| 뉴스 |
| 美 식료품점 쇼핑장소, 월마트>크로거>알디 順 2024-11-29 07:52 |
 |
미국이 추수감사절 홀리데이 시즌에 돌입한 가운데 소비자들은 품질, 편리성 및 비용절감에 따라 자신이 쇼핑할 대형 식료품점을 선택하고 있는 것으로 나타났다.
참고로 미국에서 추수감사절은 매년 11월 넷째주 목요일이어서 올해는 11월 28일이 해당된다.
특히 올해 추수감사절 홀리데이 시즌에 소비자들이 선택한 쇼핑장소 1위 ... |
|
| 美 위스콘신州 경제, 유제품산업 없으면 “휘청” 2024-11-27 07:50 |
 |
미국 중서부 지역 오대호(五大湖) 연안에 소재한 위스콘신주(州)는 오늘날 미국에서 ‘치즈의 수도’(cheese capital)로 불리는 곳이다.
마치 러시아와의 전쟁 개전 이전에 우크라이나가 유럽 최대의 밀 생산국가여서 ‘유럽의 빵바구니’라는 별칭으로 불렸던 것을 상기케 하는 부분이다.
이와 관련, 위스콘신주 유제품업계가 과거 어... |
|
| 항비만 연구 활발한 별꽃 2024-11-25 08:04 |
 |
별꽃(Stellaria media)은 유럽 원산의 허브로 현재는 세계 각지에서 자생한다.
우리나라에서도 흔하게 볼 수 있다.
별 모양의 흰색 꽃을 피우기 때문에 별꽃이라는 이름으로 불린다.
별꽃은 다양한 요리의 식재료로 사용되고 민간요법에서 약초로도 활용된다.
별꽃의 잎은 그대로 먹을 수도 있고 말려서 차... |
|
| “글로벌 식품 첨가물 시장 2029년 1,068억弗” 2024-11-25 07:59 |
 |
글로벌 식품 첨가물 시장이 오는 2029년에 이르면 1,000억 달러 고지를 넘어설 수 있을 것으로 전망됐다.
올해 이 시장이 804억 달러 규모에 도달한 데 이어 2014~2029년 기간 동안 연평균 5.8% 성장을 지속해 오는 2029년이면 1,068억 달러 볼륨으로 팽창할 수 있을 것이라는 예측이다.
미국 매사추세츠주 보스턴에 소재한 시장조사... |
|
| 식용색소 시장 2031년 54.2억弗 색깔있는 성장 2024-11-22 08:40 |
 |
지난해 32억8,000만 달러 규모를 형성항 글로벌 식용색소 시장이 올해 34억9,000만 달러 볼륨에 도달한 데 이어 오는 2032년까지 연평균 6.5%의 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 오는 2032년에 이르면 이 시장이 54억2,000만 달러 사이즈로 확대될 수 있을 것으로 보인다는 예측이다.
미국 캘리포니아주 북부도시 ... |
|
| 日 보충제 시장 전년보다 위축됐다 2024-11-19 16:42 |
 |
올해 일본 보충제 시장이 전년 대비 1.4% 가량 감소했을 것으로 전망됐다.
일본 시장 조사기관인 후지경제는 최근 발표한 H·B푸즈 시장 조사를 통해 이같이 전망했다.
코로나 이후 미용과 스포츠 뉴트리션 위주로 수요 증가세가 나타났으나 홍국 제품 관련 사망 사건으로 인해 시장이 급격히 위축된 것이 주된 요인이다. ... |
|
| 亞ㆍ太 음식 폐기물 위기 ↑..濠洲서만 年 760만톤 2024-11-19 16:41 |
 |
아시아‧태평양지역 각국의 음식 폐기물 위기가 갈수록 고조되고 있는 것으로 나타났다.
한 예로 호주 기후변화‧에너지‧환경‧수자원부(DCCEEW)의 통계에 따르면 이 나라에서만 연간 760만톤의 음식 폐기물이 버려지고 있는 것으로 추정될 정도라는 것이다.
이 같은 위기에 대응하기 위해 외식업계의 지속가능... |
|
| 간 건강 대표 소재 밀크 씨슬 2024-11-18 06:59 |
 |
밀크 씨슬(Silybum marianum)은 허브 요법에서 빈번하게 활용되는 약용 식물 중 하나다.
밀크 씨슬은 가시가 많은 외형을 가지고 있으며 보라색 꽃과 흰 잎맥의 잎사귀가 특징으로 꼽힌다.
전해지는 이야기에 따르면 성모 마리아의 젖 한방울이 밀크 씨슬의 잎에 떨어져 흰 잎맥을 가지게 되었다고 한다.
밀크 씨슬이... |
|
| 中 유제품업계 변화 촉발..멜라민 파동 후유증? 2024-11-15 07:49 |
 |
출산률이 급락을 거듭하고 있는 데다 시장경쟁이 격화됨에 따라 중국의 유제품기업들이 소아용 영양식품에서 성인용 영양식품으로 무게중심을 옮겨가고 있는 것으로 나타났다.
이 같은 전략적 변화는 출산률 감소와 이로 인한 분유 및 관련식품들의 소비자층 축소, 그리고 이에 따른 소아용 식품시장의 위축에서 비롯된 결과로 풀... |
|
| 美 소비자 90% 아침식사 준비 15분 이내 뚝딱 2024-11-14 07:43 |
 |
미국 소비자들은 아침식사에서 여전히 편의성에 가장 우선순위를 두고 있는 것으로 나타났다.
90%의 소비자들이 아침식사를 준비하는 데 15분 이내의 시간을 할애하고 있는 것으로 나타났을 정도.
일리노이주 시카고에 본사를 둔 시장조사기관 서카나(Circana)는 12일 공개한 ‘미래의 아침식사’(future of Morning) 보고서에... |
|
|
|
|
|
