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| 북미 원주민의 약용식물 골든실 2024-03-18 06:19 |
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우리나라에서는 생소 하지만 북미에서는 약용식물로 상당히 애용되는 약초가 골든실(hydrastis canadensis)이다.
아메리카 원주민들이 소화개선이나 강장제, 피부자극 완화를 위해 골든실을 약용으로 많이 활용했기 때문에 미국, 캐나다 등에서는 보충제 등의 원료로 골든실을 활용하는 경우가 많다.
골든실은 전통적으로 감염... |
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| 亞 외식업계가 인공지능ㆍ로봇 도입하는 이유는? 2024-03-18 06:14 |
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변화를 거듭하고 있는 아시아 각국 외식업계에서 첨단기술이 핵심적인 도구(crucial tool)로 부상하고 있는 것으로 나타났다.
고객들의 외식 경험(dining experience)을 미래지향적인 즐거운 경험(futuristic affair)으로 매끄럽게 탈바꿈시켜 주고 있기 때문이라는 것이다.
이 같은 추세는 특히 혁신적인 인공지능(AI) 도구를 배치... |
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| 美 네이처 메이드, ‘제로-슈가 구미’ 신제품 발매 2024-03-14 21:46 |
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미국 캘리포니아주 웨스트 힐스에 본사를 둔 비타민제‧기능성 보충제 기업 파마바이트(Pharmavite)가 지난 50여년 동안 발매하고 있는 만큼 국내에서도 낯설지 않은 브랜드가 ‘네이처 메이드’이다.
그런 ‘네이처 메이드’가 ‘제로-슈가 구미’(Nature Made Zero Sugar Gummies) 신제품 라인을 미국시장에 발매한다고 12일 공... |
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| 그래놀라 바 마켓 오는 2032년 100억弗 눈앞 2024-03-14 21:45 |
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견과류와 건과일, 통곡물 등을 바(bars) 형태로 만든 그래놀라 바 마켓이 2023~2032년 기간에 연평균 5.1% 준수한 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 지난 2022년에 61억2,000만 달러 규모를 형성한 이 시장이 오는 2032년이면 99억4,386만 달러의 볼륨으로 성장하면서 100억 달러 고지를 눈앞에 둘 수 있게 될 ... |
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| 日 인삼시장, 300억엔까지 성장 2024-03-12 17:34 |
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코로나 이후 면역소재 중 하나로 관심을 받아오던 인삼이 다양한 기능성을 앞세워 일본 건강식품 시장에서 입지를 확대하고 있다.
자양강장이나 피로회복이라는 기존의 이미지에 국한되지 않고 다양한 기능성으로 소비자들에게 어필하고 있는 것.
면역과 혈행개선 기능이 알려지고 특히 여성 건강에 대한 효능이 알려지면서 더... |
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| 메디컬 푸드 마켓 年 5.1% ↑..2030년 334억弗 2024-03-12 08:53 |
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지난해 235억 달러 규모를 형성한 글로벌 메디컬 푸드 마켓이 2024~2030년 기간에 연평균 5.1% 성장해 오는 2030년이면 334억 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 예측됐다.
아일랜드 더블린에 소재한 시장조사기관 리서치&마켓은 6일 공개한 ‘글로벌 메디컬 푸드 마켓 투여경로별, 제품별, 용도별, 매출채널별 및 지역별 시장규모... |
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| 美, 식료품비 인상..냉동식품 없었으면 어쩔 뻔 2024-03-10 17:05 |
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냉동식품 없었으면 어쩔 뻔..
미국 펜실베이니아주 남동부 도시이자 주도(州都)이기도 한 해리스버그에 본부를 둔 전미 냉장‧냉동식품협회(NFRA)가 ‘냉동식품의 달’(National Frozen Food Month)을 맞아 최근 진행한 설문조사 결과를 5일 공개해 관심을 모으고 있다.
소비자들의 쇼핑 및 식사준비 습관을 조사한 결과 냉동식... |
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| 글로벌 윤리기업 리스트..식ㆍ음료업체 10곳 포함 2024-03-08 08:10 |
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글로벌 식‧음료기업 10곳이 ‘2024년 가장 윤리적인 글로벌 기업’(Worlds Most Ethical Companies in 2024) 리스트에 이름을 올린 것으로 나타났다.
리스트에 동승한 10곳은 미국 ADM, 미국 브라운-포맨(Brown-Forman), 태국 짜웬 포크판 그룹(Charoen Pokphand Group), 멕시코 그루포 빔보(Grupo Bimbo), 미국 인그리디언(Ingre... |
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| 건식 해외직구 15년 만에 1위→3위 2024-03-05 17:29 |
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지난해 건강식품 해외직구 건수가 약 1,570만건을 기록해 가전과 의류에 이어 3위를 차지했다.
건수와 금액 면에서 전년 수준을 유지했으나 가전과 의류의 해외직구 건수가 급증하며 순위가 밀린 것.
건강식품 해외직구는 그동안 가파르게 증가했으나 2021년 이후로는 건수, 금액 측면에서 모두 정체하는 경향이 뚜렷하다.&nbs... |
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| FDA, 과불화화합물(PFAS) 사용 식품 포장 판금 2024-03-05 17:25 |
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FDA는 과불화화합물(PFAS)을 포함한 내유성(耐油性) 물질들의 경우 미국에서 식품 포장용으로 판매가 금지된다고 지난달 28일 공표했다.
이날 발표내용은 식품을 섭취하는 과정에서 식품 포장에 사용된 과불화화합물에 노출되지 않도록 하기 위한 조치가 취해졌음을 의미하는 것이다.
패스트 푸드 포장지, 전자레인지에 돌리는 팝콘... |
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