| 뉴스 |
| 식료품 가격인상에 대처하는 미국 소비자들의 자세 2026-04-03 14:20 |
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미국 소비자들이 갈수록 천정부지로 치솟는 식료품 가격에 대응하기 위해 하나를 얻고자 다른 하나를 포기하는 상충구매(tradeoffs)에 나서는 추세가 부각되고 있는 것으로 나타났다.
치솟는 식료품 가격이 언론사들의 헤드라인을 장식하기에 이른 가운데 소비자들의 식료품 구매행동에서 식품에 대한 경제적 접근성(food affordability... |
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| 식용유, 냉장고를 부탁해? 장고(長考)를 부탁해~ 2026-04-02 14:17 |
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외식업소들이 사용하는 식용유(cooking oil)의 유형이 더 이상 내부적으로 내리는 결정(back-of-house decision)일 수만은 없는 것으로 드러났다.
총 1,005명의 미국 소비자들을 대상으로 지난 2월 18~19일 설문조사를 진행한 결과 43%가 외식업소에서 사용하는 식용유의 유형이 자신이 식사할 장소를 선택할 때 크게 영향을 미친다고 ... |
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| “칼슘보충제 섭취 심혈관계 질환 위험성 무관” 2026-03-31 15:05 |
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“결함이 있거나(flawed) 잘못 해석된(misinterpreted) 연구들로 인해 여러 해 동안 혼란이 촉발되었지만, 칼슘보충제와 심혈관계 질환 위험성 증가는 상관관계가 없다는 사실을 재확인하고자 합니다.(reaffirming)”
미국 워싱턴 D.C.에 소재한 기능식품업계의 이익대변단체 CRN(Council for Responsible) 산하 교육‧연구‧... |
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| 불면증과 불안증에 좋은 발레리안 2026-03-28 16:24 |
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발레리안(Valeriana officinalis)은 아시아와 유럽 지역에 자생하는 식물로 유럽에서는 고대 부터 약용 식물로 활용됐다.
기록에 따르면 고대 그리스와 로마 시대부터 발레리안을 약용으로 사용한 것으로 파악된다.
주로 경련이 있거나 불안증이 있을 때, 또 불면증이 심할 때 발레리안을 사용했다.
발레리안 뿌리에... |
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| 허벌라이프, 英 맞춤형 보충제 기업 M&A 합의 2026-03-28 16:23 |
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허벌라이프가 건강 접근성을 높이고 실행 가능하게 하는 데 사세를 집중하고 있는 영국의 맞춤형 건강 보충제 기업 바이오닉(Bioniq)으로부터 자산의 상당부분(certain assets)을 인수하기로 합의했다고 26일 공표했다.
양사가 합의를 도출함에 따라 기반 기술, 데이터 중심 건강‧웰빙 플랫폼이 되고자 하는 허벌라이프의 ... |
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| 금연‧금주만큼 내겐 너무 어려운 超가공식품 끊기 2026-03-26 10:01 |
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미국 소비자들 가운데 10명당 9명 꼴에 가까운 이들이 의도적으로 섭취를 중단하기 어렵도록 개발된 식품이 초(超)가공식품(UPFs)이라는 인식을 갖고 있는 것으로 드러났다.
캘리포니아주 로스앤젤레스에 본부를 두고 있는 건강한 식생활을 위한 헬스‧뉴트리션 애플리케이션 플랫폼 기업 라이프섬(Lifesum)은 총 2,000명의 성인 ... |
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| 프랑스 다농, 영국 식물성 식사 대용식품 기업 인수 2026-03-26 10:00 |
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프랑스의 글로벌 식품기업 다농(Danone)이 영국의 식물성 식사 대용식품 특화기업 휴엘(Huel)을 인수키로 합의했다고 23일 공표했다.
이날 공개된 내용은 휴엘이 완전하고 영양학적으로 균형잡힌 식사 솔루션을 제공하는 데 사세를 집중해 온 식품기업임을 상기할 때 주목할 만한 것이다.
양사의 합의와 관련, 해외매체들은 계약규모... |
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| 伊 초콜렛기업 페레로..단백질 스낵기업 인수키로 2026-03-26 09:59 |
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특별한 황금빛 선물!
세계 2위의 초콜렛기업이자 고급스럽고 로맨틱한 광고로 국내에서도 높은 인지도를 구축한 이탈리아 페레로 그룹(Ferrero Group)이 브라질의 프리미엄 단백질 스낵 기업 볼드 스낵스(Bold Snacks)를 인수키로 합의하고 계약서에 서명을 마쳤다고 지난 18일 공표했다.
지난 2018년 설립된 볼드 스낵스는 디지털 ... |
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| IKEA 조사 결과..5명당 1명 꼴 소파서 저녁식사 2026-03-26 09:57 |
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처녀들의 저녁식사는 소파에서?
전체 응답자들의 절반에도 미치지 못하는 44%만이 저녁식사를 주방 내 식탁에서 하고 있는 것으로 드러났다.
반면 5명당 1명 꼴에 육박하는 18%는 소파에서, 4%는 주방에서 그냥 선채로, 심지어 또 다른 4%는 침대에서 각각 저녁식사를 하고 있는 것으로 조사됐다.
영국의 경우 전체의 절반에 가까... |
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| 日 미세 조류 시장 10년 내 4배 성장 2026-03-17 21:52 |
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유글레나, 클로렐라 등을 중심으로 한 일본 미세 조류 시장이 급성장을 거듭해 오는 2035년이면 300억엔 규모를 넘어설 것이라는 전망이 나왔다.
일본 경제산업 분석 기업인 후지경제는 최근 발간한 보고서를 통해 일본 미세 조류 시장을 전망했다.
후지 경제는 탄탄한 보충제 수요와 국가의 전략적 지원, 사용 범위 확... |
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