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| 벌써 17건, 다시 찾아온 개별인정 전성시대 2020-07-28 17:49 |
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건강기능식품 시장에 개별인정형 전성시대가 다시 찾아왔다.
가짜 백수오 사태와 불량식품을 4대 악으로 규정했던 지난 정권의 영향으로 철퇴를 맞았던 개별인정형 건강기능식품 시장에 훈풍이 불어오기 시작한 것.
이는 다소 유연해진 관리체계와 함께 시장이 꾸준히 성장하고 있는 영향으로 분석된다.
개별인정형 ... |
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| 밤을 위한 요리, 자양강장 식품 달팽이 2020-07-27 08:56 |
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우리나라에서 한때 정력제로 유명했던 것이 달팽이 액기스다.
우리나라뿐만 아니라 유럽에서도 달팽이는 진귀한 미식의 재료로 각광 받는다.
프랑스의 요리 에스카르고나 스페인의 카라고레스 등의 요리는 모두 달팽이를 재료로 만든 것이다.
달팽이의 진정한 약효는 온 몸에서 분비되는 끈끈한 점액질에서 비롯된다.... |
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| 큐옴바이오,유산균 분석키트 개발 정부과제 선정 2020-07-23 17:33 |
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고농도 유산균 사균체 전문기업 큐옴바이오(대표 김완재)가 유산균 분석키트 개발을 본격화한다.
20일 큐옴바이오 관계자는 " 최근 중소벤처기업부가 주관하는 초기창업패키지 프로그램의 지원대상으로 선정돼 유산균 분석키트 개발에 본격적으로 착수할 예정"이라며 " 이번에 개발되는 분석키트를 통해 한층 정확도 높고 저렴한 ... |
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| 낭만적 이름, 탁월한 건강효능 달맞이꽃 2020-07-20 17:54 |
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건강기능식품으로 인기가 많은 감마리놀렌산의 원료재료가 달맞이꽃의 종자다.
달맞이꽃은 해가 진 후 달빛아래 피어난다 해서 붙여진 이름이다.
달맞이꽃은 종자가 예전부터 식재료로 활용되어왔다.
달맞이꽃의 종자는 크기가 매우 작지만 기름이 20%나 함유되어 있을 정도로 매우 풍부하다.
과거 아메리카... |
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| 日 건식, 화장품 기업 우울한 상반기 2020-07-14 17:21 |
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일본의 건강식품, 화장품 업계가 코로나의 타격을 적잖게 받은 것으로 나타났다.
건강산업신문이 건강식품 제조기업 및 화장품 기업을 대상으로 조사를 실시한 결과 상반기 실적이 전년에 비해 악화되었다는 응답이 많았다.
최근 수년간 승승장구했던 건강식품 및 화장품 기업들의 상황이 대형 악재를 만나 급격히 하락세로 전... |
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| 비건 요구르트 시장확대 “저스트 해스 비건” 2020-07-13 17:34 |
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비건 요구르트(vegan yogurt) 마켓이 2020~2027년 기간 동안 연평균 18.9% 성장할 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 지난 2019년에 16억 달러 규모를 형성했던 이 시장이 오는 2027년에 이르면 65억 달러 볼륨으로 크게 확대될 수 있을 것으로 보인다는 관측이다.
미국 캘리포니아주 샌프란시스코에 소재한 시장조사‧컨설팅... |
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| 비타민C와 알리신이 풍부한 달래 2020-07-13 10:42 |
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이른 봄을 알리는 대표적인 식재료가 달래다.
밥상에 달래를 넣은 된장찌개나 달래장이 올라오면 이제 겨울이 끝나고 봄이 오고 있다는 것을 실감하게 된다.
지금이야 비닐하우스에서도 재배하기 때문에 계절을 막론하고 달래를 먹을 수 있지만, 여전히 달래는 봄을 상징하는 먹거리라 할 수 있다.
달래는 비타민C가 상당히... |
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| 부원료 강조하는 꼼수, 더 엄격히 규제한다 2020-07-07 17:09 |
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건강기능식품에
사용된 기타 부원료를 강조하는 행위가 훨씬 엄격하게
금지될 예정이다.
식약처가 지난
6월23일
고시한 건강기능식품 표시기준 일부 개정고시의 내용을
보면 이 같은 사실을 알 수 있다.
지금까지 상당수
업소들이 비타민 등을 소량 첨가시켜 이를 정제,
캅셀 등의 제형으로 제조한 후,
정작 판매과정... |
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| 사실상 완전식품으로 분류 달걀 2020-07-06 11:03 |
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너무 흔하게 접할 수 있다보니 가치를 제대로 평가받지 못하는 식품들이 있다.
오늘날 달걀의 위상도 그런 축에 속한다.
달걀은 흔하고 저렴하게 먹을 수 있는 식품이지만 달걀이 가진 영양적 가치와 다양한 건강 효능은 절대 저렴하지 않다.
달걀은 양질의 단백질을 함유할 뿐만 아니라 비타민과 철분 함량도 높기 ... |
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| 페닐케톤뇨증 환자용 메디컬 푸드 유럽서 선봬 2020-07-02 18:04 |
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음식물에 들어 있는 페닐알라닌(phenylalanine)을 분해하는 효소가 결핍되어 나타나는 단백질 대사 이상 증상을 ‘페닐케톤뇨증’이라고 한다.
희귀질환의 일종에 속하는 유전성 장애이지만 전 세계 환자 수가 약 50만명에 달할 것으로 추정되고 있다. 주로 엄격한 식이요법을 통한 증상관리가 이루어지고 있다.
이와 관련, 스... |
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