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| 美 캘리포니아州 농장 3곳서 고병원성 조류독감 2024-09-03 07:46 |
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미국 캘리포니아주 센트럴 밸리 지역에 소재한 유제품 농장 3곳에서 젖소들을 대상으로 검사를 진행한 결과 고병원성 조류 인플루엔자(HPAI) 양성 반응이 나온 것으로 30일 확인됐다.
이 같은 내용은 캘리포니아주가 미국 최대의 우유 생산 주(州)임을 감안할 때 촉각을 곤두세우게 할 만한 소식이다.
이날 캘리포니아주 식품농업국(... |
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| “나는 외식업계 종사자다” 92%가 강한 자부심 2024-09-03 07:44 |
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레스토랑업계 종사자들의 92%가 강한 자부심을 드러낸 것으로 나타났다.
이와 함께 가장 보람을 느끼게 하는 요인들로는 동료, 고객과의 대화(interactions), 열정을 갖고 일할 수 있는 기회 등을 열거한 것으로 나타났다.
스웨덴 최대의 레스토랑업계 커뮤니티로 알려진 운모(Unmo)는 회원들을 대상으로 진행한 후 29일 공개한 설문... |
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| 에너지 껌 시장 2035년까지 年 7.9% 확대 전망 2024-08-30 07:39 |
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에너지 껌 시장이 올해부터 오는 2035년까지 연평균 7.9%에 달하는 괄목할 만한 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 지난해 1억640만 달러 규모에 그쳤던 이 시장이 오는 2035년에 이르면 2억6,340만 달러 규모로 크게 확대될 수 있을 것이라는 추정이다.
미국 델라웨어주 윌밍턴에 소재한 시장조사기관 얼라이드 마... |
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| 성기능을 개선시키는 마카 2024-08-27 07:58 |
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근래 자양강장용 식품으로 큰 인기를 얻고 있는 식물이 마카(Lepidium meyenii)다.
마카는 페루에서 수천년간 약용 식품으로 활용되어 왔다.
뿌리를 식용으로 사용하는데 외국에서는 페루 인삼이라고 불리기도 한다.
근래 들어서는 마카가 자양강장용 식품으로 인기가 많다.
모든 연구가 일관성을 나타내는 ... |
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| 네슬레, 다음달 1일부 새로운 최고경영자 내정 2024-08-27 07:57 |
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글로벌 식품기업 네슬레가 로랑 프레익스(Laurent Freixe‧사진) 부회장 겸 중남미지역 대표를 오는 9월 1일부로 새로운 최고경영자(CEO)에 임명한다고 22일 공표했다.
네슬레 이사회는 또한 로랑 프레익스 최고경영자 내정자를 오는 2025년 연례 주주총회에서 감독이사회(Board of Directors)를 구성하는 이사 후보자로 동의를 구... |
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| DHA 구미(gummies) 시장 年 3.9% 확대 전망 2024-08-27 07:56 |
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DHA(도코사헥사엔산) 구미제(gummies) 시장이 2024~2034년 기간 동안 연평균 3.9% 성장할 수 있을 것으로 예상됐다.
덕분에 지난해 4억5,340만 달러 규모를 형성한 이 시장이 오는 2034년이면 6억8,100만 달러 규모로 한층 더 확대될 수 있을 것으로 보인다는 관측이다.
미국 델라웨어주 윌밍턴에 소재한 시장조사기관 얼라이드 마켓... |
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| 식물성 콜라겐 시장 年 8% ↑..2034년 119억弗 2024-08-27 07:55 |
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글로벌 식물성 콜라겐 마켓이 2024~2034년 기간 동안 연평균 8%의 견고한 성장곡선을 이어갈 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 올해 66억 달러 규모를 형성할 수 있을 것으로 보이는 이 시장이 오는 2034년에 이르면 119억 달러 규모로 2배 가까이 확대될 수 있을 것이라 예상된다는 관측이다.
미국 델라웨어주 뉴어크에 소재한 ... |
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| 저녁(dinner)이 있는 삶! X세대ㆍZ세대 “세대차이” 2024-08-23 09:36 |
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미국 소비자들의 81%가 저녁식사를 집에서 하고 있는 것으로 나타난 가운데 대부분이 자주 다른 사람들과 저녁식사를 함께하고 있는 것으로 조사됐다.
이와 함께 X세대 소비자들의 경우 최소한의 식사준비와 단순한 식재료를 사용해 저녁식사를 차려 먹는 방식을 선호한 반면 Z세대 소비자들은 갈수록 특별한 저녁식사(special oc... |
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| FDA, 1일 평균 나트륨 섭취량 2,750mg 제시 2024-08-23 09:34 |
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FDA가 1단계 자진 나트륨 감축목표를 달성한 데 이어 2단계로 식품 공급망 전반에 걸쳐 자료 기반 단계적 나트륨 감축목표를 달성하는 데 도움을 줄 수 있는 지침 초안을 15일 공표했다.
이에 따르면 미국 소비자들은 지난 2021년 이전에 1일 평균 약 3,400mg의 나트륨을 섭취하고 있는 것으로 나타나 14세 이상자들을 대상으로 하는 ‘... |
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| 美 마스, 舊 켈로그 스낵 사업부문 359억弗 인수 2024-08-19 07:45 |
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초콜렛 제조업체로 우리에게도 잘 알려진 미국의 글로벌 식품‧스낵기업 마스 인코퍼레이티드(Mars Incorporated)가 켈라노바(Kellanova)를 인수키로 합의했다고 14일 공표했다.
마스 인코퍼레이티드 측이 켈라노바에 의해 발행된 보통주 전체를 대상으로 한 주당 현금 83.50달러, 총 359억 달러 상당의 조건에 매입키로 합의를 도... |
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