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| 중국산 수입 콩조림서 유리조각 발견 2010-12-06 13:48 |
| 식약청은 중국산 수입 콩조림에서 약 10mm 크기의 유리조각 1개가 발견됨에 따라 소비·유통단계 및 제조단계 이물 혼입 원인조사를 실시 중에 있다고 밝혔다.
유리조각 이물은 대구 달서구에 사는 소비자가 식사 반... |
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| 윌슨병 치료시 철분 섭취는 금물 2010-12-05 14:59 |
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윌슨병은 구리가 체내에 과도하게 축적되어 나타나는 질환으로 주로 유전적 요인에 의해 발병한다.
서양인보다 동양인에게서 더 빈번하게 나타나며, 특히 우리나라는 윌슨병이 간질환의 주요 원인으로 보고되기도 했다.
윌슨병 치료제로 쓰이는 염산트리엔틴 등의 약을 복용할 경우 철분배합 기능식품 섭취에 주의해야 한다.
또 약물... |
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| 아몬드 등 견과류 영양학적 가치 재조명 2010-12-03 11:40 |
| 캘리포니아 아몬드 협회는 지난 11월 25일과 26일 양일간 서울 그랜드 힐튼 호텔에서 개최된 한국영양학회 추계 학술 대회에 참가했다고 밝혔다.
이번 학술 대회에서는 5 년 만의 식품구성탑 개정에 대한 발표가 있... |
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| 마그네슘 섭취 심장병 탓 돌연사 위험성 낮춰 2010-12-02 15:50 |
| 채소류와 육류, 곡물, 견과류, 우유 등과 같이 마그네슘을 다량 함유한 식품을 많이 먹으면 심장병으로 인한 돌연사 위험성을 낮추는 데 상당한 성과가 기대된다는 연구결과가 나왔다.
즉, 마그네슘을 가장 많이 섭... |
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| 대상 청정원 멸치액젓 대장균 검출 2010-12-02 11:55 |
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식약청은 대상(주) 천안공장이 제조해 판매하는 멸치액젓인 ‘청정원 멸치골드액젓’에서 대장균군이 검출, 유통ㆍ판매 금지 및 회수조치 했다고 밝혔다.
이번 부적합 제품은 김장철 유통식품 안전관리 수거ㆍ검사 계획(대전광역시 서구청)에 따라 검사한 결과 대장균군(기준:음성)이 양성으로 검출됐다.
현재 대상(주)천안공장은 동일제품의... |
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| 美, 비타민D‧칼슘 섭취권고량 새 기준 제시 2010-12-01 15:19 |
| 비타민D 1일 섭취권고량을 현행 수준보다 소폭 상향조정한 새로운 기준이 미국에서 공개됐다.
미국 국립과학아카데미 산하 의학연구소(IoM)은 지난달 30일 내놓은 ‘칼슘 및 비타민D 섭취 참조기준’ 보고서에서 최... |
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| 아몬드 등 견과류, 단백질류로 새롭게 분류 2010-12-01 11:00 |
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지난 11월 25일과 26일 서울 그랜드 힐튼 호텔에서 개최된 한국영양학회 추계 학술 대회에서 아몬드를 비롯한 견과류가 유지류에서 단백질류로 변경 분류된 것을 골자로 한 5 년 만의 식품구성탑 개정안이 발표됐다.
식품구성탑은 초중고생의 교과서에도 실려있는 익숙한 그림으로, 균형된 식생활을 위하여 각 식품군이 ... |
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| 겨울에 섭취하면 도움되는 기능식품은? 2010-12-01 10:17 |
| 겨울에 섭취하면 도움이 되는 건강기능식품은?
한국건강기능식품협회가 연말연시를 맞아 겨울철 섭취하면 건강에 도움을 주는 식약청이 인정한 건강기능식품 품목을 조사해 소개했다.
△ 건강한 혈액 흐름유지
겨... |
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| 마늘 추출물, 수축기 혈압 강하에 유용성 2010-11-30 15:25 |
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숙성된(aged) 마늘 추출물을 매일 섭취할 경우 수축기 혈압을 떨어뜨리는 데 상당한 효과를 기대할 수 있을 것으로 보인다.
수축기 혈압이 140 mmHg 이상을 나타내는 고혈압 환자들에게서 숙성된 마늘 추출물이 혈압을 눈에 띄게 강하시켜 주었다는 연구결과가 나왔기 때문.
호주 애들레이드대학 인구보건학‧임상학부의 카린 ... |
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| 폴리페놀 풍부한 초콜렛으로 만성피로 사르르~ 2010-11-26 16:31 |
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초콜렛은 각종 플라보노이드 성분들을 풍부히 함유하고 있어 심혈관계 질환이나 암에 효과적임을 시사한 연구사례들이 다수 발표된 바 있다.
그런데 이처럼 항산화 폴리페놀을 다량 함유한 초콜렛을 먹으면 만성 피로증후군의 제 증상을 개선하는 데 큰 도움을 받을 수 있을 것임을 기대케 하는 예비임상 교차시험 결과가 공개되어 주목되고 ... |
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