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| 칡이 요쿠르트의 원료? 日 ‘칡유산균’ 개발 2018-10-08 12:44 |
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일본의 칡 전문기업인 주식회사 이노우에텐교쿠도우는 나라현 산업진흥종합센터와 공동으로 칡뿌리(갈근)로 만든 식물유산균 ‘칡유산균’을 처음으로 개발했다고 알렸다.
‘칡유산균’은 두유 요쿠르트 스타터로 2019년 1월부터 판매될 예정이다.
칡은 콩과의 덩굴성 식물로서, 그 뿌리는 ‘갈근’이라고 불리며 갈근탕 등의 한방약으로... |
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| 자연이 준 달콤한 건강 캔디, 라즈베리 2018-10-08 08:59 |
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라즈베리는 수천년 동안 사람들의 입맛을 사로잡은 베리류 과실이다.
서양에서는 라즈베리를 천연캔디라고 부르며 사랑했다.
당도가 높고 맛과 향이 매우 좋아 다양한 음식의 재료로 활용되어 왔다.
라즈베리는 비타민C가 매우 풍부한 과실일 뿐만 아니라 플라보노이드 성분도 함께 함유하고 있어 건강에 매우 유용하... |
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| 식재료 정보 vs. 영양정보..뭣이 더 중헌디? 2018-10-05 15:49 |
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프랑스 소비자들은 식품의 영양정보보다 무엇이 들어 있는지를 알려주는 식재료 정보를 더 중시하고 있는 것으로 나타났다.
이 같은 내용은 영국 식재료업체 테이트&라일(Tate & Lyle)이 프랑스 북부 플랑드르 지방의 중심도시 릴에 소재한 자사의 이노베이션센터 설립 10주년을 맞아 기념식을 치른 지난달 26일 공개한 것이다.... |
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| 아이는 열일곱이지만 고른 메뉴는 서른입니다! 2018-10-04 17:39 |
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미국 부모들의 74%가 여전히 패스트 푸드점을 방문했을 때 자녀를 위해 건강에 이롭지 못한 음료와 사이드 메뉴를 구입하고 있는 것으로 드러났다.
이와 함께 패스트 푸드점들 가운데 대다수가 소아용 메뉴를 주문받을 때 탄산음료와 프렌치 프라이를 의례적으로(automatically) 제공하고 있는 것으로 나타났으며, 점내(店內)와 메... |
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| 홍삼, 단독품목으로 매출 1조 넘겼다 2018-10-02 17:01 |
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홍삼이 건강기능식품 단일품목 중 최초로 매출 1조를 넘겼다.
최근 식약처가 발표한 2017년 건강기능식품 생산실적에서 홍삼제품은 약 1조358억원의 매출을 기록했다.
이는 전체 시장 매출액의 52%에 달하는 수치로 우리 건강기능식품 시장에서 홍삼의 압도적인 위상을 다시한번 느끼게 해주는 대목이다.
홍삼 외에 ... |
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| 홉(hops) 추출물 시장 오는 2026년 17.8억弗 2018-10-02 15:25 |
| 흔히 맥주의 원료 정도로만 인식되고 있지만, 홉(hops) 추출물은 특유의 회복력에 힘입어 여성 건강용 제품들의 원료로도 각광받기에 이른 추세이다.
안면홍조, 우울증 및 도한증(盜汗症) 등의 갱년기 증상들을 완화... |
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| 휴온스내츄럴, 식품 전문가 전현수 신임 대표이사 영입 2018-10-01 16:01 |
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㈜휴온스의 자회사 ㈜휴온스내츄럴이 식품의약품안전처 출신의 식품 전문가인 전현수(만 57세) 신임 대표이사를 영입했다고 밝혔다.
신임 전현수 대표는 중앙대학교 의약식품대학원에서 식품안전관리 석사 과정을 졸업했고, 식품의약품안전처에서 27년간 근무하며 식품안전관리 및 수입식품 검사, 건강기능식품 관리 업무를 수행했다.
휴온... |
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| 이젠 츄잉껌 형태 크랜베리 보충제 “질겅질겅” 2018-10-01 15:36 |
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오션 스프레이(Ocean Spray)는 미국과 캐나다, 칠레에서 크랜베리를 재배하는 700여 농가들로 구성된 농업조합 성격의 기업으로 미국 매사추세츠주 레이크빌-미들보로에 소재해 있다.
그런 오션 스프레이가 츄잉껌(soft chew) 형태의 크랜베리 기능식품 ‘크랜베리 플러스 헬스 크랜베리 서플러먼트’(Cranberry+health Cranberry Supplemen... |
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| 심장을 튼튼하게 해주는 아몬드 오일 2018-10-01 08:29 |
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전세계적으로 사랑받는 견과류인 아몬드는 터키를 중심으로 한 지중해 지방이 원산지로 알려져 있다.
아몬드 나무의 열매는 자두나 복숭아와 흡사한 모양이다.
아몬드는 학명으로 Prunus dulcis라 표기하는데 Prunus는 라틴어로 자두라는 뜻이다.
아몬드 오일에는 불포화지방산이 많기 때문에 심혈관 건강에 도움을 ... |
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| 英 넘버원 뷰티 비타민 브랜드 美 상륙 하이~ 2018-09-28 16:14 |
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영국의 넘버원 뷰티 비타민 브랜드로 알려진 ‘퍼펙틸’(Perfectil)이 자사의 미국시장 브랜드 홍보대사로 세계적인 슈퍼모델 하이디 클룸(Heidi Klum)이 활동할 것이라고 25일 공표했다.
아름답고 균형된 라이프스타일을 실천하고 있는 톱모델로 널리 알려져 있는 그녀가 전신론적인 아름다움을 지향하는 ‘퍼펙틸’이 미국시장에서 브랜드... |
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