| 뉴스 |
| 美 식품기업 임원 45% 최대 가격 위협요인 관세 2026-03-16 08:08 |
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미국 텍사스주 오스틴에 소재한 가격 라이프사이클 관린 특화기업 질리언트(Zilliant)가 식품기업 고위경영자들을 대상으로 진행한 설문조사 결과를 9일 공개했다.
이에 따르면 관세로 인한 압박이 식품 제조업 분야의 가격책정에서 구조적인 변화를 촉진하는 최대의 요인이라는 데 응답자들이 한목소리를 낸 것으로 나타났다.
게다... |
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| 미국서 3월이 ‘냉동식품의 달’인 이유 알고보니.. 2026-03-10 17:05 |
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미국 소비자들의 식습관이 날로 변화를 거듭하고 있는 가운데 간단한 식사가 부각되면서 유연성, 다양성 및 가치를 제공하는 식품을 원하는 소비자들이 부쩍 늘어난 것으로 알려져 있다.
이와 관련, 매장 내부의 냉동식품 매대가 소비자들의 수요를 충족시켜 주고 있는 것으로 나타났다.
펜실베이니아주의 주도(州都) 해리스버그에 ... |
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| 美 제너럴 밀스, 학교급식용 식품 식용색소 퇴출 2026-03-10 17:04 |
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‘요플레’(Yoplait)와 ‘하겐다즈’(Häagen-Dazs) 등의 메이저 브랜드를 보유한 미국의 글로벌 식품기업 제너럴 밀스(General Mills)가 유치원에서부터 우리나라의 고등학교 3학년에 해당하는 12학년까지를 대상으로 하는 급식용 식품 포트폴리오 전체에서 인증된 식용색소를 완전 퇴출했다고 5일 공표했다.
특히 제너럴 밀... |
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| 美 데뷔 ‘게토레이’ 신제품..설탕 함량 낮출레이~ 2026-03-06 13:39 |
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설탕 함량을 대폭 낮출레이~
‘게토레이’가 과학이 뒷받침하는 수분공급이 이루어지는 새로운 시대를 선도하기 위해 신제품 ‘게토레이 로워 슈가’(Gatorade Lower Sugar)를 미국시장에 선보였다.
‘게토레이’ 측이 4일 공표한 내용에 따르면 인공향료와 인공감미료, 인공색소의 사용을 배제한 데다 ‘게토레이’의 갈증 해소용 ... |
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| 美, 2025년 육류 매출 1,120억弗 신기록 수립 2026-03-06 13:38 |
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지난해 미국의 육류 매출액이 1,120억 달러 규모에 달한 것으로 나타나면서 새로운 기록을 수립한 것으로 나타났다.
이처럼 지난해 미국의 육류 매출이 전년대비 2% 증가하면서 사상 최고치를 기록한 배경에는 밀레니얼 세대와 Z세대 소비자들의 육류 구매액 증가가 상당부분 기여한 현실이 존재하는 것으로 풀이됐다.
메릴랜드주의 ... |
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| 美 타깃 코퍼레이션, 식용색소 사용 씨리얼 퇴출 2026-03-06 11:42 |
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총 2,000곳에 육박하는 매장과 온라인 마켓 www.Target.com을 보유한 타깃 코퍼레이션(Target Corporation)은 월마트, 아마존과 함께 미국의 소매유통 부문 ‘빅 3’ 업체로 자리매김하고 있는 곳이다.
그런 타깃 코퍼레이션이 오는 5월부터 인증된 합성 식용색소(certified synthetic colors)를 전혀 사용하지 않는 씨리얼 제품들에 한... |
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| 美 식품기업 96% 공인 전문 영양사(RDNs) 고용 2026-03-01 17:36 |
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미국 식품기업들의 96%가 회사 창원에서 공인 전문영양사(RDNs: registered dietitian nutritionists)를 고용하고 있는 것으로 나타났다.
이와 함께 43%의 식품기업들이 매장 내부에 공인 전문영양사를 배치하고 있거나, 이들과 가상접속할(virtual access) 수 있는 서비스를 제공하고 있는 것으로 조사됐다.
버지니아주 알링턴에 본... |
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| 美, 냉동식품 있으니 흑백요리사 따윈 필요없어? 2026-03-01 17:35 |
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미국 소비자들의 식습관이 변화를 거듭함에 따라 한때 그냥 지나가는 곳에 불과했던 점내(店內) 냉동식품 매대가 다수의 쇼핑객들에게 주요한 구매장소의 하나로 떠오르면서 위상이 달라진 것으로 나타났다.
펜실베이니아주의 주도(州都) 해리스버그에 본부를 둔 전미(全美) 냉장‧냉동식품협회(NFRA)는 3월 ‘냉동식품의 달’(Nat... |
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| 기능성 밀가루 시장 2032년 1,660억弗 “훨훨” 2026-02-26 07:43 |
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기능성 밀가루란 곡물, 콩과식물 및 기타 각종 식량자원에서 원료를 추출해 밀가루의 영양을 강화하고 기능적 유익성을 높인 밀가루를 지칭하는 개념이어서 기존의 전통적인 밀가루와는 차이점이 눈에 띈다.
이와 관련, 지난해 838억 달러 규모를 형성한 기능성 밀가루 시장이 발빠른 성장을 거듭해 오는 2032년에 이르면 1,660억 달러 ... |
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| 산딸기, 혈당 조절ㆍ인지력 개선..딸기가 좋아~ 2026-02-26 07:42 |
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요리에 소량의 산딸기(red raspberries) 분말을 첨가한 결과 대사계 건강 뿐 아니라 뇌 건강에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있을 것임을 시사한 연구결과가 공개됐다.
미국 매사추세츠주 보스턴 소재 터프츠대학 휴먼 뉴트리션 리서치센터 및 일리노이공과대학 식품안전‧보건연구소 공동연구팀은 학술저널 ‘영국 영양학誌’(Briti... |
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