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| ‘스타벅스’ 새 CEO “초심으로 나 다시 돌아갈래” 2024-09-20 07:28 |
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나 다시 돌아갈래~
8월 13일부로 ‘스타벅스’의 새로운 최고경영자(CEO‧사진)로 부임한 브라이언 니콜 회장이 회사의 리더이자 그 자신이 오랜 고객의 한사람으로서 수 주일을 보낸 후인 지난 10일 사내에 띄운 서한을 통해 초심으로 돌아가겠다는 뜻을 밝혀 주목되고 있다.
서한에서 니콜 신임회장은 지난 몇 주 동안 여러 ... |
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| 美, 한국식 식당 전년대비 10% 증가 450여곳 2024-09-20 07:27 |
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미국 외식업계에서 한국식 식당과 K-푸드의 영향력이 상승일로를 치닫고 있는 것으로 나타났다.
한국식 식당과 식‧음료, 향미료 등이 발빠르게 성장함에 따라 현재 미국에서 성업 중인 한국식 식당 수가 전년대비 10% 증가한 것으로 나타났을 정도라는 것.
더욱이 한국식 식당은 풀-서비스 레스토랑(FSR)과 퀵-서비스 레스토랑... |
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| 벌레씹은 표정짓지 마세요! 식용곤충이니까요.. 2024-09-13 09:12 |
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지난해 14억9,000만 달러 규모를 형성하는 데 그쳤던 글로벌 식용곤충 시장이 오는 2033년에 이르면 179억5,000만 달러 수준으로 12배 이상 급성장할 수 있을 것으로 전망됐다.
2024~2033년 기간 동안 연평균 28.6%에 달하는 고속성장을 과시하면서 식용곤충 시장이 고공행진할 것으로 보이기 때문이라는 예상이다.
더욱이 이 같은 ... |
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| 지난해 건기식 수입액도 8% 감소 2024-09-10 16:51 |
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지난해 건강기능식품 수입액이 전년대비 8%나 감소한 것으로 나타났다.
상위 10개 품목 중 절반에서 수입액 감소가 포착됐고, 특히 상위 5품목 중에서는 프로바이오틱스를 제외하고 모조리 수입액이 줄었다.
국내 생산액 감소세에 이어 수입액 역시 감소하고 있는 것으로 나타나면서 건강기능식품 시장이 전반적으로 침체된 상... |
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| 글로벌 치즈 시장 연평균 5.5% 확대 “치~즈” 2024-09-09 07:55 |
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글로벌 치즈 시장이 지난해 885억 달러 규모에 도달했던 것으로 나타났다.
이와 함께 글로벌 치즈 시장은 2023~2032년 기간 동안 연평균 5.5% 준수한 성장곡선을 이어가면서 유제품업계 종사자들을 미소짓게 할 것으로 전망됐다.
글로벌 치즈 시장이 이에 따라 오는 2032년에 이르면 1,435억 달러 규모로 확대될 수 있을 것으로 보인... |
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| 냉동식품 시장 2031년 7,324억弗 “해빙모드” 2024-09-06 07:45 |
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글로벌 냉동식품 시장이 발빠는 시장확대 추세를 이어감에 따라 오는 2031년에 이르면 7,324억1,000만 달러 규모로 크게 팽창할 수 있을 것이라 전망됐다.
지난해 3,318억3,000만 달러 규모를 형성했던 이 시장이 2023~2031년 기간 동안 연평균 10.79%에 달하는 폭발적인 성장세를 이어갈 수 있을 것으로 보이기 때문이라는 예측이다.
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| 美 소비자, 인플레 완화에도 식사하러 “집으로” 2024-09-06 07:44 |
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미국 소비자들이 집에서 식사하는 횟수가 눈에 띄게 늘어난 것으로 나타났다.
지난해의 경우 전체 식사횟수 가운데 86%를 집밥으로 해결한 거승로 나타났을 정도.
그럼에도 불구, 미국 소비자들은 식‧음료를 소비하는 데 한해 1조7,000억 달러에 육박하는 비용을 지출하고 있는 것으로 나타나 두 부문에 여전히 커다란 기회가 ... |
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| 에너지 껌 시장 2035년까지 年 7.9% 확대 전망 2024-08-30 07:39 |
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에너지 껌 시장이 올해부터 오는 2035년까지 연평균 7.9%에 달하는 괄목할 만한 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 지난해 1억640만 달러 규모에 그쳤던 이 시장이 오는 2035년에 이르면 2억6,340만 달러 규모로 크게 확대될 수 있을 것이라는 추정이다.
미국 델라웨어주 윌밍턴에 소재한 시장조사기관 얼라이드 마... |
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| 개별인정 건기식 침체 가속화 2024-08-27 16:39 |
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그동안 건강기능식품 시장을 견인하며 승승장구하던 개별인정형 건강기능식품 시장의 성장 엔진이 멈추는 모양새다.
전년대비 13% 가량 매출이 줄어들며 마이너스 성장률을 기록한 것.
더구나 신규 품목들의 활약도 지극히 저조해지며 시장 자체가 역동성을 잃어가고 있다.
상위 10대 품목 중 6개 품목에서 매출 하락... |
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| 네슬레, 다음달 1일부 새로운 최고경영자 내정 2024-08-27 07:57 |
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글로벌 식품기업 네슬레가 로랑 프레익스(Laurent Freixe‧사진) 부회장 겸 중남미지역 대표를 오는 9월 1일부로 새로운 최고경영자(CEO)에 임명한다고 22일 공표했다.
네슬레 이사회는 또한 로랑 프레익스 최고경영자 내정자를 오는 2025년 연례 주주총회에서 감독이사회(Board of Directors)를 구성하는 이사 후보자로 동의를 구... |
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