| 뉴스 |
| 쌀 전분 부산물에서 새 기능식품 원료 개발 2015-07-09 14:03 |
| 쌀의 전분 부산물로부터 새로운 슈퍼푸드(superfoods) 및 화장품 원료를 개발하는 데 유용하게 사용될 미소(微小) 단백질을 추출하는 연구가 진행 중이어서 관심을 모으고 있다.
이 마법(magic)의 분자물질은 베이비... |
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| 가당(加糖) 음료 탓 年 18만4,000명 사망 추정 2015-07-02 15:16 |
| 가당(sugary 또는 sugar-sweetened) 음료 때문에 매년 지구촌 전체적으로 18만4,000여명의 성인들이 사망하고 있는 것으로 보인다는 추정치가 나왔다.
지구촌 차원에서 가당음료 섭취로 인한 영향을 평가한 연구사례... |
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| 北美 파이토케미컬ㆍ식물 추출물 마켓 年 8% ↑ 2015-06-15 15:11 |
| 북미 지역의 파이토케미컬(phytochemicals: 식물성 화학물질) 및 식물 추출물(plant extracts) 시장이 오는 2019년에 이르면 10억1,000만 달러 규모로 확대될 수 있을 것이라는 전망이 나왔다.
지난해 6억7,590만 달... |
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| 메르스 공포, 미역귀·마늘의 효능에 관심 2015-06-12 13:04 |
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최근 메르스 여파로 미역귀, 마늘 등 전통 식품에 대한 관심도가 상승하고 있다.
메르스의 기세가 좀처럼 꺾이지 않고, 뚜렷한 해결기미도 보이지 않자 면역력을 높일 수 있는 건강식품 등에 기대는 경향이 생겨나고 있는 것.
그 중에서도 해조류나 마늘, 김치 등의 전통식품들은 이미 건강에 좋다는 이미지를 형성하고 있을 뿐만 아니... |
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| 지구촌 당뇨병 유병률 20년 사이 45% 급증 2015-06-09 11:11 |
| 비만인구가 증가함에 따라 지구촌 전체적으로 당뇨병 유병률이 급증하고 있는 것으로 나타났다.
아울러 개발도상국가들의 당뇨병으로 인한 영향이 선진국들에 버금가는 수준으로 심각해지고 있는 것으로 지적됐다.
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| 섬유질 섭취 2형 당뇨병 반비례 상관성 “과연” 2015-06-05 15:32 |
| 섬유질(dietary fibre) 섭취와 당뇨병 발생률 감소의 상관관계를 통계수치로 한층 명확하게 제시한 새로운 연구결과가 공개됐다.
유럽 8개국에서 총 2만6,817명의 성인들을 대상으로 10.8년 동안 추적조사를 진행한 ... |
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| “장수의 열쇠..칼로리보다 단백질과 탄수화물” 2015-05-29 16:35 |
| 저단백질‧고탄수화물 식이요법이 수명을 연장시키고 심장 및 소화기계 건강을 촉진하는 데 나타낸 효과가 저칼로 식이요법에 비견할 만해 보인다는 연구결과가 나와 귀를 쫑끗 세우게 하고 있다.
즉, 저칼로리... |
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| 매일 2~3잔 커피 발기부전 40% 안팎 예방효과 2015-05-26 17:01 |
| 현재 미국의 20세 이상 남성들 가운데 발기부전 증상으로 인해 고통받고 있는 이들은 전체의 18.4% 정도에 달하는 것으로 추정되고 있다.
그렇다면 줄잡아 1,800만명 이상의 미국남성들이 발기부전 증상으로 인해 고... |
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| 지중해 국가들도 임산부 다수가 비타민D 결핍 2015-05-20 16:21 |
| 프랑스 작가 알베르 까뮈의 소설 ‘이방인’을 펼치면 주인공 뫼르소가 “너무나 강렬한” 지중해의 태양 때문에 권총으로 살인을 저지르는 장면이 나온다.
하지만 이런 지중해 연안국가들에서조차 상당수 임산부들... |
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| 청량음료 하루 한번 줄여도 당뇨 20% 안팎 ↓ 2015-05-18 15:15 |
| 가당(加糖) 음료를 하루에 한번만 줄이고 이를 물이나 설탕을 넣지 않은 차(茶) 또는 커피로 대체하더라도 2형 당뇨병이 발생할 위험성을 최대 25% 정도까지 낮출 수 있을 것이라는 지적이 나왔다.
즉, 가당음료를 ... |
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