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| 케이지-프리 달걀 공급 세계 각국서 확산 추세 2019-09-09 17:42 |
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태국 최대의 육류 공급업체 가운데 한곳으로 알려진 테스코 로터스(Tesco Lotus)가 오는 2028년까지 100% 케이지-프리(cage-free) 달걀만을 공급하는 시스템을 구축할 것이라고 공표했다.
“케이지-프리 달걀”이란 공장형 밀집사육을 지양하고 자연방목형으로 키운 닭으로부터 얻어진 달걀을 의미하는 개념이다. 국내에서도 살충제 달... |
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| 열가지 효능을 가진 약초, 어성초 2019-09-09 08:49 |
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농촌에서 흔히 볼 수 있는 식물로 어성초가 있다.
번식력이 워낙 왕성해서 가끔은 농부들의 골칫거리가 되기도 한다.
그러나 최근들어 어성초의 건강효능이 많이 알려지며 이제 위치가 완전히 바뀌었다.
어성초를 활용한 건강식품, 화장품 등이 인기를 얻고 있는 것이다.
어성초의 건강효능은 상당하다.&nbs... |
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| 日, 루테인에 ‘수면의 질’ 기능성 기대 2019-09-03 16:51 |
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일본에서 루테인이 수면 소재로 확대될 조짐을 보이고 있다.
최근 일본의 원료기업 유니키스(ユニキス)가 루테인, 제아잔틴 복합소재의 기능성에 수면의 질, 눈의 피로 개선 등의 기능성을 신청함으로서 업계의 주목을 받고 있다는 것.
루테인은 원래 눈의 황반색소 밀도를 유지시켜 눈의 건강을 유지시켜주는 기능으로 잘 알... |
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| 염증을 개선하고 피로를 풀어주는 매실 2019-09-02 16:32 |
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매실은 매화나무의 과실로 우리나라는 물론 일본, 중국, 대만 등에 많이 분포하는 식물이다.
매실에는 구연산, 사과산, 주석산, 호박산 등 주로 산(酸) 성분이 많이 함유되어 있다.
통상 5% 정도는 산 성분으로 구성된 것으로 알려져 있다.
그 중에서도 구연산은 통상적인 감귤류 과실의 2배 이상이나 많다.
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| ‘노티 뉴트리션’ 초콜렛 바‧프로바이오틱의 만남 2019-08-29 07:22 |
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호주의 건강 초콜렛 브랜드 ‘노티 뉴트리션’(Norti Nutrition)이 다음달 미국 플로리다주 올랜도에서 열리는 ECRM(Efficient Collaborative Retail Marketing) 컨퍼런스에서 새로운 개념의 프로바이오틱스 제품을 선보일 예정이다.
초콜렛 바(chocolate bars)와 프로바이오틱스가 결합된 신제품이 바로 그것.
ECRM 컨퍼런스는 미국... |
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| 기능식품, 홍삼-유산균 양 날개로 날았다 2019-08-27 16:53 |
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정체되는 기미를 보이던 건강기능식품 생산액이 지난해 다시 큰 폭으로 증가한 것으로 나타났다.
2018년 건강기능식품 생산액은 전년대비 16.7% 상승한 1조7,288억원을 기록하며 꾸준한 성장세를 이어갔다.
특히 지난해 생산액이 감소하며 위상이 흔들린다는 평가를 받던 홍삼의 생산액이 30% 가까이 증가하며 왕의 귀환이라 ... |
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| KFC, 美 최초 닭없는 식물성 치킨 시험발매 2019-08-27 16:49 |
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앙꼬없는 찐빵이 아니라 닭없는 치킨!
켄터키 프라이드 치킨(KFC)이 미국 캘리포니아주 로스앤젤레스에 소재한 식물성 육류(plant-based meat) 개발기업 비욘드 미트(Beyond Meat)와 손잡고 닭없는 식물성 기반 치킨을 선보인다.
조지아주 애틀란타에서 문을 열고 있는 자사의 체인점 ‘콥 파크웨이’(Cobb Parkway) 레스토랑에서 8... |
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| 美, 패스트 푸드 브랜드 친밀도 ‘칙필레’가 최고 2019-08-26 16:42 |
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패스트 푸드업계의 ‘브랜드 친밀도’(Brand Intimacy)가 조사 대상 15개 업종 가운데 6위에 오른 것으로 나타났다.
여기서 ‘브랜드 친밀도’란 개별 브랜드가 소비자들과 갖는 유대감(bonds)을 계량적으로 산출한 것이다.
특히 미국 소비자들이 패스트 푸드 브랜드 가운데 가장 높은 브랜드 친밀도를 느끼는 브랜드는 햄버거 프랜... |
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| 아벤느, ‘시칼파트 립 리페어 밤’ 출시 2019-08-26 16:40 |
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더마톨로지컬 엑스퍼트 브랜드 ‘아벤느’가 거칠고 손상된 입술을 개선하고 촉촉하게 가꿔주는 고영양 립밤 ‘시칼파트 립 리페어 밤’을 출시한다.
계절이 바뀌는 환절기, 피부는 수분을 잃고 거칠어지기 쉽다. 특히 입술은 다른 부위에 비해 피부조직이 얇고 피지막이 없어 더욱 세심한 관리가 요구된다.
‘시칼파트 립 리페어 밤’은... |
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| 칼로리 낮고 영양은 풍부한 피스타치오 2019-08-26 16:38 |
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피스타치오는 중동지방에서 기원된 견과류로 지중해 연안 지역에서는 4000년 전부터 재배가 시작된 것으로 알려져 있다.
다른 견과류와 다르게 칼로리가 낮은 편인데, 1온스를 기준해 마카다미아가 205kcal, 땅콩이 196kcal, 피스타치오는 159kcal 정도를 기록한다.
피스타치오의 건강효능을 정리하면 항산화 효과, 눈 건강, ... |
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