| 뉴스 |
| 유니레버, EU 25개국 ‘버거킹’에 채식버거 공급 2019-11-15 15:27 |
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유니레버 그룹이 지난해 12월 인수한 네덜란드의 채식 정육업체 베지테리언 부처(Vegetarian Butcher)가 햄버거용 식물성 패티 ‘레블 와퍼’(Rebel Whopper)를 ‘버거킹’에 공급키로 합의하고 제휴계약을 체결했다고 12일 공표했다.
이에 따라 베지테리언 부처는 유럽 25개국에 산재한 2,500여 ‘버거킹’ 매장에 ‘레블 와... |
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| 월드웨이, 2019 푸드위크서 '아미노컨트롤' 첫 선 2019-11-15 11:38 |
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실크아미노산 전문생산업체 월드웨이는 오는 20일부터 23일까지 4일간 서울 삼성동 코엑스에서 열리는 '2019 코엑스 푸드위크'에 참가해 천연유래 실크아미노산 제품을 소개할 예정이라고 밝혔다.
국내 최대 식품 박람회인 '2019 코엑스 푸드위크'는 1,300여개 이상의 식품업체가 한 자리에 모여 국내외의 최신 식품 트렌드를 선보인다.
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| 美 최대 유제품 업체 ‘딘 푸드’ 파산보호 신청 2019-11-13 14:32 |
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미국 굴지의 식?음료업체이자 미국 최대의 유제품업체로 알려진 딘 푸드 컴퍼니(Dean Foods Company)가 연방파산법 제 11조에 의거한 구조조정 절차에 자진착수한다고 12일 공표해 놀라움이 앞서게 하고 있다.
연방파산법 제 11조에 의거해 파산보호 구제절차를 밟기로 했다는 의미를 내포한 발표이기 때문이다.
지난 1925년 설립... |
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| MSG, 대체재로 사용하면 나트륨 섭취량 감소 2019-11-12 15:08 |
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대부분의 미국 성인들이 권고치를 넘어서는 양의 나트륨을 섭취하고 있는 것이 현실인 가운데 글루탐산염 나트륨(MSG)을 비롯한 글루탐산염이 나트륨 섭취량을 낮추는 데 도움을 줄 수 있을 것으로 보인다는 요지의 연구결과가 나왔다.
‘국가 보건?영양실태 조사’(NHANES)에서 도출된 자료를 분석한 결과 글루탐산염이 부분적으로 일부 식... |
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| 잦은 음주, 심방세동 발생 위험 40% 높인다 2019-11-08 11:07 |
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술을 많이 마시는 것보다 자주 마시는 것이 심방세동을 일으키는 위험요소라는 것이 국내 연구진에 의해 밝혀졌다.
고려대학교 안암병원 순환기내과 최종일 교수팀(김윤기 교수, 가톨릭의대 한경도 교수)의 최근 연구에 따르면 술을 자주 마실수록 심방세동의 위험이 증가하는 것으로 나타났다.
연구팀은 국민건강보험공단 국가검진을 ... |
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| 해산물 글로벌 마켓 2021년 1,622억弗 전망 2019-11-07 16:08 |
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글로벌 해산물(sea food) 마켓이 오는 2021년이면 총 1,622억1,000만 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 전망됐다.
현재 1,470억4,000만 달러 규모를 형성한 이 시장이 앞으로도 연평균 5.03%의 준수한 성장세를 거듭할 수 있을 것으로 추정되기 때문이라는 설명이다.
미국 노스 캐롤라이나州 롤리에 소재한 구매정보 시장조사기관 베로(B... |
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| SK 바이오랜드, 제주 용암해수 프로바이오틱스 개발 2019-11-06 11:35 |
| 국내 최대 천연소재 생산 업체인 SK 바이오랜드(대표 이근식)는 세계 최초로 인체에 유용한 미네랄 성분을 다량으로 함유한 제주 용암해수를 이용해 1,000억개 이상의 생균을 고농축할 수 있는 프로바이오틱스 소재 ... |
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| 화이자, 동물 강제수영실험 폐지대열 동참키로 2019-11-06 10:49 |
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화이자社가 동물을 대상으로 한 강제수영실험(forced swim test)을 더 이상 시행하거나 비용을 대지 않기로 결정했다.
미국 버지니아州 노포크에 소재한 세계 최대의 동물권익 보호단체로 알려진 PETA(People for the Ethical Treatment of Animals)는 지난달 31일 이 같은 내용을 공표했다.
PETA는 지난 1년 가까운 기간 동안 동물을 대상... |
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| 美, 비 영양 감미료 소아 4명당 1명 꼴 섭취 2019-11-05 15:27 |
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열량을 내지 않는 비 영양 감미료(nonnutritive sweetener)는 칼로리를 추가하지 않으면서 자당(蔗糖)과 유사한 단맛을 내는 감미료로 60여년 전에 도입됐다.
지금까지 FDA의 허가를 취득한 비 영양 감미료가 8종에 달하는데, 이 중 사카린, 아스파탐, 아세설팜-칼륨(acesulfame-potassium), 수크랄로스(sucralose), 네오테임(neotame) 및 ... |
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