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| 몸을 따뜻하게 하는 대표식품 염교 2021-12-13 08:43 |
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염교는 모양이 파 뿌리 같은데 맛은 마늘과 유사한 특이한 야채다.
우리말인 염교보다는 일본명인 락교로 더 잘 알려진 이 야채는 중국 남부지역이 원산으로 중국, 한국, 일본에서 재배하고 있다.
일식에서는 염교가 기본적인 반찬으로 일상적인 식품으로 꼽힌다.
염교에는 당질이 풍부하게 함유되어 있다.
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| ‘코로나19’ 프로바이오틱스 음료시장에 긍정 영향 2021-12-02 08:38 |
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글로벌 프로바이오틱스 음료 시장이 2021~2028년 기간 동안 연평균 8.5%에 이르는 괄목할 만한 성장세를 과시할 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 오는 2028년이면 138억1,470만 달러 규모의 시장을 형성할 수 있을 것으로 예측된다는 설명이다.
인도의 시장조사기관 리서치 다이브(Research Dive)는 25일 공개한 ‘제품유... |
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| 日 수탁기업 “올해 수주량 증가했다” 2021-11-23 17:42 |
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일본 건강식품 수탁기업들의 올해 수주량이 증가세에 있는 것으로 조사됐다.
이 같은 결과는 건강산업유통신문이 10월 수탁전문 기업들을 대상으로 실시한 설문조사를 통해 확인된 것.
조사에는 건강식품을 전문으로 제조하는 46개사가 응답했으며 수주상황을 비롯해 현재 일본 건강식품 시장의 이슈가 되고 있는 지정성분제도... |
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| 수명을 연장시키는 식품 연 2021-11-22 08:58 |
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연은 버릴 것이 없는 식품이다.
연의 뿌리인 연근은 다양한 음식에 식재료로 활용할 수 있고, 연의 열매인 연밥 역시 많은 사람들이 좋아하는 식재료다.
불교의 영향을 많이 받은 동양권에서는 특히 연을 좋아한다.
불교에서 연은 극락세계의 상징이기도 하고 장수와 건강, 명예, 행운을 의미하기도 한다. ... |
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| 日 면역 유산균 사균체 승승장구 2021-11-09 17:25 |
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일본에서 면역 기능성을 최초로 인정받은 유산균 사균체 제품의 인기가 하늘을 찌르고 있다.
기린 홀딩스의 프라즈마 유산균이 시장에서 큰 관심을 받으며 승승장구하는 상황이고 시간이 지날수록 성장세가 가팔라지고 있다는 것.
코로나로 인해 면역제품에 대한 수요가 증가하는 추세에 있고, 일본에서는 최초로 면역기능을 ... |
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| 레이건도 애용한 면역식품 아가리쿠스 2021-11-01 08:37 |
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코로나 이후에 면역력에 관심을 갖는 소비자들이 많아졌다.
아가리쿠스 버섯 역시 면역력을 좋게 하는 버섯 식품으로 꼽힌다.
아가리쿠스는 브라질에서 야생으로 자라던 버섯으로 1990년대 초반부터 일본에서 인공재배하고 있다.
인공재배하면서 건강식품으로 활발한 마케팅이 벌어지며 지금은 대표적인 면역식품으로... |
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| 에리스리톨(erythritol) 액취균 억제에 효과 2021-10-29 08:39 |
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청량한 감미를 가지고 있는 감미료 ‘에리스리톨(erythritol)’이 액취균에 작용하여 겨드랑이 냄새를 억제하는 효과가 있는 것으로 밝혀졌다.
겨드랑이 냄새 및 액취균 연구를 진행해온 일본 로토제약은 당알코올이 겨드랑이 냄새에 미치는 영향에 대해서 연구를 진행한 결과 당알코올 중 ‘에리스리톨’이 액취균을 억제하는 효과가 ... |
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| 인삼, 면역 바람타고 日서 인기몰이 2021-10-26 15:44 |
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일본 건강식품 시장에서 인삼에 대한 주목도가 높아지고 있다.
코로나 이후 면역에 대한 관심이 높아지면서 대표적인 면역소재로 인삼의 인기가 오르고 있는 것.
여기에 기능성 표시식품으로 인삼을 신고하는 사례가 늘어나면서 소비자들의 인식수준 또한 매우 높아졌다.
최근에는 전칠인삼, 미국삼, 시베리아인삼 등... |
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| 지난해 간편 영양식 글로벌 마켓 852.7억弗 도달 2021-10-26 15:41 |
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단백질 바(bar), 단백질 파우더 및 즉석 단백질 쉐이크 등으로 구성된 간편 영양식(convenient nutrition) 분야의 글로벌 마켓이 지난해 852억7,000만 달러 규모에 도달했던 것으로 나타났다.
아일랜드 더블린에 소재한 시장조사기관 리서치&마켓은 이달 초 공개한 ‘제품유형별, 유통경로별, 지역별, 국가별 글로벌 간편 영양식 시... |
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| 면역계 건강 보충제 시장 연평균 11.3% 성장 2021-10-25 08:56 |
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글로벌 면역계 건강 보충제 시장이 오는 2028년이면 1,320억 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 전망됐다.
이 시장이 2021~2028년 기간 동안 연평균 11.3%의 괄목할 만한 확대 추세를 이어갈 수 있을 것으로 예상되기 때문이라는 설명이다.
미국 캘리포니아주 샌프란시스코에 소재한 시장조사‧컨설팅기관 그랜드 뷰 리서치(Gr... |
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