| 뉴스 |
| 델몬트 푸즈, 파산보호ㆍ기업회생 신청 예의주시 2025-07-04 07:51 |
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140년에 가까운 역사를 보유한 미국의 메이저 식품기업 델몬트 푸즈(Del Monte Foods)가 연방파산법 제 11장에 의거해 뉴저지주 파산법원에 파산보호 절차의 개시를 신청했다고 1일 공표했다.
파산보호 절차의 개시를 신청한 대상은 델몬트 푸즈 본사와 일부 제휴사 및 계열사 등이다.
다만 미국 이외의 지역에 소재한 일부 계열사들... |
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| 외식업소 로열티 프로그램 회원들 난 한 놈만? 2025-06-24 07:50 |
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난 오직 한 놈만?
외식업소의 로열티 프로그램 회원들도 비 회원들과 마찬가지로 연간 20곳에 이르는 여러 외식업소 체인점들을 방문하고 있는 것으로 나타났다.
이 같은 사실은 로열티 프로그램에 등록된 회원들의 경우 오로지 하나의 외식업소 브랜드만 집중적으로 방문하고 있을 것이라는 항간의 브랜드 독점(brand exclusivity) ... |
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| 달디 달고 달디단 사탕? 내가 먹고 싶었던 건.. 2025-06-03 14:21 |
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인도의 캔디 시장에서 소비자들이 원하는 수요와 제과업계의 혁신 사이에 현격한 간근이 존재하는 것으로 나타나 비단 남의 나라 얘기로만 치부할 수 없어 보인다는 상념이 앞서게 하고 있다.
예를 들면 인도에서 28세 이하의 Z세대 부모들은 당분 함량을 낮추거나 천연물 원료를 사용한 건강 친화적인(BFY: better-for-you) 캔디를 원... |
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| 캐나다ㆍ멕시코 소비자 미국 식료품 보이코트 확산 2025-06-02 14:07 |
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캐나다 소비자들의 71%와 멕시코 소비자들의 43%가 올해 미국産 식료품 구매빈도를 낮출 계획을 갖고 있는 것으로 나타났다.
이 같은 사실은 미국 오하이오州 신시내티에 소재한 고객 데이터 사이언스 전문기업 던험비(dunnhumby)가 캐나다, 브라질, 콜롬비아, 멕시코, 칠레 및 미국 등 6개국에서 총 8,500여명의 식료품 쇼핑객들... |
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| 기능성 독특한 건기식 원료 속속 합류 2025-05-27 18:36 |
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독특한 기능성을 가진 개별인정 소재들이 속속 등재되며 건강기능식품 시장이 한층 풍부해지고 있다.
올해 들어 잇몸, 모발, 기관지 건강을 겨냥한 소재들이 개별인정형 건강기능식품으로 합류하면서 건강기능식품의 범위가 넓어지고 있는 것.
새로 인정된 기능성들은 소비자 니즈가 높고 이미 상당규모의 시장을 형성하고 있... |
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| 佛 다농, 美 영양식품 기업 케이트팜 인수 합의 2025-05-13 16:48 |
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프랑스의 글로벌 식품기업 다농(Danone)이 미국 캘리포니아주를 근거지로 한 가운데 발빠르게 성장해 온 천연 오가닉 의료용‧일반 소비자용 영양식품 공급기업 케이트팜(Kate Farms)의 지분 대다수를 인수했다고 12일 공표했다.
케이트팜을 인수함에 따라 다농은 자사의 특수영양식품 부문에 고도로 보완적인 제품들을 수혈받을 ... |
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| 美 소비자 61% “前보다 단백질 섭취량 늘렸다” 2025-04-22 07:28 |
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미국 소비자들이 과거 어느 때보다 많은 양의 단백질을 섭취하고 있는 것으로 나타났다.
지난해의 경우 61%의 미국 소비자들이 단백질 섭취량을 늘린 것으로 나타나 지난 2019년 조사에서 도출되었던 48%를 적잖이 상회한 것으로 나타났을 정도.
미국 최대의 곡물기업이자 글로벌 메이저 농산물업체로 잘 알려진 카길(Cargill)은 이... |
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| 美 소비자 절반이 스낵류 즐기기로 삼시세끼? 2025-04-08 07:37 |
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경제적 불확실성에도 불구하고 스낵 즐기기(snacking)가 미국 소비자들의 일상생활에서 변함없이 중요한 부분을 차지하고 있는 것으로 나타났다.
48.8%의 소비자들이 1일 3회 이상 각종 스낵류를 즐기고 있는 것으로 나타나 전년도에 비해 2.7% 높아진 수치를 내보였을 정도.
이 같은 추세는 18~44세 연령대가 주도적인 역할을... |
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| 도미노 피자ㆍ도어대시, 북미서 ‘도-도 파트너십’ 2025-04-03 17:12 |
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세계 최대 피자 전문기업 도미노 피자(Domino’s Pizza)가 일명 ‘미국판 배달의 민족’이라 불리는 북미지역 최대 음식배달 대행 스타트업 컴퍼니 도어대시(DoorDash)와 손을 맞잡았다.
양사가 파트너 관계를 구축했다고 2일 공표한 것이다.
양사가 제휴함에 따라 도미노 피자는 도어대시를 통해 새로운 고객들에게 다가설 수... |
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| 美, 이민자 정책변화로 외식업계 임금인상 전망 2025-03-27 08:14 |
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미국 외식업계가 엄격해진 이민자 정책이 시행에 들어감에 따라 상당폭의 임금인상이 불가피할 수 있다는 전망이 나왔다.
예를 들면 식당 내부에서 주문된 메뉴를 테이블로 옮기는 푸드 러너(food runner)들과 테이블을 치우고 식사준비를 담당하는 버서(busser), 식기세척 담당자 등 외식업계 새내기들의 경우 시간당 2달러의 임... |
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