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| 식품으로 약으로, 만능과일 유자 2018-08-27 08:42 |
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유자는 노란색의 울퉁불퉁하고 두꺼운 껍질을 가지고 있다.
일반적인 감귤류보다 훨씬 두꺼운데, 평균적으로 유자의 절반은 껍질이라고 보면 된다.
껍질 속의 과육은 상당히 신맛이 강하다.
유자 자체로 아주 짙은 향기가 있기 때문에 이를 당침하여 차로 음용하거나 음식에 넣어 풍미를 더하는 용도로 많이 사용됐다... |
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| 펩시콜라, 탄산수 제조기업체 ‘소다스트림’ 인수 2018-08-24 16:11 |
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펩시콜라가 글로벌 가정용 탄산수 제조기업체이자 세계 1위의 스파클링 워터 브랜드로 잘 알려진 이스라엘 소다스트림 인터내셔널社(SodaStream International)를 인수키로 합의했다고 20일 공표했다.
소다스트림 측이 발행한 주식 100%를 한 주당 현금 144.0달러에 매입키로 합의했다는 것. 한 주당 144.0달러, 총 32억 달러라면 소다스트... |
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| 日‘낫또’ 이렇게 인기 있는 줄 몰랏또 '6년연속 성장' 2018-08-23 15:18 |
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일본의 낫또시장 규모가 2012년 이후 매년 성장을 거듭하고 있다.
2012년 1,799억엔에서 2017년 2,313억엔으로 6년 연속 신장하면서 사상최대의 시장규모를 자랑하고 있다.
낫또시장의 성장배경으로는 일본 소비자들의 건강의식이 높아짐에 따라 건강이미지가 정착한 낫또의 인기 또한 따라서 높아진 것으로 파악된... |
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| 루킨, 동원 F&B 손잡고 약국 전용 건기식 등 출시 2018-08-22 17:22 |
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Healthy foods & Vitamin Cosmetic 전문 기업 루킨(대표 김기천)은 동원F&B(대표이사 김재옥)의 건강기능식품 브랜드 GNC와 손잡고 포켓형 ‘밀크씨슬’ 제품과 약국 전용 프리미엄 위 건강 제품 ‘위헬스 포뮬라 프로’를 각각 8월과 9월 연이어 출시한다.GNC의 베스트셀러 간 건강 제품인 밀크씨슬 포켓형은 기존의 밀크씨슬 ... |
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| 영국 소비자, 식품 안전성 걱정말아요 그대? 2018-08-22 15:57 |
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영국 소비자들이 포괄적인 의미의 식품 관련이슈로 가장 크게 걱정스러워 하고 있는 문제는 식품 내 설탕함량인 것으로 나타났다.
55%가 식품 설탕함량에 대한 우려감을 표시해 음식물 쓰레기(51%), 식품가격(43%) 및 동물복지(42%)를 상회한 것으로 조사되었을 정도.
영국 식품표준국(FSA)은 지난 2월 진행한 후 이달들어 공개... |
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| 홍삼도 유산균도 불편한 일격 앞에 서다 2018-08-21 17:33 |
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대표 건강기능식품으로 꼽히는 홍삼과 프로바이오틱스가 독성 논란으로 홍역을 앓고 있다.
홍삼의 경우는 기능성분으로 꼽히는 Rg3가 체내에서 세포 독성을 일으켜 정상세포를 죽인다는 취지의 연구논문이 국제 학술지에 실렸다.
프로바이오틱스 역시 정신 혼미와 집중력 감퇴를 유발할 수 있다는 논문이 발표되며 이목을 집중... |
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| 국내 최초 식이섬유 음료,현대약품 미에로화이바 30주년 2018-08-21 15:08 |
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현대약품의 국내 대표적인 식이섬유 음료 ‘미에로화이바’가 출시 30주년을 맞았다. 국내 식이섬유음료 시장을 개척하고 이끌어 온 ‘미에로화이바’는 지난 1989년 출시된 이후, 30년이 흐른 현재까지도 꾸준한 인기를 끌고 있는 제품으로 미에로화이바 누적 판매량은 약 18억 병에 달하며, 100ml기준으로 일렬나열하면 지구를 약... |
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