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| 양질의 단백질 함유한 소고기 2021-09-13 08:59 |
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경제적으로 풍요로워지면서 소비가 많이 늘어난 식품 중 소고기가 있다.
소고기는 맛이 좋고 영양가가 높아 많은 사람들이 좋아하는 음식이다.
특히 단백질과 필수아미노산이 골고루 들어있기 때문에 양질의 단백질 섭취를 위해서 소고기 만큼 좋은 식품도 드물다고 할 수 있다.
소고기는 단백질 함량이 무척 풍부하... |
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| 비타민B와 아미노산이 풍부한 셀러리 2021-09-06 08:50 |
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독특한 향과 맛으로 많은 사람들이 좋아하는 야채 중 셀러리가 있다.
셀러리는 스웨덴이 원산이고 기후가 서늘한 고랭지에서 잘 자라는 식물이다.
식물체 전체에 독특한 향기와 달큰한 맛이 있어 수많은 요리에 사용되고 수요가 많기 때문에 세계 각지에서 재배하고 있다.
셀러리는 원래 약용으로 먼저 활용됐... |
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| 간편한 구미型(gummy) 제제 소비자들에 어필 2021-09-06 08:49 |
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구미型(gummy: 원래 발음은 ‘거미’) 보충제 시장이 연평균 12.6%에 달하는 발빠른 성장을 거듭해 오는 2028년이면 420억6,000만 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 전망됐다.
오가닉, 클린 및 내추럴 구미 보충제들이 속속 선을 보이고 있는 가운데 맛과 향을 곁들인 영양보충을 원하는 소비자들의 수요확대가 맞물리면서 글로벌 구... |
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| 노화 증상을 늦춰주는 성게 2021-08-30 08:45 |
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온몸에 가시가 돋아있는 독특한 모양의 성게는 별미 식품으로 미식가들에게 상당히 인기가 있다.
일본에서는 성게알을 상당히 고급스럽고 맛도 좋은 식재료로 꼽는다.
성게알은 성게의 난소로 5~8월이면 잘 성숙하여 먹기 좋은 상태가 된다.
성게알은 단백질 함량이 높고 특히 비타민A, 비타민B2, 철분, ... |
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| 비타민B 전구체 알쯔하이머 치료ㆍ예방 도움 시사 2021-08-22 14:10 |
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미국 뉴욕주 화이트 플레인스에 소재한 만성 신경계 질환 특화 연구기관 버크 신경의학연구소(BNI)의 게리 E. 깁슨 박사 연구팀이 코넬대학 의과대학 및 컬럼비아대학 어빙 메디컬센터팀과 공동으로 진행한 소규모 탐색적 임상시험 결과에 관심이 쏠리고 있다.
합성 티아민(비타민B1) 전구체의 일종인 벤포티아민(benfotiamine)이 알쯔... |
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| 美 비타민샵, 한국 전자상거래 시장 진출 발표 2021-08-09 08:35 |
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미국 뉴저지주 시라큐스에 본사를 둔 다중채널 기능식품 전문 유통기업 ‘비타민샵’(The Vitamin Shoppe)이 한국시장 진출을 선언하고 나섰다.
직영 전자상거래 사이트 www.vitaminshoppe.kr을 개설한다고 2일 공표한 것.
이날 ‘비타민샵’ 측은 한국 소비자들이 미국에서 직송되는 신뢰도 높고 다양한 건강‧웰빙 제품들에 ... |
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| 당뇨병 환자 절반 단백질 섭취량 권고치 하회 2021-07-31 17:56 |
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미국 내 당뇨병 환자들 가운데 절반의 1일 단백질 섭취량이 권고치를 밑돌고 있는 것으로 나타났다.
이 같은 내용은 당뇨병 환자들이 단백질을 적게 섭취할 경우 식생활의 질 저하, 탄수화물 섭취량의 증가 및 신체활동의 제한성 증가 등과 밀접한 관련이 있음을 상기할 때 주목할 만한 것이다.
미국의 글로벌 헬스케어 기업 애보트(... |
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| 핫도그는 샌드위치 아냐! 집밖서 먹어야 제맛 2021-07-29 17:17 |
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미국에서 지난 21일은 ‘핫도그의 날’(National Hot Dog Day)이었다.
이와 관련, 전미 핫도그‧소세지협회(NHDSC)와 북미 육류연구소(NAMI)가 같은 날 설문조사 결과를 공개해 관심이 모아지게 했다.
조사결과의 요지는 한마디로 “핫도그는 샌드위치가 아니다”라는 명쾌한 명제였다.
핫도그의 맛은 집밖에서 먹을 때 최고이고, ... |
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| 美 비타민샵, 직영外 첫 프랜차이즈 가맹점 계약 2021-07-29 17:16 |
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미국 뉴저지주 시라큐스에 본사를 둔 다중채널 기능식품 전문 유통기업 ‘비타민샵’(The Vitamin Shoppe)이 회사 역사상 처음으로 개별점주들이 매장을 보유하는 형태의 프랜차이즈 가맹점 계약을 체결했다고 26일 공표했다.
텍사스주 이스트 오스틴, 뉴 브라운펠즈 및 할링겐 등 3개 도시들에 3곳의 프랜차이즈 가맹점 매장들이 앞으... |
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| 日 보충제 소비자, 효과에는 대체로 불만족 2021-07-27 19:30 |
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일본의 화장품, 건강식품 전문매체인 주간장업이 건강식품, 보충제와 관련해 소비자 태도를 조사한 설문결과를 발표했다.
이번 설문결과는 주간장업에서 매년 실시하는 것으로 횟수가 쌓여가며 건강식품 등에 대한 소비자 태도를 어느정도 살펴볼 수 있는 자료로 알려져 있다.
일본과 건강식품 시장 구조가 유사한 우리나라에... |
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