| 뉴스 |
| 맛좋고 시간ㆍ폐기물 줄이고..냉동식품을 부탁해~ 2025-03-13 08:07 |
 |
한때 편리성 측면에서만 주목받았던 냉동식품이 신선한 식재료와 셰프가 추천하는 메뉴, 비용친화적인 솔루션 등의 측면에서 소비자들의 일상생활에 빼놓을 수 없는 먹거리로 조명받기에 이른 것으로 나타났다.
미국 펜실베이니아주의 주도(州都) 해리스버그에 본부를 둔 전미(全美) 냉장‧냉동식품협회(NFRA)는 3월 ‘냉동식품의 ... |
|
| 웬디스, 2028년까지 레스토랑 1천곳 신규개설 2025-03-11 16:58 |
 |
“오는 2028년까지 세계 각국에서 총 1,000곳의 새로운 레스토랑을 개설할 것입니다.”
미국의 글로벌 퀵서비스 레스토랑 기업 웬디스(Wendy’s)가 지난 6일 미국 오하이오주의 대도시 더블린에 소재한 자사의 레스토랑 지원센터에서 ‘2025년도 투자자의 날’ 이벤트를 개최했다.
이날 이벤트에서 웬디스 측은 고위급 경영자... |
|
| 입덧 막고 염증 잡는, 생강 2025-03-10 07:46 |
 |
우리에게도 친숙한 생강(Zingiber officinate)은 매우 다양한 건강 증진 효과를 가진 식물이다.
생강은 동남아시아 원산으로 알려져 있다.
생강에는 다양한 식물성 화합물이 함유되어 있다.
대표적인 것이 진저롤이다.
생강에 함유된 진저롤은 약용으로 상당한 잠재력을 가진 성분이다.
전통적인 ... |
|
| 망고 매일 먹으면 심대사계 건강이 망고 땡~ 2025-03-10 07:41 |
 |
신선한 망고가 심대사계 건강을 개선하기 위한 잠재적 게임체인저가 될 수 있을 것임을 시사하는 연구결과가 공개됐다.
학술저널 ‘영양소’誌(Nutrients)에 최근 게재된 “과다체중자/비만 환자 및 만성 저도 염증 환자들에게서 망고 섭취와 인슐린 감수성 증가의 상관성” 제목의 보고서가 그것이다.
보고서에 따르면 약 100... |
|
| 소비자 75% 지능형 패키징 상품 “관심 있어요” 2025-03-07 07:57 |
 |
소비자들의 75%가 지능형 패키징(intelligent packaging)에 깊은 관심을 갖고 있는 것으로 나타났다.
센서가 장착되어 포장 속 제품이 최적의 상태 또는 온도를 유지하고 있음을 확신할 수 있도록 해 주는 패키징을 소비자들이 선호하고 있는 것으로 나타났다는 의미이다.
이에 따라 28%의 소비자들은 지능형 패키징이 적용된 제품의... |
|
| 식품 패키징 마켓 오는 2031년이면 6,984억弗 2025-03-07 07:56 |
 |
글로벌 식품 패키징 마켓이 2024~2031년 기간 동안 연평균 5.9% 확대를 거듭할 것으로 전망됐다.
이에 따라 오는 2031년에 이르면 이 시장이 6,984억 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 보인다는 예측이다.
아일랜드 더블린에 소재한 시장조사기관 리서치&마켓은 지난달 28일 공개한 ‘소재별, 패키징 유형별, 상품유형별, 용도... |
|
| “아스파탐 심장건강에 영향 동물실험 결과 잘못” 2025-03-07 07:54 |
 |
벨기에 브뤼셀에 본부를 두고 있는 국제 감미료협회(JSA)가 동물실험에서 도출되어 보고된 내용과 관련한 입장을 20일 공표하고 나섰다.
동물실험에서 도출된 결과와 달리 인공감미료의 일종인 아스파탐(aspartame)이 심장 건강에 유해한 영향을 미치지 않음을 입증한 자료들이 다수 확보되어 있음을 상기시키고자 한 것이다.
이날 ... |
|
| 병균·염증 막는 상그레 데 그라도 2025-03-04 07:55 |
 |
스페인어로 용의 피라고 불리는 독특한 민간약이 있다.
상그레 데 그라도(Sangre de grado)라고 불리는 이 민간약은 파두(巴豆) 나무 속 식물의 수액을 의미한다.
파두는 한약재로 활용되는데 완하 효과가 강해 부종이 있거나 장폐색이 있을 때 처방한다.
상그레 데 그라도는 고대 그리스, 로마 시대에도 기록이 남아... |
|
| 연(軟)포장 마켓 2030년 3,534억弗 규모 확대 2025-02-28 07:25 |
 |
글로벌 연포장(flexible packaging) 마켓이 지난해 2,667억 달러 규모의 시장을 형성한 데 이어 2024~2030년 기간 동안 연평균 4.8% 준수한 성장세를 지속할 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 오는 2030년에 이르면 연포장 마켓이 3,538억 달러 규모로 더욱 확대될 수 있을 것으로 보인다는 예측이다.
아일랜드 더블린에 소재한 ... |
|
| 건기식 개별인정, 피부·위·관절 쏠림 2025-02-26 09:38 |
 |
지난해 건강기능식품 개별인정 건수가 40건을 기록했다.
2022년 45건, 2023년 44건에 이어 3년째 40건 이상을 기록한 것.
새로운 건기식 소재에 대한 소비자 수요가 증가하면서 건강기능식품 기업들에게 개별인정형 원료 개발은 필수적 성장 전략으로 꼽힌다.
2018년 ~ 2021년 기간 동안 연간 20건 수준에 불과했던 ... |
|
|
|
|
|
