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| 세계가 사랑하는 항산화제 녹차 2023-09-11 09:12 |
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녹차는 대표적인 항산화 식품으로 정평이 나 있다.
전 세계적으로 다양한 형태의 차가 유통되고 있으며 특유의 향과 다양한 건강효능을 가지고 있어 많은 사랑을 받는다.
녹차의 항산화 효과는 특유의 폴리페놀에서 나타난다.
녹차에는 에피갈로카테킨(EGCG)이라는 폴리페놀 성분이 함유되어 있다.
EGCG는 ... |
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| 지난해 건기식 수입, 비타민 일색 2023-09-05 13:51 |
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지난해 전반적인 건강기능식품 수입 활동이 정체를 보인 것으로 나타났다.
본지가 2022년 건강기능식품 수입실적을 분석한 결과 전체 연간 수입액이 5.8% 증가해 지난 5년간 가장 낮은 수준을 기록했다.
2021년 무려 20.4% 성장률을 기록하며 수입액 10억불 시대를 열었던 것과 전혀 다른 양상이 나타난 셈.
지난해 ... |
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| 항산화제의 대명사 비타민C 2023-09-04 09:57 |
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가장 많은 사람들이 알고 있는 항산화 물질로 비타민C를 들 수 있다.
비타민C는 스스로가 강력한 항산화 작용을 할 뿐만 아니라 다른 항산화제의 효능까지 증폭시킬 수 있는 아주 중요한 물질이다.
비타민C의 강력한 항산화 효과는 식품 산업에서도 활용되는데 산화가 잘 일어나는 가공식품에 비타민C를 혼합해 산화를 방지하... |
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| 日, 컨디션 관리? 위·장부터 돌본다 2023-08-29 15:14 |
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일본 건강식품 시장에서 위·장 관리용 보충제들의 성장이 기대된다.
젊은 층을 중심으로 위·장 문제를 호소하는 인구가 급증하는 추세에 있는 것이 가장 큰 이유.
수요가 확대되면서 일본 건강식품 업체들의 마케팅 역시 강화되는 상태다.
위 건강 증진 제품을 보유한 야쿠르트 외에도 최근에는 메이지가 위건강을 ... |
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| 성장과 치유를 돕는 히스티딘 2023-08-28 09:10 |
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히스티딘(Histidine)은 단백질을 구성하는 주요 아미노산 중 하나로 성장과 조직의 치유에 중요한 역할을 한다.
혈액 내 세포들을 생성하거나 신경세포를 둘러싸고 있는 신경수초의 유지에도 히스티딘이 활용된다.
헤모글로빈과 같은 단백질에는 특히 히스티딘이 많다.
히스티딘은 성장을 돕고, 치유를 유도하는 성질... |
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| 개별인정 10대 품목 80%가 매출감소 2023-08-22 15:35 |
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2021년 매출 상위 10대 품목으로 꼽혔던 개별인정형 건강기능식품들의 지난해 성적표가 초라하다.
뉴트라덱스가 2022년 생산실적 자료를 분석한 결과, 루테인지아잔틴복합추출물과 황기추출물등복합물을 제외하고는 모든 품목에서 매출 감소가 나타난 것.
감소폭도 상당히 큰데 적게는 3%에서 많게는 53%에 이르는 수준이다.&n... |
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| 혈관 건강 위협하는 호모시스테인 2023-08-14 12:35 |
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호모시스테인(Homocystein)은 필수아미노산 중 하나인 메티오닌이 우리 몸에서 대사되는 과정에서 생성되는 물질이다.
독성물질이 많아지면 우리 몸은 메티오닌을 글루타치온의 전구체인 시스테인으로 전환시켜 위기에 대응하는데, 호모시스테인은 메티오닌이 시스테인으로 변화하는 중간단계의 물질로 볼 수 있다.
문제는 여... |
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| 일본 기능성표시식품 성장세 멈출까? 2023-08-08 15:53 |
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한동안 폭발적인 증가세를 보이던 일본의 기능성표시식품 시장에 악재가 출현했다.
소비자청이 모든 기능성표시식품을 대상으로 과학적 근거를 재검증하겠다는 방침을 정했기 때문.
소비자청은 식품관련 5개 단체에 공문을 보내 기능성표시식품에 대해 재검증하겠다는 방침을 통보하고 이와 관련하여 실무에 착수하도록 요구했... |
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| 콜라겐을 구성하는 핵심 프롤린 2023-08-07 07:11 |
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프롤린(Proline)은 글리신, 하이드록시프롤린 등과 함께 콜라겐을 구성하는 주요 아미노산으로 통상 콜라겐의 15% 정도가 프롤린인 것으로 알려져 있다.
프롤린과 글리신, 하이드록시플롤린 등 세 가지 중심 아미노산을 합치면 비중이 50% 이상으로 절반을 넘어설 정도다.
콜라겐의 합성과 유지에 프롤린이 얼마나 큰 역할을 ... |
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| 기능식품 성장세 확 꺾였다 2023-08-01 13:53 |
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고공행진을 기록하던 건강기능식품 시장의 성장세가 한풀 꺾였다.
지난해 건강기능식품 판매액이 4조1,378억원을 기록하며 전년대비 2.6% 성장에 그친 것.
이는 2017년 이후 5년 만에 나타난 한 자릿수 성장률이다.
물론 4년여간 가파르게 성장했고, 특히 2021년 21.3%라는 기록적인 성장세로 인해 기저효과가 나타난... |
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