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| 영양만점, 식품이자 약인 호박 2019-09-30 08:59 |
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우리나라에서 호박은 음식이자 약으로 인식되어 왔다.
큰 병을 앓고 난 후 회복기에 있는 환자나 아이를 출산하고 몸이 부은 산모에게 호박을 먹이는 것이 일상적이었다.
그 만큼 호박의 효과가 좋았다는 것이다.
호박은 영양소 함량이 매우 높은 식물이다.
비타민A의 전구체인 베타카로틴이 아주 풍부하게 ... |
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| 美, 칼로리 섭취량 중 42%가 저품질 탄수화물 2019-09-26 14:24 |
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건강한 식생활을 위해 기울여진 각고의 노력에도 불구, 아직도 다수의 미국 성인들이 저품질(low-quality) 탄수화물과 포화지방을 너무 많이 섭취하고 있는 것으로 나타났다는 요지의 조사결과가 공개됐다.
장기 추적조사를 진행한 결과 일부 식생활의 개선이 눈에 띈 가운데서도 정제된 곡물이나 전분성 채소, 첨가된 설탕 등을 통해 섭취... |
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| 식약처, 가을 개학맞아 학교주변 어린이 기호식품 안전관리 강화 2019-09-26 09:29 |
| 식품의약품안전처는 가을 개학을 맞아 어린이 기호식품 안전관리를 위해 지난 8월 26일부터 9월 6일까지 17개 지방자치단체와 함께 학교주변 조리·판매업소 32,657곳을 점검하여 관련 법규를 위반한 업체 4곳을 적발... |
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| 프로바이오틱스, 기능식품 수입실적도 견인 2019-09-24 17:43 |
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홍삼과 함께 건강기능식품 생산실적을 가파르게 상승시켰던 프로바이오틱스가 수입실적 역시 견인한 것으로 나타났다.
2018년 프로바이오틱스의 수입액은 전년보다 182억이 늘어난 751억원을 기록했다.
이는 전년대비 30% 성장한 수준이며 증가액 자체가 모든 수입 건강기능식품을 통틀어 가장 많다.
2018년 건강기능... |
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| 스위스 네슬레, 포장과학연구소 마침내 오픈 2019-09-23 15:45 |
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세계 최대 식품기업 스위스 네슬레가 지난 12일 식품업계 최초로 ‘포장과학연구소’(Institute of Packaging Sciences)의 문을 열었다.
새로운 연구소의 개설로 기능적이고 안전하면서 환경친화적인 포장 솔루션을 선보이기 위한 네슬레의 노력이 한층 가속페달을 밟을 수 있게 됐다. 아울러 지구촌이 직면하고 있는 플라스틱 포장 폐기물... |
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| 식약처, 식품원료 사용 불가 '매스틱' 16개 제품 회수조치 2019-09-19 20:24 |
| 식품의약품안전처는 국내에서 식품원료로 사용할 수 없는 '매스틱'을 사용한 13개 업체의 16개 제품이 시중에 유통되고 있는 것이 확인돼 해당 제품을 판매 중단 및 회수조치 했다고 19일 밝혔다.
매스틱(학명... |
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| 인도人 85% 단백질原 “몰라요”..꼬리칸 사람들? 2019-09-19 15:22 |
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봉준호 감독의 2013년작 영화 ‘설국열차’에 등장한 ‘꼬리칸’ 탑승객들은 그들이 먹는 ‘단백질 블록’의 원료가 바퀴벌레라는 사실을 전혀 알지 못했다.
단백질이 필수적인 다량 영양소의 하나임에도 불구, 인도 소비자들 가운데 85%가 자신들의 단백질 공급원을 정확하게 알지 못하고 있는 것으로 드러났다는 요지의 조사결과가 공개되... |
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| 비만 확산 불구 변하지 않는 패스트 푸드..꿋꿋? 2019-09-18 15:13 |
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호주의 아동 비만?과다체중자 비율이 4명당 1명 꼴에 달할 정도로 심각성이 갈수록 심화되고 있음에도 불구, 지난 2011~2016년 기간 동안 판매된 아동용 패스트 푸드 전반에 걸쳐 별다른 변화가 일어나지 않았던 것으로 나타났다.
이 같은 내용은 호주 뉴사우스웨일스주(州)의 암 연구?예방기관 ‘캔서 카운슬 NSW’(Cancer Copuncil NSW)이... |
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| 日 통풍완화 기능식품 인기 고공행진 2019-09-17 17:15 |
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기존에는 황제병이라 불리던 통풍이 광범위하게 확산되면서 일본에서는 관련 소재에 대한 관심이 높아지고 있다.
통풍 환자가 지속적으로 증가하고, 또 발병연령 또한 계속 낮아지는 추세에 있다보니 시장이 급격히 확대되고 있기 때문.
지금까지는 대개 의약품으로만 관리되는 것으로 알려졌지만 혈중 요산수치와 연관된 기능... |
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