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| 식약처, 식품중 벌레 이물 줄일 수 있는 방충소재 개발 2018-03-07 09:14 |
| 식품의약품안전처 식품의약품안전평가원은 식품 중 벌레 이물을 줄이기 위해 계피, 감초 등에서 추출한 천연물질을 이용한 친환경 방충 소재를 개발했다고 7일 밝혔다.
이번 방충 소재는 식품을 유통?보관하는 과정... |
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| 필수영양소 ‘단백질’ 인식에도 현격한 세대차이 2018-03-06 13:02 |
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젊은 세대일수록 평소 식료품을 구입할 때 단백질 함유 여부를 중시하는 것으로 나타났다.
밀레니얼 세대의 81%와 X세대의 74%, 베이비붐 세대의 66% 및 조용한 세대(1920년대 말~1940년대 초 출생)의 50%가 식료품을 구입할 때 단백질 함유 여부를 중시하는 것으로 조사되었다는 것이다.
더욱이 단백질을 보는 세대별 시각에도 확... |
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| 비만 치료, ‘식욕억제제’의 도움도 나쁘지 않다 2018-03-05 11:32 |
| 한 해외 연구에 따르면 식사요법, 운동요법, 행동요법 등으로 비만을 치료한 사람 중 고작 10-30%만이 4년 후에도 감량 체중의 절반을 유지하는 것으로 나타났다. 이처럼 비만은 치료가 어렵고 재발하기 쉬운 ‘만성... |
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| 소비자 80%..온라인 마켓보다 동네슈퍼 좋아요 2018-03-02 15:59 |
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각종 식료품을 구매하는 소비자들 가운데 80% 이상이 온라인 마켓보다 동네 슈퍼마켓을 선호하고 있는 것으로 나타났다.
미국 내 슈퍼마켓 자영업자들을 대변하는 기관인 국가식료품점협회(NGA)가 올해로 3번째 진행한 소비자 설문조사 결과를 지난달 공개해 관심을 모았다.
이번에 공개된 설문조사 결과는 식료품점협회가 온라인 시장조사... |
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| 카길, 포화지방 함량 낮춘 카놀라油 개발 플랜 2018-02-28 17:35 |
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미국 최대의 곡물업체이자 글로벌 메이저 농산물업체인 카길社(Cargill)가 포화지방 수치를 낮춘 카놀라 오일을 선보이겠다는 플랜을 지난 22일 공개했다.
노스캐롤라이나주 더럼에 소재한 유전자 배열 기술 전문 생명공학기업 프리시전 바이오사이언스社(Precision BioSciences)와 협력하면서 이 회사가 보유한 ‘ARCUS’ 유전자 ... |
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| 비타민하우스, 배우 설인아 2018년 전속모델 발탁’ 2018-02-28 08:10 |
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건강기능식품전문기업 비타민하우스㈜ (대표이사 김상국)가 배우 설인아와 2018년 광고모델 계약을 체결했다고 28일 밝혔다.
비타민하우스는 2018년 기존 비타민류 이외 이너뷰티(inner beauty)와 다이어트 제품을 중심으로 새롭게 도약을 시도하고 있으며, 건강하고 자연스러운 아름다움으로 인기몰이 중인 워너비 스타, 설인아의 이... |
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| 日 2017 건식시장 1.9% 증가 1조2,272억엔 2018-02-27 17:31 |
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지난해 일본의 건강식품시장 규모는 전년대비 1.9% 증가한 1조2,272억엔이을 기록했다.
기능식품 시장의 증가 원인으로는 ▲드럭스토어 수 증가 ▲방일 외국인의 인바운드수요 증가 ▲왕성했던 인터넷쇼핑 등이 공헌한 것으로 분석된다.
대박소재는 없었지만, 유산균, 청즙 등이 인기를 모았고 비타민·미네랄 등의 기본 서플... |
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| 철저한 채식주의자(vegan) 요오드 섭취량 미흡 2018-02-26 15:35 |
| 철저한 채식주의자를 일컫는 말인 비건(vegans)의 경우 요오드 섭취량이 불충분할 가능성이 높은 것으로 나타났다.
비건 가운데 식품이나 보충제를 통한 요오드 섭취량이 충분한 수준으로 나타난 비율이 14%에 불과... |
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