| 뉴스 |
| 글루코사민의 원료로 사용되는 키틴 2017-06-19 08:27 |
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키틴은 천연상태에서 단독으로는 좀처럼 존재하지 않는다.
균류나 무척추동물 등에 키틴-단백질 복합체의 형태로 분포하는데, 키틴-단백질이 이들의 세포벽이나 각피를 구성하고 있다.
키틴은 그 자체로 활용되기보다는 글루코사민으로 변환시킨 후 건강기능식품에 활용한다.
키틴을 염산이나 황산으로 가수분해하여 ... |
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| 식약처, 식용타르색소 16품목 사용기준 명확화 2017-06-16 07:02 |
| 식품의약품안전처는 식용타르색소류와 아황산류의 사용기준 개선을 주요 내용으로 하는 '식품첨가물의 기준 및 규격' 일부개정고시(안)을 6월 15일 행정예고했다.
개정안은 사용의 필요성이 인정되는 식품첨가물을 ... |
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| 프로바이오틱스 4중코팅 관련 특허소송 최종 승소 2017-06-15 18:07 |
| 일동바이오사이언스(대표 이장휘)가 보유 중인 ‘4중코팅 유산균 및 제조방법’ 특허무효소송에서 최종 승소했다고 밝혔다.
해당 특허무효소송은 지난 2014년 1월, 쎌바이오텍에 의해 제기됐다. 이듬해 특허심판원(1... |
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| 잦은 고칼로리 식품 섭취..한낮에도 “꾸벅꾸벅” 2017-06-14 15:57 |
| 폐쇄성 수면 무호흡증에 수반되는 과도한 주간 졸림증이 고칼로리 식품 섭취와 밀접한 관련이 있음을 방증하는 연구결과가 공개됐다.
미국 조지워싱턴대학 의과대학의 비벡 제인 박사 연구팀은 지난 3~7일 매사추세... |
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| 고단백 섭취, 이제 세계적 트렌드 2017-06-13 17:24 |
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최근 단백질을 적극적으로 섭취하려는 움직임이 세계적인 트렌드가 되면서 일본에서도 단백질 식품에 대한 관심이 높아지고 있다.
보디빌더나 운동선수들의 전유물로 생각되던 단백질 제품이 건강유지를 희망하는 일반인들이 증가함에 따라 제품도 다양화되어 사용인구가 증가하고 있는 것.
또 고단백을 강조한 식품이 타제품... |
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| 휴온스내츄럴, 발효허니부쉬 열대과일 음료 2종 출시 2017-06-13 11:33 |
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(주)휴온스내츄럴(대표 천청운)은 피부관련 특허물질 발효 허니부쉬추출물(HU-018)을 함유한 열대과일 음료 2종을 출시하고 이달 14일부터 20일까지 제품 체험단을 모집한다고 밝혔다.이번 달에 출시 예정인 발효허니부쉬 열대과일 음료 2종 제품은 깔라만시와 허니부쉬를 원료로 독특한 맛을 구현했고, 피부관련 특허물질인 ‘발효허니부쉬’... |
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| 수박즙ㆍ석류즙 음용 운동 후 근육통ㆍ손상 감소 2017-06-12 15:43 |
| 엘 시트룰린(l-citrulline)은 혈관확장과 함께 미토콘드리아성 호흡을 증가시키는 작용을 나타내는 것으로 알려져 있다.
아울러 항산화 성분의 일종인 엘라기탄닌(ellagitannins)은 미토콘드리아의 선택적 자가포식... |
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| 건보공단, '건강보험 40주년 기념 비만예방 정책세미나'개최 2017-06-12 11:10 |
| 국민건강보험공단(이사장 성상철)은 오는 14일 오후 2시부터 대한상공회의소 의원회의실에서 ‘한국인의 비만 : 이슈 진단과 정책 제언’을 주제로 '건강보험 40주년 기념, 비만예방 정책세미나'를 개최한다.
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| 식약처, 제7기 식의약 영리더 모집 2017-06-12 09:17 |
| 식품의약품안전처는 6월 12일부터 30일까지 청소년들이 일상생활에서 식품과 의약품을 안전하게 사용하는데 필요한 정보를 지역사회에 전파·공유하는 '제7기 식의약 영리더'를 6개 지방식약청별로 ... |
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| 세포 복제를 활성화하는 베타인 2017-06-12 09:13 |
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베타인은 아미노산 성분 중 하나로 식품의 감칠맛을 내는 원천으로 알려져 있다.
가장 많이 들어있는 식품은 사탕무인데, 실제로 식품첨가물로 사용되는 베타인은 사탕무의 당밀을 분리 정제하여 얻어지게 된다.
베타인을 섭취하면 건강상으로도 많은 이점이 있다.
베타인의 화학구조를 보면 메틸기가 세 개 분포하고... |
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