| 뉴스 |
| 심혈관 지키고 체중 줄이는 아마씨 2025-06-19 17:31 |
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아마(Linum usitatissimum)는 수천년간 재배되어 온 중동 원산의 식물이다.
아마는 상당히 쓰임새가 많다. 아마의 씨는 식품으로 사용할 수 있고 아마의 줄기는 섬유를 만드는 용도로 활용한다.
아마씨에는 매우 풍부한 오메가3 지방산과 섬유질이 함유되어 있다.
이와 함께 독특한 식물 화합물들이 건강에 유용한 효... |
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| 美 크래프트 하인즈, 인공색소 사용중단 로드맵 2025-06-19 17:30 |
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미국의 글로벌 식품기업 크래프트 하인즈(The Kraft Heinz Company)가 이제부터 식품, 의약품 및 화장품용(FD&C) 색소를 사용한 신제품을 미국시장에 발매하지 않을 것이라고 17일 공표했다.
크래프트 하인즈는 이와 함께 미국시장에서 현재까지 사용 중인 일부 식품, 의약품 및 화장품용 색소들의 경우 오는 2027년 말 이전까지 퇴... |
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| 미국 제너럴 밀스, 자사식품서 식용색소 퇴출 공표 2025-06-19 17:28 |
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‘요플레’와 ‘하겐다즈’, ‘치리오스’(Cheerios) 등의 유명 브랜드를 보유하고 있어 국내에서도 낯설지 않은 미국의 메이저 식품기업 제너럴 밀스(General Mills)가 사용을 자국 내에서 승인받은 식용색소들(certified colors)을 퇴출할 것이라고 17일 공표했다.
미국시장에 공급되고 있는 씨리얼 제품들과 각급학교에 납품하... |
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| 美 최고(最古) 치즈 브랜드 ‘크롤리’를 아십니까? 2025-06-16 07:47 |
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미국에서 가장 오랜 기간 동안 경영을 지속해 온 치즈 브랜드를 아십니까?
이 같은 물음의 정답은 지난 1700년대 말에 동북부 버몬트주의 소도시 힐드빌(Healdville)에서 가내수공업 스타일로 제품을 제조하기 시작한 ‘크롤리 치즈’(Crowley Cheese)이다.
‘크롤리 치즈’가 처음으로 본격적인 상용(商用) 생산을 개시한 해는 지난... |
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| 美 외식업계, 올여름 49만여명 계절고용 전망 2025-06-12 17:36 |
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올여름 미국 외식업계의 계절고용 인원 수가 49만여명에 달할 것으로 전망됐다.
10대 청소년 및 젊은층 성인들을 중심으로 강력한 인력 풀이 형성되어 있는 데다 이들이 최근 수 년동안 목격할 수 없었던 수준으로 일자리를 찾아 나서고, 외식업계에 발을 들여놓게 될 것으로 예상된다는 것이다.
워싱턴 D.C.에 본부를 둔 전미... |
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| 美 소비자 69% 건강목표 위해 기능식품 섭취 2025-06-12 08:16 |
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미국 소비자들의 69%가 개인적인 건강목표의 달성을 뒷받침하기 위해 각종 기능식품(dietary supplements)을 섭취하고 있는 것으로 나타났다.
개인적인 건강목표별로 보면 에너지 증진 49%, 면역력 38%, 인지기능 37% 및 골 건장 35% 등의 순으로 집계됐다.
뉴저지주 시라큐스에 본사를 둔 다중채널 기능식품 전문 유통기업으... |
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| 망고, 폐경기 후 심장ㆍ대사계 건강 맘고생 뚝~ 2025-06-10 16:55 |
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폐경기에 진입하면 심장병이 발생할 위험성이 크게 증가하는 것으로 알려져 있다.
이와 함께 미국 여성들 가운데 전체의 절반 가까이가 심혈관계 질환 위험성으로 인한 영향을 받고 있고, 여성들의 경우 인생에서 최대 40% 정도의 기간을 폐경기 후 단계에서 보내는 것으로 알려져 있다.
심장 건강을 관리하는 일의 중요성을 ... |
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| 샌드위치맘 경단녀 된 이유? 애들 밥 먹여야죠! 2025-06-10 10:00 |
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부모와 자녀를 함께 부양해야 하는 중년세대를 일컫는 샌드위치 세대에 속하는 엄마들의 51%가 애들 밥 먹이고 부모를 봉양해야 한다는 부양의 책임감 때문에 직장에 사표를 제출해야 했던 것으로 나타났다.
이처럼 직장생활을 압박하는 자녀와 부모 부양의 책임감은 갈수록 남성들에게도 가중되고 있는 것으로 조사됐다.
게다가 이 ... |
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| 달디 달고 달디단 사탕? 내가 먹고 싶었던 건.. 2025-06-03 14:21 |
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인도의 캔디 시장에서 소비자들이 원하는 수요와 제과업계의 혁신 사이에 현격한 간근이 존재하는 것으로 나타나 비단 남의 나라 얘기로만 치부할 수 없어 보인다는 상념이 앞서게 하고 있다.
예를 들면 인도에서 28세 이하의 Z세대 부모들은 당분 함량을 낮추거나 천연물 원료를 사용한 건강 친화적인(BFY: better-for-you) 캔디를 원... |
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| 설탕 시장 年 6.58% 성장..2033년 1,210.8억弗 2025-06-03 14:20 |
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글로벌 설탕 마켓이 오는 2033년에 이르면 1,210억8,000만 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 예측됐다.
지난해 682억3,000만 달러 규모를 형성한 이 시장이 2025~2033년 기간 동안 연평균 6.58% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 예상되기 때문이라는 설명이다.
아일랜드 더블린에 소재한 시장조사기관 리서치&마켓은 28일 공개한... |
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