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| FDA, 식량 손실ㆍ폐기량 감축 정부 부처간 협약 2024-06-03 07:51 |
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전 세계적으로 볼 때 생산된 식품의 30~40%가 농업 현장에서 소비자에 이르는 공급사슬을 거치는 동안 소실되거나 폐기되는 것으로 알려져 있다.
보관‧운송과정에서 부패되고 해충 또는 유해동물들에 의해 손상되거나, 소비자들에 의해 방치되는 식품의 양이 그만큼 엄청나게 많다는 의미이다.
미국만 하더라도 매년 800억 파... |
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| 유제품 원료시장 年 4.9% 확대 2031년 932억弗 2024-05-31 08:32 |
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유제품 원료시장이 2024~2031년 기간 동안 연평균 4.9% 준수한 확대 추세를 지속할 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 오는 2031년에 이르면 이 시장이 총 932억 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 보인다는 예측이다.
미국 캘리포니아주 북부도시 레딩에 소재한 리서치 컴퍼니 미티큘러스 마켓 리서치(Meticulous Market Researc... |
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| 작년 수입건식 비타민D+오메가3 최다 2024-05-28 16:35 |
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지난해 수입된 건강기능식품의 배합을 조사한 결과 비타민D와 EPA‧DHA 함유 유지를 혼합한 제품이 가장 많았던 것으로 나타났다.
본지가 수입식품정보마루에 등록된 자료를 지난 4월 기준으로 정리하여 분석한 결과 비타민D와 EPA‧DHA 함유 유지를 혼합한 제품의 수입신고 건수는 323건을 기록해 1위를 기록했다.
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| 네슬레, 비만 치료제 복용 환자用 식품 美 발매 2024-05-27 07:48 |
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네슬레 미국지사가 최근 돌풍을 일으키고 있는 글루카곤 유사 펩타이드-1(GLP-1) 수용체 작용제 계열의 비만 치료제를 복용하는 환자와 소비자들의 체중관리를 돕기 위한 동반 식품라인을 선보인다고 21일 공표했다.
이 식품라인의 명칭은 ‘바이탈 퍼수트’(Vital Pursuit)이다.
‘바이탈 퍼수트’는 식이섬유의 보고(寶庫)라... |
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| 여성의 인삼이라 불리는 당귀 2024-05-24 17:02 |
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당귀(Angelica sinensis)는 우리나라를 비롯한 중국, 일본 등에서 2000년 이상 식용, 약용으로 사용된 식물이다.
당귀는 잎과 뿌리를 식용할 수 있는데 뿌리는 약재로 잎은 쌈 채소로 많이 먹는다.
아시아권에서는 기력을 보충해주고 혈액을 생성하는 효과가 있다고 하여 당귀 뿌리를 대표적인 자양강장 소재로 여겨졌다. ... |
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| 글로벌 냉동식품 시장 연평균 5.7% 확대 전망 2024-05-22 17:19 |
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글로벌 냉동식품 시장이 올해부터 오는 2034년가지 연평균 5.7% 성장하면서 상승곡선을 이어갈 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 올해 3,652억 달러 규모를 형성할 것으로 보이는 이 시장이 오는 2034년에 이르면 6,386억 달러 규모로 확대될 것으로 예상되는 등 꽁꽁 얼어붙을 일은 결코 없으리라는 예측이다.
미국 델라웨어주 ... |
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| 건기식, 다이어트 주연아닌 조연으로 2024-05-21 17:13 |
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미국 다이어트 보충제 시장에 변화의 바람이 불고 있다.
GLP-1 치료제가 다이어트 시장에서 돌풍을 일으키자 기존 다이어트용 보충제들의 부침이 뚜렷해지고 있는 것.
그동안 체중조절 효과를 앞세워 소비자들의 눈길을 끌던 보충제들의 인기가 점차적으로 하락하는 추세다.
대신 시장에서는 GLP-1 치료제와 병용해 ... |
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| 美 직장인 6명당 1명 꼴 인정 “초가공식품 중독” 2024-05-21 17:09 |
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미국의 직장인 6명당 1명 꼴로 자신이 초가공식품(UPF)에 중독되어 있다고 생각하는 것으로 나타났다.
이 같은 내용은 초가공식품의 섭취가 암, 심장병, 2형 당뇨병, 정신건강 저하 및 조기사망 등과 밀접한 관련이 있는 것으로 알려져 있음을 상기할 때 주목할 만한 것이다.
스낵류, 포장된 구운 음식, 설탕이 듬뿍 들어간 씨... |
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| 공유주방 시장 年 11% 확대 2035년 1,549억弗 2024-05-20 08:33 |
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지난해 449억 달러 규모를 형성한 공유주방 시장이 오는 2035년까지 연평균 11.0%의 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 오는 2035년에 이르면 1,549억 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 예상된다는 관측이다.
미국 델라웨어주 윌밍턴에 소재한 시장조사기관 얼라이드 마켓 리서치(Allied Market Research)는... |
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| “하루 3회 이상 스낵 안 먹으면 입안에 가시가” 2024-05-16 17:37 |
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미국민들 가운데 46%가 하루에도 3회 이상 각종 스낵류를 먹고 있는 것으로 나타났다.
일리노이주 시카고에 본사를 둔 시장조사기관 서카나(Circana)는 스낵류 시장에 대한 포괄적인 분석결과를 수록해 15일 공개한 ‘스낵류 여정’ 자료를 통해 이 같이 밝혔다.
이에 따르면 소비자들의 스낵류 구매 결정에 중요한 영향을 미치는 요... |
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