사스주 휴스턴 인근도시 스프링에 소재한 컨설팅기관 신뢰투명성센터(Tru... |
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| 유방암, 피하려면 '비만탈출'부터 2019-10-24 12:36 |
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유방암 발생 위험을 증가시키는 요인으로 다양한 것이 있지만, 그중에서도 비만이 폐경 후 여성의 유방암 위험도를 증가시키는 것으로 나타났다.
여성호르몬인 에스트로겐은 유방암 발생과 밀접한 관계가 있는데, 폐경 여성의 경우 에스트로겐 분비가 감소하기 때문에 지방조직이 에스트로겐의 주된 공급원이 된다. 비만 여성일수록... |
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| 일동바이오사이언스, 미국 건강기능성제품 전시회 참가 2019-10-22 14:20 |
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일동홀딩스 계열 일동바이오사이언스(대표 이장휘)가 미국 건강기능식품 및 원료 전시회 ‘2019 서플라이사이드 웨스트(SupplySide WEST 2019)’에 참가했다고 22일 밝혔다.
일동바이오사이언스는 일동제약의 유산균 관련 원천기술 및 인프라를 바탕으로 지난 2016년 분할 설립한 프로바이오틱스 사업 전문 회사로, 국내외 유수의 업체에 프로... |
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| 상쾌한 향과 매콤한 맛, 효능까지 좋은 산초 2019-10-21 15:32 |
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과거 고춧가루가 전해지지 않았던 시절, 가장 사랑받던 향신료 중 하나가 산초다.
칼칼한 맛의 산초는 식품의 풍미를 증진시키거나, 식재료의 비린내를 제거하거나, 다소 질이 떨어지는 재료의 맛을 보완하는 용도로 자주 사용됐다.
산초에는 정유 성분이 최대 4% 까지 함유되어 있다. 산초의 정유성분은 시트로넬랄(cit... |
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